Monde
Ils prétendaient que leur huile d'olive extra vierge était "la meilleure huile du monde »- et ils le pensent encore - mais les producteurs de Siurana DOP de Catalogne ont maintenant un nouveau slogan qui met plutôt l'accent sur leur inné "compréhension ».
Le fait de s'éloigner de la meilleure vantardise du monde était dû au sentiment que de telles choses sont "d'accord pour qu'un grand-parent parle de ses petits-enfants »mais "ne sonnent pas bien quand vous parlez de vous », selon Alex Fdez-Cruz Soldevila, directeur de l'agence de marketing et de conception Web basée à Barcelone Fresque.
Frescota est à l'origine de la refonte de l'image - y compris un nouveau logo, un étiquetage, site Internet et slogan - pour la DOP (Appellation d'Origine Protégée), qui couvre 12,000ha à Tarragone, dans le sud de la Catalogne, et une production annuelle moyenne certifiée de 4,000t.
La tradition artisanale soulignée
Fdez-Cruz a déclaré le slogan "Entender l'oli »- qu'il traduit du catalan par "Comprendre l'huile d'olive »- est beaucoup plus puissant.
"Il dit que Siurana est une communauté où l'huile d'olive fait partie de la culture depuis des siècles et où les gens sont experts dans sa production - ils ont hérité d'une tradition de compréhension de ce qu'est la fabrication de l'huile d'olive vierge extra.
Logo simple mais suffisamment frappant recherché
Pendant ce temps, il espère que le nouveau logo - une goutte d'huile plongeant d'une olive dodue sous un auvent de deux feuilles d'olivier - provoquera chez les consommateurs un sentiment de "distinction, élégance et tradition.
"Après avoir effectué une étude comparative de différentes régions pétrolifères du monde entier, nous avons opté pour un design simple, propre, en noir et blanc. Nous voulions un logo sobre mais élégant, dont vous vous souviendrez quand même après l'avoir vu une seule fois », a-t-il déclaré.
Le prix est important pour les consommateurs, tout comme la qualité et l'origine
Le développement du logo et de la revendication de la marque était un processus qui a pris environ six semaines, puis Frescota a conçu un nouveau site Web, des photos et une vidéo, "ce qui a pris environ cinq mois ou plus car nous avons dû attendre le bon moment pour prendre les photos et tourner la vidéo. »
La recherche auprès des consommateurs a guidé le travail et a révélé que, "le prix est très important, mais les gens sont prêts à payer plus s'ils comprennent qu'ils achètent de l'huile d'olive extra vierge de qualité supérieure », a déclaré Fdez-Cruz.
"La région est également importante, mais peu de consommateurs savent que certaines des meilleures huiles sont fabriquées ici. Ils pensent que Jaén et d'autres régions du sud de l'Espagne sont les meilleurs producteurs d'huile d'olive, ce qui n'est pas vrai car il y fait beaucoup plus chaud et cela affecte la qualité des huiles en raison des températures élevées auxquelles les olives sont soumises une fois qu'elles sont récoltés et même dans les moulins.
Manque de sensibilisation aux rigueurs du DOP
Fdez-Cruz a déclaré que de nombreux consommateurs ignoraient également que "afin de pouvoir apposer le tampon DOP Siurana sur une bouteille d'huile produite dans cette zone, les normes et les exigences sont très élevées.
"Par exemple, lorsque les olives sont récoltées, elles doivent être transportées dans de petits paniers afin de ne pas être endommagées ou écrasées par la pression, comme elles pourraient l'être si elles étaient transportées dans de grands conteneurs. Et ils sont rapidement emmenés au moulin, où ils sont conservés à moins de 30 ° C afin de conserver les molécules et toute la qualité des olives arbequina qui poussent dans cette région influencée par les vents et l'humidité de la mer Méditerranée », a-t-il déclaré.
Le slogan capture "sagesse ancestrale »
Le président de Siurana DOP, Francisco Prats, a déclaré que le nouveau logo était très clair, élégant et distinctif, tandis que le nouveau slogan "transmet une sagesse ancestrale dans la gestion des oliveraies, la fabrication de l'huile d'olive et toute la culture qui l'entoure qui imprègne les villes et villages du Siurana DOP. »
Plus d'articles sur: commercialisation d'huile d'olive, Appellation d'Origine Protégée
Mars 28, 2023
Les producteurs AOP et IGP célébrés à Ercole Olivario
Le Latium, la Sardaigne et la Sicile ont été les régions les plus récompensées, avec trois prix chacune, suivies de la Campanie, des Pouilles et de la Toscane, avec un prix chacune.
Octobre 23, 2023
L'Europe approuve l'AOP pour Memecik d'Aydın, Turquie
Aydın Memecik est sur le point de devenir la troisième appellation d'origine protégée du pays pour l'huile d'olive.
Août 10, 2023
Les producteurs andalous cherchent à approfondir leurs relations commerciales avec le Japon
La consommation d'huile d'olive a augmenté régulièrement dans la troisième économie mondiale au cours des 30 dernières années, et les producteurs andalous cherchent à accroître leur part de marché.
Juillet 13, 2023
Une augmentation du marketing durable dans le secteur de l'huile d'olive
Les entreprises investissent davantage dans le marketing durable et les consommateurs y prêtent attention.
Mars 6, 2024
L’Europe renforce la protection des indications géographiques
Les réformes protègent l'huile d'olive extra vierge AOP et IGP contre la fraude en ligne et facilitent le processus d'enregistrement de nouvelles huiles auprès de la Commission européenne.
20 novembre 2023
L'huile d'olive extra vierge du Languedoc obtient la certification AOP
Issue des variétés locales Lucques et Olivière, le Languedoc devient la neuvième huile d'olive extra vierge de France à bénéficier de l'Appellation d'Origine Protégée.
9 novembre 2023
L’Europe renforce les règles pour protéger les produits AOP et IGP
Un nouvel ensemble de règles à l'échelle de l'Union européenne régissant les produits alimentaires AOP et IGP se concentrera sur la protection en ligne du nom et de la réputation des produits.
Mars 23, 2023
Starbucks étend sa gamme de café infusé à l'huile d'olive aux magasins américains
L'huile d'olive extra vierge Partana, utilisée pour brasser l'Oleato, sera également vendue séparément dans les magasins participants.