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Le nombre important d'études scientifiques qui ont trouvé des liens puissants entre l'huile d'olive extra vierge et la santé humaine continuent d'affluer, et le bulletin du 2016 de juin du Conseil oléicole international (COI) rapporte un autre gagnant-gagnant passionnant, cette fois pour l'environnement.

Les dernières recherches indiquent que production d'huile d'olive dans son ensemble, redonne à l'écosystème plus qu'il n'en faut. "Nous avons maintenant la preuve que lorsque les pratiques agricoles appropriées sont adoptées, effet de puits de carbone (ou séquestration de carbone) des oliviers dans la biomasse et le sol est beaucoup plus élevé que les émissions de gaz à effet de serre provenant de la production d'une unité (un litre d'huile d'olive vierge ou d'huile d'olive extra vierge) », indique le rapport.

Les membres du Conseil envisagent de créer une proposition de conférence sur l'effet puits de carbone des oliviers qui sera présentée à COP22, une conférence des Nations Unies consacrée au changement climatique qui se tiendra à Marrakech en novembre.

Que la protection de cette culture et la consommation de son huile soit un atout pour l'environnement fait de leur existence même un allié dans la lutte contre le changement climatique. Ses "précisément le message que le CIO souhaite partager », a déclaré le CIO. "Notre message pourrait être que »l'huile d'olive est à la fois saine et bonne pour l'environnement. »»

La proposition sera rédigée lors de la prochaine réunion du CIO à Hammamet, Tunisie. Le 27^th la réunion extraordinaire commence le 11 juillet.

Le Conseil a salué la Tunisie en tant que membre fondateur actif et précieux du CIO, contribuant à la recherche et au développement dans le domaine de la chimie de l'huile d'olive depuis 60 ans. La Tunisie, avec la Belgique, la France, la Grèce, Israël, l'Italie, la Libye, le Maroc, le Portugal, l'Espagne et le Royaume-Uni est signataire du premier accord international sur l'huile d'olive, rédigé en 1959.

Aujourd'hui, le pays possède la deuxième plus grande superficie oléicole au monde après l'Espagne, avec quelque 800 millions d'oliviers représentant -% de la superficie oléicole mondiale.

"La culture de l'olivier est l'une des principales activités agricoles de la Tunisie. Elle joue un rôle social et économique fondamental, étant donné que -% des agriculteurs du pays travaillent dans ce domaine et en tirent tout ou partie de leurs revenus », a déclaré le bulletin, notant également que le pays est le pays deuxième exportateur dans le monde après l'Union européenne.