Monde

En Italie, les oliveraies abandonnées retrouvent une nouvelle vie

Des milliers d'oliviers dans des champs abandonnés vont retrouver une nouvelle vie grâce à une association du centre de l'Italie.

Avril 1, 2020
Par Paolo DeAndreis

Des milliers d'oliviers abandonnés dans le centre de l'Italie sont en cours de restauration par une nouvelle association récemment formée dans la région.

Ils voient enfin la chance de redonner vie aux oliveraies héritées de leurs propres ancêtres.- Pierluigi Presciuttini, Gli Olivi di Etruria

L'association Gli Olivi di Etruria (les oliviers étrusques) s'attaque au problème des bosquets abandonnés en utilisant des modèles commerciaux avancés, des réductions de coûts et de nouvelles techniques d'élagage et de récolte.

Le groupe des huileries, des agriculteurs, des propriétaires et des bénévoles a été fondé à Montefiascone.

"Nous devions nous rassembler au sein d'une association en raison de la demande toujours croissante de nos services et des implications culturelles et sociales de notre travail », a déclaré le président de l'association, Pierluigi Presciuttini. Olive Oil Times.

"Tant de propriétaires terriens ont cessé de produire de l'huile d'olive au cours des dernières décennies en raison de leur âge ou de leur faible productivité, et tant d'arbres peuvent être restaurés. Dans un rayon de seulement six miles d'ici, il y a au moins 15,000 100,000 arbres abandonnés. Dans la région du Latium uniquement, nous parlons d'au moins XNUMX XNUMX arbres dont personne ne s'occupe », a-t-il ajouté.

Publicité
Voir plus: Les variétés d'olives indigènes andalouses pourraient être éliminées d'ici 2100, préviennent les chercheurs

Les familles de producteurs qui utilisaient les méthodes traditionnelles de culture de l'olivier ont été lentement écartées du marché par une concurrence croissante. Beaucoup ont choisi de ne prendre soin que d'une poignée d'arbres pour subvenir à leurs besoins personnels en huile d'olive. Les autres arbres, parfois nombreux, ont été abandonnés.

"Mais leur amour pour la tradition oléicole de nos terres n'a pas faibli un peu », a déclaré Presciuttini. "Ils sont enthousiasmés par notre travail. Ils voient enfin la chance de donner une nouvelle vie aux oliveraies héritées de leurs propres ancêtres. »

"Ils ont la chance de voir leurs champs magnifiques, comme ils l'étaient auparavant et d'avoir un petit revenu de leurs arbres », a-t-il ajouté. "Pour nous, cela signifie la possibilité de récolter beaucoup plus d'olives et de faire croître cette entreprise spéciale. »

L'association s'est concentrée sur les techniques d'élagage qui réduisent les coûts globaux tout en maximisant la productivité des heures passées sur le terrain. Dans une zone où les techniques traditionnelles d'élagage et de récolte des oliviers coûteuses sont encore répandues, les bénévoles gèrent leurs bosquets en utilisant le "technique du vase polyconique simplifié ».

L'approche tire son nom de la forme des arbres taillés, qui ressemblent à un vase vide à trois ou quatre branches servant de "des murs." Cette approche s'est avérée améliorer considérablement l'efficacité des opérateurs, tout en améliorant également la productivité de l'arbre. Les volontaires de l'association ont été formés à la technique polyconique.

"Grâce au rassemblement pour ces cours, de nombreux amis ont décidé de se porter volontaires pour l'association. Notre objectif est de restaurer les bosquets et de produire ensemble une huile d'olive extra vierge de haute qualité qui peut gagner l'appréciation des experts et l'intérêt des consommateurs », a déclaré Presciuttini.

L'association utilise également la récolte nocturne pour préserver les fruits de la chaleur et de la lumière du soleil, ainsi que les moyens mécaniques les plus avancés pour la production d'huile. L'association opère dans la région d'Etrurie, qui s'étend de Rome au nord de la Toscane, et qui abrite certaines des variétés d'olives les meilleures et les plus productives d'Italie.

Alors que les premiers efforts ont été prometteurs, l'association prévoit d'étendre ses activités avec plus de bénévoles travaillant sur le terrain pour restaurer les bosquets abandonnés.

"Dès que l'urgence COVID-19 sera terminée, nous sommes prêts à multiplier nos efforts », a déclaré Presciuttini.



Nouvelles connexes