Californie Olive Ranch poursuit l'agriculture régénérative

Le COR souhaite devenir l’un des premiers grands producteurs de cultures permanentes à adopter efficacement une approche de l’agriculture régénérative, qui consiste à réduire les déchets et à réutiliser les sous-produits.

Octobre 9, 2017
Par Joanne Drawbaugh

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Il s'agit du deuxième volet d'une série d'articles sur California Olive Ranch, le plus grand producteur américain d'huile d'olive.

Alors que les catastrophes naturelles continuent de frapper diverses régions, les villes enregistrent leurs saisons les plus chaudes jamais enregistrées et l'état du climat de notre planète reste une question très controversée, California Olive Ranch Le PDG Gregg Kelley a affirmé que son entreprise a pris des mesures décisives pour "travailler avec la terre »plutôt que contre elle tout au long de leurs opérations de production.

Nous sommes fiers de trouver de nouvelles façons de travailler avec notre environnement pour nous assurer de fonctionner en harmonie.- Gregg Kelley, California Olive Ranch

En utilisant la science et les données, l'entreprise se vante que 99 pour cent des déchets sont recyclés et leurs méthodes aident les écosystèmes dans lesquels l'entreprise cultive ses olives et mouline ses huiles.

Au-delà de la conservation des ressources, le COR espère devenir l'un des premiers grands agriculteurs permanents à poursuivre efficacement agriculture régénérative qui implique de réduire les déchets et de réutiliser ce qui reste inévitablement. Selon une déclaration fournie par l'entreprise, "il n'y a pas d'agriculteurs planteurs permanents à grande échelle qui poursuivent des activités d'agriculture régénérative.

Gregg Kelley

Les marcs et autres déchets issus de la transformation des olives sont distribués aux ranchs locaux pour être utilisés comme aliments pour le bétail. Les parures sont recyclées pour le compost à utiliser dans les différents bosquets de l'entreprise, et l'eau est recyclée pour l'irrigation.

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La plus grande compétence de conservation du COR réside dans son système d'irrigation sophistiqué. L'un des bosquets de l'entreprise est arrosé par deux réservoirs qui ne sont utilisés que lorsqu'ils sont alertés par des capteurs en temps réel, ce qui permet à l'entreprise de "diminuer les apports en eau et surveiller comment certains hectares ou parcelles poussent / prospèrent »en irriguant uniquement lorsque les arbres en ont besoin. Cette eau est ensuite appliquée par irrigation goutte à goutte qui "minimise la consommation d'eau et permet à moins d'eau de s'évaporer. »
Voir aussi: Les huiles d'olive primées de cette année par California Olive Ranch
Les installations de fraisage disposent de machines conçues pour nécessiter moins d'eau. Les agents de nettoyage utilisés dans le processus de désinfection ont été analysés chimiquement pour garantir que l'eau peut être recyclée à des fins d'irrigation après utilisation.

Dans les opérations d'emballage, le COR a expliqué que tout le verre utilisé pour l'embouteillage est recyclable et que le carton utilisé pour les produits de restauration est en matériau recyclé. Les bouteilles en plastique sont fabriquées en HDPE et en plastique PET.

Alors que les olives ne nécessitent pas d'abeilles pour la pollinisation, le COR "plusieurs ruchers pour abriter leurs ruches pendant l'intersaison. »

En parcourant le bosquet de California Olive Ranch COR 3, il est facile de discerner où se termine leur propriété et où commence la adjacente. Alors que les terres de l'autre côté de la ligne ont été soigneusement labourées et sont stériles en attendant qu'une récolte prenne le relais, les arbres de COR prospèrent parmi les broussailles que l'entreprise a laissées intactes.

Dans cet environnement, des animaux sauvages de toutes sortes peuplent les bosquets, coexistant paisiblement parmi les rangées luxuriantes d'oliviers. Un Grand Roadrunner s'est précipité à travers quelques arbres dans la partie la plus septentrionale de son habitat américain. "Nous sommes fiers de trouver de nouvelles façons de travailler avec notre environnement pour nous assurer que nous fonctionnons en harmonie », a déclaré Kelley.


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