`C'est la vie à la ferme en Italie, pendant une semaine - Olive Oil Times

C'est la vie à la ferme en Italie, pour une semaine

Mars 7, 2011
Laura Rose

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L'Italie est le plus rural de tous les pays d'Europe occidentale, avec la plus petite population urbaine et une campagne associée aux petites villes et aux fermes qui sont leurs fondations. Pour les étrangers, l'image rêveuse de l'Italie est constituée autant par les vertes villes viticoles de la Toscane que par les anciennes ruines de la capitale de Rome. Pour le voyageur intéressé, la partie rurale de l'Italie est là pour participer, grâce à l'avènement de agritourisme.

Le gouvernement a créé la catégorie des agriturismo pour assurer la durabilité des précieuses petites fermes du pays, en leur permettant d'ouvrir leurs portes et d'accueillir les visiteurs pour passer des vacances sur leurs propriétés. Il fonctionne comme un échange, avec des agriculteurs capables de compléter leurs revenus et des visiteurs capables de goûter à la réalité calme, bucolique et délicieuse de la vie à la ferme..

En 1985, une loi inventive combinait les mots agricultura et turismo pour ajouter une nouvelle opportunité pour les fermes en difficulté de la nation, et une nouvelle forme de tourisme est née. Depuis lors, les petits producteurs de la générosité italienne - vin, fruits et légumes, fromage, huile d'olive - ont ouvert leurs portes aux visiteurs qui sont invités à rester quelques nuits et à découvrir le mode de vie agraire. C'est une façon de vivre dans la nature qui est bien différente d'une randonnée en montagne ou d'une escapade balnéaire isolée. Un bronzage agriturismo, vous voyez de première main et pouvez même participer à une sorte de style de vie qui coexiste avec la nature, une expérience humaine qui dépend de la nature pour sa subsistance.

Verdoyante et vallonnée, la région de l'Ombrie abrite plus de 1200 agritourisme, beaucoup d’entre eux sont consacrés à la production d’huile d’olive de la région, comme Agritourisme Antico Frantoio-Anghiari et Agritourisme Le Olive di Nedda qui offrent tous deux une vue imprenable sur leurs oliveraies et le paysage vallonné environnant. Dans tous les agritourismes, les installations varient de la maison en pierre traditionnelle la plus rustique aux endroits qui ont été rénovés avec des piscines et des saunas luxueux, mais ce ne sont pas des hôtels.



Les gens viennent rester dans les fermes pour renouer avec la nature, passant généralement des journées à faire de la randonnée ou du vélo dans la région, ou à participer aux travaux agricoles. Si vous avez toujours voulu cueillir des olives ou regarder une meule presser l'huile vert foncé, planifiez bien vos vacances et c'est votre chance. Les repas sont une partie importante de votre séjour, vous pouvez donc vous attendre à manger avec des ingrédients frais de la ferme préparés par des mains locales. À l'écart d'un restaurant traditionnel, cette expérience vous permet de vraiment manger comme un local tout en discutant avec quelqu'un qui est passionné par la nourriture, car elle la cultive.
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En -, le agritourisme offrent une introduction très personnelle à la vie rurale en Italie, vous permettant de regarder dans le processus de culture et de production de nourriture, pour vous rappeler à quel point même les plus métropolitains d'entre nous sont dépendants de la terre. Au lieu d'un concierge, vous serez accueillis par une personne qui vous accueillera dans la terre qu'ils aiment et tendent, et qui peut vous montrer une facette de la vie qui peut être un mystère pour vous mais qui reste fondamentale pour la vôtre.

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