Le régime méditerranéen inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO

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La cinquième session du Comité intergouvernemental de l’UNESCO, présidée par Jacob Ole Miaron (Kenya) et réunissant quelque 450 participants à Nairobi, a achevé ses travaux le 19 novembre en inscrivant 51 nouveaux éléments sur les listes du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.

Réunis pour la première fois en Afrique subsaharienne (Kenya), les vingt-quatre États membres du Comité intergouvernemental de l’UNESCO pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel ont débattu et décidé d’inscrire quatre éléments sur la Liste de sauvegarde urgente et 47 éléments sur la Liste représentative.

La décision du Comité est suivie de près à travers le monde par des communautés conscientes de l’importance de la sauvegarde de leur patrimoine. La Liste du patrimoine culturel immatériel a été créée en 2003 et compte aujourd’hui quelque 166 éléments, parmi lesquels la dentelle croate, le tango argentin et l’opéra tibétain.

L'initiative visant à inscrire le régime méditerranéen sur la liste a vu le jour il y a quatre ans, lorsque l'Italie, l'Espagne, la Grèce et le Maroc l'ont proposée. Elle ne répondait pas aux directives de l'UNESCO et l'initiative a été rejetée. En août dernier, les quatre pays, sous la coordination de l'Italie, ont remanié leur demande d'inscription.

Le régime méditerranéen

Inscrite en 2010 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité

Pays : Espagne – Grèce – Italie – Maroc

Le régime méditerranéen constitue un ensemble de savoir-faire, de connaissances, de pratiques et de traditions allant du paysage à la table, incluant les cultures, la récolte, la pêche, la conservation, la transformation, la préparation et, en particulier, la consommation des aliments. Le régime méditerranéen se caractérise par un modèle nutritionnel qui est resté constant à travers le temps et l’espace, composé principalement d’huile d’olive, de céréales, de fruits et légumes frais ou secs, d’une quantité modérée de poisson, de produits laitiers et de viande, ainsi que de nombreux condiments et épices,
Le tout accompagné de vin ou d’infusions, dans le respect des croyances de chaque communauté. Cependant, le régime méditerranéen (du grec diaita, ou mode de vie) ne se limite pas à l’alimentation. Il favorise les interactions sociales, puisque les repas en commun sont la pierre angulaire des coutumes sociales et des événements festifs. Il a donné naissance à un corpus considérable de connaissances, de chants, de maximes, de contes et de légendes. Ce système est ancré dans le respect du territoire et de la biodiversité, et assure la conservation et le développement des activités et métiers traditionnels liés à la pêche et à l’agriculture dans les communautés méditerranéennes, dont Soria en Espagne, Koroni en Grèce, le Cilento en Italie et Chefchaouen au Maroc sont des exemples. Les femmes jouent un rôle particulièrement essentiel dans la transmission du savoir-faire, ainsi que dans la connaissance des rituels, des gestes traditionnels et des célébrations, et dans la sauvegarde des techniques.

Qu'est-ce que le patrimoine immatériel ?

Le terme « patrimoine culturel » a considérablement changé de sens au cours des dernières décennies, en partie grâce aux instruments mis au point par l’UNESCO. Le patrimoine culturel ne se limite pas aux monuments et aux collections d’objets. Il comprend également les traditions ou les expressions vivantes héritées de nos ancêtres et transmises à nos descendants, telles que les traditions orales, les arts du spectacle, les pratiques sociales, les rituels, les événements festifs, les savoirs et pratiques concernant la nature et l’univers, ou encore les savoirs et compétences nécessaires à la fabrication d’objets artisanaux traditionnels.

Bien que fragile, le patrimoine culturel immatériel est un facteur important pour le maintien de la diversité culturelle face à la mondialisation croissante. La compréhension du patrimoine culturel immatériel des différentes communautés favorise le dialogue interculturel et encourage le respect mutuel des autres modes de vie.

L'importance du patrimoine culturel immatériel ne réside pas dans la manifestation culturelle elle-même, mais plutôt dans la richesse des savoirs et des compétences qui se transmettent à travers elle d'une génération à l'autre. La valeur sociale et économique de cette transmission des savoirs est pertinente tant pour les groupes minoritaires que pour les groupes sociaux dominants au sein d'un État, et elle est aussi importante pour les pays en développement que pour les pays développés.

Source : UNESCO

En savoir plus :

UNESCO : Qu'est-ce que le patrimoine immatériel ?

UNESCO : Convention pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel (PDF)