Bona Furtuna: d'un voyage d'espoir à une vision du développement

L'histoire étonnante d'une huile d'olive extra vierge de Sicile.

Bona Furtuna
30 novembre 2018
Par Ylenia Granitto
Bona Furtuna

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Il y a un ferme en Sicile qui produit de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité, et à côté de cela, elle promeut la recherche dans divers secteurs, mettant en œuvre la durabilité et préservant l'environnement; il vise à stimuler l'économie locale et les services sociaux, en encourageant la création d'emplois et les activités sociales pour les adultes, les enfants et les personnes handicapées; et il a pour objectif prochain de donner tous les bénéfices à des associations caritatives en Sicile et aux USA. Bona Furtuna est une vision, plus qu'une entreprise.

La Sicile est un lieu magique avec un mode de vie qui doit être honoré.- Stephen Luczo

On ne peut pas parler de ce projet d'envergure sans vous dire quand, au début du siècle dernier, la petite Rosalia a déménagé avec sa mère et ses deux sœurs d'Italie aux États-Unis. En 1901, après un long voyage sur un gros bateau, elle débarque dans un nouvel endroit dont les habitants parlent une langue qu'elle n'a jamais entendue auparavant, et elle n'a d'autre choix que de commencer à travailler dur, malgré son jeune âge, pour aider sa famille à faire un nouveau départ. 

Cueillant des fraises dans les champs de Louisiane, elle a gardé la Sicile dans son cœur avec nostalgie tandis que, de l'autre côté de l'étang, la maison de campagne où elle est née a été donnée. Mais finalement, les énergies consacrées à reconstruire sa vie dans le nouveau pays ont été payées lorsque l'Amérique lui a donné un amour appelé Cosimo, des enfants et des neveux aimants, parmi lesquels Stephen Luczo.

"Quand j'étais jeune, ma grand-mère me disait à quel point sa patrie était belle et à quel point elle lui manquait… », a révélé Luczo, le ancien PDG et actuel président de Seagate Technology, l'une des plus grandes entreprises technologiques au monde. "Je me suis alors promis, quand j'avais 10 ans, qu'un jour je trouverais la terre et la rachèterais pour nonna Rosa et notre famille. 

Si la persévérance est un fil conducteur dans les affaires de l'huile d'olive, Luczo a pleinement incarné cette attitude lorsque, 35 ans plus tard, il a pu trouver la propriété avec l'aide de son grand ami, le botaniste Pasquale Marino (alias Mimmo), et il en a récupéré beaucoup -des terres couvertes, qu'il gère désormais avec sa femme Agatha, modèle internationalement reconnu. 

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Steve Luczo et sa femme, Agatha

"L'entreprise s'appelait Bona Furtuna parce que mon grand-père nous disait toujours cela chaque fois que nous disions au revoir après nos réunions, alors qu'il nous embrassait sur les deux joues », a souligné Luczo. "Il a expliqué que cela signifiait »toutes les bonnes choses de la vie »- plus que juste »chance.'"

Au fil des ans, beaucoup de terres ont été ajoutées à la parcelle d'origine, dans le cadre de leurs efforts pour créer un biodivers ferme biologique et de générer des emplois sur le territoire de Corleone. Maintenant, les oliviers 12,000 donnent vie à trois huiles d'olive extra vierge biologiques: la NYIOOCmonovariétal primé Biancolilla Centinara, le Heritage Blend et la Riserva di Nonna Rosa, un hommage à la grand-mère bien-aimée.

"Nous avons des plantes appartenant au patrimoine sicilien comme Cerasuola, Moresca, Nocellara del Belice, Nocellara Etnea, Passulunara, Tonda Iblea, Biancolilla et Biancolilla Centinara », a déclaré Mimmo Marino, qui est maintenant le scientifique en chef de la ferme. "Ce dernier fait partie d'un projet de recherche pour la conservation du matériel génétique régional. Comme il était presque éteint, nous avons cloné des arbres par greffage à partir de quelques plantes séculaires, qui ont été reproduites en pépinière et remises sur le marché. Nous avons aussi du Murtiddara, qui en sicilien signifie »petite myrtille car elle porte de minuscules fruits et une petite quantité de Leccino, Frantoio et Moraiolo. » 

Bona Furtuna

Le botaniste a révélé que le bien comprend des ressources naturelles importantes, puisque 70 pour cent des 350 hectares (865 acres) appartiennent à une zone de protection spéciale qui fait partie de la Réseau Natura 2000. "Parallèlement aux recherches de l'institution, notre entreprise a enquêté seule sur plus de 600 espèces végétales de la flore vasculaire et analysé les composants mycologiques, en trouvant des truffes, ce qui est rare en Sicile, et d'autres espèces comestibles », a-t-il souligné.

Ils mènent également des recherches archéologiques depuis la découverte d'un village de l'âge du bronze, pour lequel ils ont conclu un partenariat avec des chercheurs des universités de Palerme et de Constance, en Allemagne, et ils entament une collaboration avec une université espagnole. 

À Bona Fortuna, la richesse naturelle de la terre, qui comprend plusieurs sources vierges, soutient la présence de cultures sans produits chimiques. "Toutes les fermes environnantes sont biologiques, et nous sommes loin des sources de pollution, dans un scénario paradisiaque pour l'agriculture moderne », a affirmé Marino. "La ferme est située dans un territoire difficile, où le taux de chômage est élevé, l'idée de Steve est donc de créer un modèle de production de référence qui peut déclencher de nombreuses autres activités et soutenir la communauté.

Pasquale "Mimmo ”Marino accepte un prix au 2018 NYIOOC

À ce jour, l'entreprise est encore en phase de démarrage et elle absorbe les investissements substantiels réalisés dans les terrains, les infrastructures et les personnes. "Alors que nous augmentons maintenant notre production et gagnons reconnaissance internationale pour nos huiles d'olive extra vierge de haute qualité, nous pensons que nous pouvons atteindre la rentabilité au cours des prochaines années, afin d'honorer notre engagement et promettre de donner tous les bénéfices excédentaires à des organisations caritatives qui partagent notre soutien de la Sicile et de ses habitants, ainsi que aux États-Unis », a souligné Luczo.

"Cependant, nous avons déjà soutenu diverses causes à travers le Fondation Zimbardo-Luczo, qui offre des bourses aux lycéens de Corleone et Cammarata », a-t-il déclaré. "Nous avons fourni de la technologie et des instruments de musique dans les écoles locales, nous avons aidé à financer un centre pour adultes handicapés mentaux et physiques à Cammarata, nous avons promu des festivals artistiques et culturels et nous avons parrainé une équipe de football locale. Aux USA, nous avons soutenu Aucun enfant affamé. »

Au cœur de leur mission se trouve le bien-être du territoire par la création d'emplois. "Ce fut un voyage incroyable », a révélé Luczo. "C'est vraiment quelque chose de voir l'amour que les travailleurs ont pour ce qu'ils font. Avoir un travail solide apporte un élément si important à sa vie. Les travailleurs sont fiers de travailler la terre. Et, surtout, ce que nous produisons pour le monde est important et unique. »

"Je crois que la meilleure chance de croissance économique de la Sicile est liée au tourisme et à l'agriculture biologique », a conclu Luczo. "Nous essayons de fournir une feuille de route pour construire une entreprise durable avec ces éléments. La Sicile est un lieu magique avec un mode de vie qui doit être honoré.


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