`L'Australie et la Nouvelle-Zélande brillent au concours international d'huile d'olive - Olive Oil Times

L'Australie et la Nouvelle-Zélande brillent au concours international d'huile d'olive

Avril 26, 2013
Julie Butler

Nouvelles Récentes

L'Australie et la Nouvelle-Zélande dépassent de loin leur poids au 2013 Concours international d'huile d'olive de New York la semaine dernière. Bien que leur production soit faible par rapport à d'autres pays, ils ont remporté ensemble quatre prix Best of Class, cinq médailles d'or et deux médailles d'argent.

Sur quatre entrées, Cobram Estate, le plus grand producteur d'huile d'olive d'Australie, a remporté deux prix Best of Class, le seul producteur à le faire en dehors de Frantoio Franci en Italie, ainsi que deux Gold.

Et Rylstone Australian Olive Oil est à égalité avec la même société italienne avec un score de 9.60 sur 10 dans la catégorie des mélanges robustes - le deuxième score le plus élevé de toute la compétition - ce qui en fait un Best of Class à ajouter à ses deux prix d'or.

Pendant ce temps, Mill Bay, en Nouvelle-Zélande, a remporté le prix Best in Class avec sa robuste huile d'olive J5, un cultivar que l'on ne trouve que dans l'extrême nord de ce pays.

L'Australian Forest Edge Farm a reçu un Gold Award pour son frantoio extra vierge, et Alto Olives a remporté l'argent avec son Alto Vividus monovariétal, tout comme Camilo Enterprises avec Max's Blend.

La part de médaille de l'Australie "impressionnant"

Sur un champ final de plus de 650 huiles d'olive extra vierges de 22 pays, un total de 261 récompenses ont été décernées au concours, dont l'Italie a remporté le plus grand nombre de prix Best of Class, huit, mais l'Australie était la suivante avec trois, un concours de résultats. organisateur et Olive Oil Times éditeur Curtis Cord décrit comme "une réalisation remarquable. "


Huile d'Olive Rylstone

Selon les chiffres du CIO, l'Australie n'a produit que 19,000 2010 tonnes d'huile d'olive au cours de la saison 11/450,000, contre 1.6 - tonnes pour l'Italie et - million de tonnes pour l'Espagne, leader mondial.

Les consommateurs associent désormais qualité et bienfaits pour la santé

Cobram Estate, basé dans l'État australien de Victoria, représente environ la moitié de la production annuelle du pays et le président exécutif Rob McGavin a déclaré Olive Oil Times les prix reflètent "concentration absolue sur les activités de production de vierge extra de grande qualité. »

"Ce n'est pas un hasard si nous produisons de l'huile d'olive de première qualité ici », a-t-il déclaré. "Nous produisons naturellement extra vierge de grande qualité parce que les coûts de main-d'œuvre élevés nous ont obligés à la mécanisation.

"Nous nous concentrons sur des fruits vraiment propres et sur leur transformation en très peu de temps afin que vous leur donniez toutes les chances de briller. Environ 95% de la production de l'entreprise est extra vierge grade, il a dit.

"Nous le faisons en volume, donc certains des mélanges pour lesquels nous avons remporté des médailles d'or, nous en avons des millions de litres, pas seulement une petite quantité.

Après deux années difficiles en raison d'étés humides non saisonniers, l'olive avait adoré le retour à un traditionnel chaud et sec, a-t-il déclaré.

Les gens commencent à réaliser le lien entre la qualité de l'huile d'olive et les bienfaits pour la santé, "qui fonctionne en notre faveur », a déclaré McGavin. "Nous avons un marché intérieur très solide et les consommateurs australiens apprécient la très haute qualité. »

Publicité

Les huiles d'olive gagnantes de Nouvelle-Zélande et d'Australie sont ci-dessous. La liste complète des gagnants se trouve sur le site Meilleures huiles d'olive site Internet.



Nouvelles connexes

Commentaires / Suggestions