` La salle de dégustation d'Ávila présente une sélection internationale d'huiles d'olive - Olive Oil Times

La salle de dégustation d'Ávila présente une sélection internationale d'huiles d'olive

6 juin 2012 3:42 HAE
Naomi Tupper

Nouvelles Récentes

L'ancien moulin à olives, La Moraleda, de Santa Cruz del Valle en Andalousie, en Espagne, a récemment ouvert une nouvelle salle de dégustation internationale dans le cadre de l'actuel Musée de l'huile d'olive extra vierge des pays méditerranéens.

La ville n'abrite que 444 habitants, mais grâce à une initiative du conseil municipal et de l'organisation non gouvernementale Gloria Olivae, la petite communauté a été mise sur la carte de l'huile d'olive en 2010 avec l'ouverture du musée historique, qui présente des olive oil promatériel de cessation d'emploi.

Le nouveau centre abrite déjà 150 échantillons différents d'huile d'olive espagnole, mais vise à augmenter ce nombre à 2,500 -, avec des huiles d'olive non seulement d'Espagne, mais également d'autres pays méditerranéens et olive oil propays du monde entier.

On espère qu'une exposition permanente sera créée, présentant des échantillons d'huile d'olive haut de gamme dans le cadre d'une soi-disant huile "bibliothèque »dans le moulin.

Publicité

Le président de Gloria Olivae, Manuel Ignacio Sánchez Fuentes, a souligné que s'il était important d'obtenir un grand nombre d'échantillons, la qualité serait également une priorité et que la présentation contribuerait à faire connaître et à faire connaître les huiles d'olive de bonne qualité du monde entier.

On s'attend également à ce que le centre fasse partie de la Route de l'huile d'olive de la vallée du Tiétar, qui est déjà en phase de planification. On espère que le centre sera un lieu de rencontre pour les citoyens méditerranéens, à travers le lien commun entre l'huile d'olive extra vierge oléicole et le régime méditerranéen.


Photos: Diario de Avila

Un certain nombre d'activités basées sur l'huile d'olive de différentes disciplines et approches seront organisées au centre, y compris la dégustation, l'alimentation, les accords gastronomiques et des conférences ciblées pour le grand public. En plus de cela, des conférences et débats pour experts et représentants de l'industrie seront également organisés. Des formations méditerranéennes et oléicoles feront également partie du programme.

L'ouverture du centre, qui a eu lieu le 20th de mai, des dégustations de producteurs haut de gamme tels que Oro Bailén de Jaén, Masía El Altet d'Alicante et un seul cépage de l'arbequina sévillane, le Basilippo de la Hacienda Merrha.

Des bonbons traditionnels à base d'huile d'olive et de limonade locale typiques de Santa Cruz del Valle étaient également disponibles. Les visiteurs de la région, ainsi que de toute l'Espagne et du monde, ont également pu profiter de la musique traditionnelle interprétée par des groupes folkloriques locaux et se livrer à un dessert typique de la région, Sopetón, qui se compose de pain cuit et trempé dans l'huile d'olive, qui est plus tard enrobé de sucre et de jus d'orange frais.

La salle de dégustation aura également une nouvelle approche humanitaire, en ce sens qu'elle vise à mettre en place une banque acceptant les dons d'huile d'olive à envoyer aux banques alimentaires, aux projets de santé et aux organisations contre la faim dans le monde.



Olive Oil Times Série Vidéo
Publicité

Nouvelles connexes

Commentaires / Suggestions