La production mondiale d'huile d'olive atteint son plus bas niveau depuis quatre ans
La Tunisie, l'Italie, le Portugal et l'Algérie ont enregistré les plus fortes baisses de production. La baisse des rendements observée dans la plupart des régions du monde a été partiellement compensée par une récolte exceptionnelle en Espagne et une bonne année au Maroc.
Selon les données préliminaires du Conseil oléicole international (COI), la production mondiale d'huile d'olive devrait atteindre 3 179 000 tonnes au cours de la campagne agricole actuelle, soit le niveau le plus bas depuis 2016/2017. L'année dernière, la production mondiale s'élevait à 3 207 000 tonnes.
La plus forte baisse de production a été enregistrée en Tunisie, où l'on s'attend à une chute de 66 % de la production cette année, le rendement tombant à 120 000 tonnes.
Voir aussi : Mises à jour sur la récolte 2020La combinaison de plusieurs facteurs, notamment le fait que de nombreux producteurs entrent dans une année de repos, le manque de précipitations à des moments clés du développement des oliviers et de mauvaises pratiques agronomiques, a contribué à cette baisse de production.
L'Italie a connu une forte baisse, avec une production en recul de 30 % cette année.
Les mauvaises conditions météorologiques au printemps, le fait que de nombreux producteurs du sud du pays soient entrés dans une année de repos et l'augmentation des taux de Xylella fastidiosa dans les Pouilles ont conduit à cette baisse significative de la production.
L'Algérie et le Portugal figuraient également parmi les pays ayant enregistré les plus fortes baisses de production, avec des reculs de 29 %. L'Algérie devrait produire 89 500 tonnes et le Portugal environ 100 000 tonnes.
Malgré les baisses enregistrées en Italie et au Portugal, ainsi que des baisses plus modestes en Grèce, à Chypre et en France, la production d'huile d'olive dans l'Union européenne a augmenté de 16 %. Les huit pays responsables de la quasi-totalité de la production d'huile d'olive de l'Union ont produit 2 232 800 tonnes, soit 7 % de plus que la moyenne mobile sur cinq ans.
Voir aussi : Tableau de bord des données du secteurCette augmentation est principalement due à une récolte exceptionnelle en Espagne, dont le COI estime la production à 1 596 100 tonnes, soit le quatrième meilleur rendement jamais enregistré dans le pays.
Cependant, les producteurs du sud du pays, région très productrice d'huile d'olive, ont déclaré que cette récolte abondante avait été obtenue malgré une année de sécheresse et les difficultés liées à la pandémie de Covid-19.
De très légères hausses de production ont été enregistrées en Croatie et en Slovénie.
En dehors de l'Union européenne, la seule autre augmentation de production significative a été observée au Maroc. Ce pays d'Afrique du Nord devrait produire 160 000 tonnes d'huile d'olive cette année et attribue son deuxième meilleur rendement jamais enregistré aux investissements récents dans la plantation de nouvelles oliveraies.
D'autres baisses notables ont été enregistrées en Palestine, où la production a chuté de près de 70 %. La récolte d'huile d'olive palestinienne est passée d'un record de 39 500 tonnes en 2019/20 à 12 000 tonnes cette année, le total le plus bas depuis plus d'une décennie.
La Jordanie voisine a également connu une baisse de production, son rendement tombant à 25 000 tonnes après avoir atteint un record de 34 500 tonnes l'année précédente.
Israël a également vu sa production baisser, le rendement de cette année ayant chuté de 42 % pour atteindre 11 000 tonnes, le niveau le plus bas depuis dix ans.
La Turquie a également connu une légère baisse de production, le rendement ayant reculé de 7 % en raison d’une année de repos pour de nombreux producteurs et de conditions météorologiques défavorables qui ont frappé l’ouest du pays, riche en oliviers.
Malgré le recul de cette année, la production mondiale d’huile d’olive continue d’afficher une tendance à la hausse.