L'Europe dévoile sa stratégie «de la ferme à l'assiette» pour la durabilité des aliments

La stratégie vise à promouvoir une alimentation durable et des pratiques de production respectueuses de l'environnement. Les critiques disent que davantage doit être fait pour réduire la production de produits industriels à base de viande animale.
Jun. 1, 2020
Costas Vasilopoulos

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La Commission européenne a révélé son »De la ferme à la fourchette », qui vise à établir durabilité alimentaire et la sécurité des populations européennes dans le contexte plus large de la lutte changement climatique et la protection de l'environnement dans le cadre de l'initiative européenne Green Deal.

La Pandémie de COVID-19 est apparue comme un facteur accélérateur pour que la CE prépare et présente la stratégie afin de faire face à de telles urgences à l'avenir et d'atténuer les répercussions sur les citoyens européens.

"La crise des coronavirus a montré à quel point nous sommes tous vulnérables et à quel point il est important de rétablir l'équilibre entre l'activité humaine et la nature », Frans Timmermans, vice-président exécutif de la Green Deal européen, A déclaré.

La stratégie définit "des objectifs concrets »pour réduire l'utilisation des pesticides et des engrais dans l'Union de 50 pour cent et 20 pour cent respectivement, diviser par deux les ventes d'antimicrobiens utilisés pour les animaux d'élevage et l'aquaculture, et transformer un quart des terres agricoles de l'UE en cultures biologiques - tout cela à atteindre d'ici 2030 au plus tard.

De la ferme à l'assiette se concentre également sur la réduction du gaspillage alimentaire et de la perte de nutriments, et favorise la transition vers un système alimentaire durable "qui garantit la sécurité alimentaire et garantit l'accès à une alimentation saine sur une planète saine. »

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Le passage des consommateurs à des habitudes alimentaires à base de plantes et à faible teneur en viande est l'un des principaux piliers de la stratégie en tant que moyen de réduire les taux d'obésité dans les populations européennes et d'accroître la prévention de maladies comme le cancer, indique le document stratégique.

Pour faciliter la transition vers des régimes à base de plantes, davantage de fonds de l'UE doivent être alloués à la recherche et à la production de protéines végétales alternatives et de substituts de viande.

"La stratégie de la ferme à l'assiette fera une différence positive dans tous les domaines dans la façon dont nous produisons, achetons et consommons nos aliments qui profiteront à la santé de nos citoyens, aux sociétés et à l'environnement », a déclaré Stella Kyriakides, la commissaire à la santé et à la sécurité alimentaire. .

De la ferme à l'assiette a également suscité de nombreuses critiques, les organisations environnementales et les partisans du bien-être animal faisant valoir que cela ne répond pas à leurs attentes de mieux protéger l'environnement et de réduire les produits d'origine animale industrielle.

"L'élevage représente environ 70% de toutes les émissions de gaz à effet de serre de l'UE provenant de l'agriculture, et les climatologues conviennent depuis longtemps que de fortes réductions de la viande et des produits laitiers sont vitales si nous voulons avoir le moindre espoir d'atteindre nos objectifs en matière de changement climatique », a déclaré Joanna Swabe, directeur principal des affaires publiques pour Humane Society International.

"Dans ce contexte, il est donc profondément décevant que l’UE ait renoncé à mettre fin à la pratique consistant à verser des millions d’euros pour promouvoir une production et une consommation de viande inefficaces et non durables. »

L'ONG Friends of the Earth Europe a noté que plus de 300,000 citoyens de l'UE avaient demandé à la Commission de réduire de 80% l'utilisation des pesticides et d'éliminer totalement leur utilisation d'ici 2035, par rapport à l'objectif déclaré d'une réduction de 50% d'ici 2030.

Mute Schimpf, un militant de l'ONG, a ajouté: "L'agriculture industrielle provoque un effondrement écologique - et cela est rendu possible par l'utilisation de pesticides, la faiblesse des lois sur la sécurité des OGM et les fermes industrielles étant politiquement acceptables. La stratégie de la ferme à l'assiette laisse la porte ouverte à l'affaiblissement des lois sur la sécurité des OGM, reste dangereusement faible sur les pesticides et l'élevage industriel. Les dirigeants du secteur agroalimentaire vont bien dormir ce soir.

La »La stratégie de la ferme à la fourchette doit passer par le Parlement européen et le Conseil de l'Europe.


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