Les Grecs restent les plus grands consommateurs d'huile d'olive au monde

La Grèce reste en tête du classement mondial en matière de consommation d'huile d'olive par habitant, avec près de 18 kg par an et par personne, selon les chiffres de la Commission européenne.

Dans un tableau présentant la consommation d'huile d'olive par habitant dans l'Union européenne pour 2011/2012, la Grèce arrive en tête avec 17,9 kg, suivie de l'Espagne avec 12,6 kg, de l'Italie avec 10,9 kg, de Chypre avec 7,5 kg et du Portugal avec 7,4 kg.

Et les quelque 500 000 habitants du Luxembourg, l’une des capitales financières mondiales, ont consommé en moyenne 2,7 kg d’huile d’olive chacun, se classant juste derrière, devant les Français et les Maltais, qui ont consommé en moyenne 1,7 kg par personne.

Baisse de la demande en Espagne

Par ailleurs, les derniers chiffres de l'Agence espagnole de l'huile d'olive (AAO) montrent que la consommation intérieure en Espagne continue de baisser et a reculé de 22 % au cours des sept premiers mois de cette saison (octobre 2012 à avril 2013) par rapport à la même période de la saison précédente, et de 18 % par rapport à la moyenne des quatre saisons précédentes. Les exportations ont également diminué de 28 % et 19 % respectivement.

Selon le rapport de marché de l’AAO, l’Espagne disposait de stocks d’huile d’olive de 757 000 tonnes à la fin du mois d’avril, après avoir produit 612 900 tonnes cette saison – soit une baisse de 62 % par rapport à 2011/12 – et importé 68 100 tonnes.

Prix à la production en Espagne

Selon l’observatoire des prix espagnol POOLred, le prix moyen départ usine de l’huile d’olive en Espagne pour la dernière semaine de mai s’élève à 2,51 € le kilo, en baisse par rapport aux 2,69 € de la dernière semaine d’avril et aux 2,83 € de la dernière semaine de mars, mais près de 85 centimes au-dessus de celui du milieu de l’année dernière, lorsque les prix avaient commencé à se redresser dans ce pays.

Le producteur d'huile d'olive espagnol Rafael Muela a déclaré à Olive Oil Times qu'il s'attendait à peu de fluctuations du prix au comptant de l'huile d'olive au cours des prochains mois, les gens attendant de voir comment se présenterait la prochaine récolte.

« Les fleurs se développent très rapidement et, à en juger par l'apparition de quelques petits fruits, l'année prochaine s'annonce très bonne », a-t-il déclaré.

Si ces prévisions se confirment, les prix devraient probablement baisser vers la fin de l'année, a-t-il ajouté.

« Nous étions inquiets en début d’année (lorsque les prix à la production avoisinaient les 3 $/kg), car nous avions le sentiment que même la consommation internationale allait baisser. »

« Nous sommes satisfaits du prix actuel au niveau national, car à ce niveau, les exploitations sont rentables », a-t-il déclaré.

« Nous vendrions un peu plus à un prix inférieur, mais nous devons veiller sur nos agriculteurs. Nous ne devons pas redescendre aux prix de l’année dernière ou d’il y a deux ans, sinon nous perdrons des agriculteurs. »

« En les maintenant au niveau actuel, nous contribuons à la santé du secteur, et pas seulement en Espagne ; ces prix seront également bénéfiques pour les agriculteurs de Californie et d’ailleurs. »

M. Muela, copropriétaire et vice-président senior du marketing de Mueloliva, basée à Cordoue, a déclaré qu’il ne pensait pas que les ventes reprendraient sur le marché national si le niveau de prix actuel se maintenait, mais qu’au moins, elles se stabiliseraient ou augmenteraient peut-être légèrement à l’international.

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