Deux nouvelles régions grecques déposent une demande d'AOP pour l'huile d'olive
Le label « Appellation d'origine protégée » atteste de la qualité certifiée de l'huile d'olive extra vierge et constitue un label très convoité par de nombreuses régions productrices d'huile d'olive en Grèce.
Les trois « branches » de la péninsule de Chalcidique s'avancent dans la mer Égée septentrionale.
Deux autres régions de Grèce, la Messénie et la Chalcidique, ont déposé des demandes auprès de la Commission européenne pour obtenir le label « Appellation d’origine protégée » (AOP) pour leur huile d’olive extra vierge.
La Messénie, dans le sud de la Grèce, vise à placer toute l’huile d’olive qu’elle produit sous l’égide de l’AOP avec la mention « Kalamata », tandis que la Chalcidique, près de Thessalonique, souhaite obtenir une AOP pour un type d’huile particulier produit lorsque les olives sont encore vertes et pas tout à fait mûres, appelé « Agoureleo Chalkidikis ».
Une AOP est une appellation qui reconnaît qu’un produit agricole ou alimentaire provenant d’une zone ou d’un lieu spécifique présente des caractéristiques attribuées presque exclusivement à son lieu d’origine, et plus précisément aux conditions environnementales, au microclimat et aux facteurs humains. Une autre condition est que le produit soit fabriqué ou élaboré dans les limites géographiques de la zone
Les deux régions ont dû inclure dans leurs demandes les caractéristiques spécifiques de leur huile d’olive, telles que la couleur, l’arôme, le goût, l’acidité, la teneur en acide oléique, la variété des drupes d’olive ainsi que les méthodes de transformation, et ce de manière très détaillée.
La procédure d’obtention d’une AOP n’est pas une tâche aisée ; il faut rassembler une multitude de données et de chiffres pour prouver que le produit examiné se distingue des autres produits similaires provenant d’autres régions et qu’il caractérise son lieu d’origine. La demande est ensuite publiée au Journal officiel de l’Union européenne et, si aucune objection n’est formulée dans un délai de six mois, l’appellation AOP est enregistrée pour un usage exclusif.
L'objectif est de protéger et de promouvoir des produits de haute qualité tout en signalant que ces produits valent l'investissement des consommateurs. À ce jour, selon le ministère de l'Agriculture, 16 régions de Grèce ont obtenu le label AOP pour leur huile d'olive.