` La modestie et la maîtrise inspirent une nouvelle image Siurana DOP - Olive Oil Times

La modestie et la maîtrise inspirent la nouvelle image DOP de Siurana

Décembre 30, 2013
Julie Butler

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Alex Fdez-Cruz Soldevila, directeur de l'agence de marketing et de conception Web basée à Barcelone Frescota.

Ils prétendaient que leur huile d'olive extra vierge était "la meilleure huile du monde »- et ils pensent toujours que c'est le cas - mais les producteurs du Siurana DOP de Catalogne ont maintenant un nouveau slogan qui met plutôt l'accent sur leur nature innée "compréhension ».

L'abandon de la meilleure vantardise mondiale est dû au sentiment que de telles choses sont "d'accord pour qu'un grand-parent parle de ses petits-enfants »mais "ne sonnent pas bien quand vous parlez de vous », selon Alex Fdez-Cruz Soldevila, directeur de l'agence de marketing et de conception Web basée à Barcelone Frescota.

Frescota est derrière la refonte de l'image - y compris un nouveau logo, un étiquetage, site Internet et slogan - pour la DOP (Appellation d'Origine Protégée), qui couvre 12,000ha à Tarragone, dans le sud de la Catalogne, et une production annuelle moyenne certifiée de 4,000t.

La tradition artisanale soulignée

Fdez-Cruz a déclaré le slogan "Entender l'oli »- qu'il traduit du catalan par "Comprendre l'huile d'olive »- est beaucoup plus puissant.

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"Il dit que Siurana est une communauté où l'huile d'olive fait partie de la culture depuis des siècles et que les gens sont experts dans sa production - ils ont hérité d'une tradition de comprendre en quoi consiste la fabrication d'huile d'olive extra vierge.




"Le niveau de qualité a été reconnu par le reste du monde et de nombreux prix en témoignent. C'est pourquoi les producteurs n'ont pas à dire "nous fabriquons la meilleure huile d'olive au monde "- cela doit être dit par les experts et les consommateurs", a-t-il déclaré.

Logo simple mais suffisamment frappant recherché

En attendant, il espère que le nouveau logo - une goutte d'huile tombant d'une olive dodue sous un auvent de deux feuilles d'olivier - provoquera chez les consommateurs un sentiment de "distinction, élégance et tradition.

"Après avoir fait une étude de référence de différentes régions pétrolières dans le monde, nous avons décidé d'un design simple, propre, noir et blanc. Nous voulions un logo sobre mais élégant, un logo que vous auriez vu une seule fois dont vous vous souviendrez néanmoins », a-t-il déclaré.

Le prix est important pour les consommateurs, tout comme la qualité et l'origine

Le développement du logo et de la revendication de marque a été un processus qui a pris environ six semaines, puis Frescota a conçu un nouveau site Web, des photos et des vidéos, "ce qui a pris environ cinq mois ou plus car nous avons dû attendre le bon moment pour prendre les photos et tourner la vidéo. »

La recherche auprès des consommateurs a guidé le travail et a révélé que, "le prix est très important, mais les gens sont prêts à payer plus s'ils comprennent qu'ils achètent de l'huile d'olive extra vierge de qualité supérieure », a déclaré Fdez-Cruz.

"La région est également importante, mais peu de consommateurs savent que certaines des meilleures huiles sont fabriquées ici. Ils pensent que Jaén et d'autres régions du sud de l'Espagne sont les meilleurs producteurs d'huile d'olive, ce qui n'est pas vrai car il y fait beaucoup plus chaud et cela affecte la qualité des huiles en raison des températures élevées auxquelles les olives sont soumises une fois qu'elles sont récoltés et même dans les moulins.

Manque de sensibilisation aux rigueurs du DOP

Fdez-Cruz a déclaré que de nombreux consommateurs ignoraient également que "afin de pouvoir apposer le tampon DOP Siurana sur une bouteille d'huile produite dans cette zone, les normes et les exigences sont très élevées. »

"Par exemple, lorsque les olives sont récoltées, elles doivent être transportées dans de petits paniers afin de ne pas être endommagées ou écrasées par la pression, comme elles pourraient l'être si elles étaient transportées dans de grands conteneurs. Et ils sont rapidement emmenés au moulin, où ils sont conservés à moins de 30 ° C afin de conserver les molécules et toute la qualité des olives arbequina qui poussent dans cette région influencée par les vents et l'humidité de la mer Méditerranée », a-t-il déclaré.

Le slogan capture "sagesse ancestrale »

Le président de Siurana DOP, Francisco Prats, a déclaré que le nouveau logo était très clair, élégant et distinctif, tandis que le nouveau slogan "transmet une sagesse ancestrale dans la gestion des oliveraies, la fabrication de l'huile d'olive et toute la culture qui l'entoure qui imprègne les villes et villages du Siurana DOP. »


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