L'École de l'huile d'olive clôture son premier semestre

L'École internationale de l'huile d'olive a clôturé la semaine dernière le dernier cours prévu de sa première saison par une session consacrée à l'assurance qualité de l'huile d'olive, diffusée en direct depuis l'Olive Center de l'université de Californie à Davis (UC Davis).

Après une pause estivale, l'école annonce qu'elle proposera un nouveau catalogue élargi de cours en ligne pour son semestre d'automne 2014.

Curtis Cord, éditeur de l’Olive Oil Times et directeur de l’IOOS, a qualifié cette nouvelle initiative de « succès majeur ». « Nous avons réussi à faciliter un échange d’informations précieuses entre des experts en huile d’olive de renommée mondiale, où qu’ils se trouvent, et des participants répartis sur six continents », a déclaré M. Cord.

Jusqu’à présent, l’école a reçu des éloges de la part des participants. Selon les enquêtes, 98 % des participants ont jugé leur formateur « extrêmement compétent », et 92 % se sont dits « très susceptibles » de revenir suivre un autre cours de l’IOOS.

« Ce genre d’encouragements nous montre que nous sommes sur la bonne voie », a déclaré M. Cord, « et nous avons recueilli des retours détaillés tout au long du premier semestre, ce qui nous permet de savoir exactement où nous devons apporter des modifications à notre programme et à la technologie qui le soutient. »

L’une de ces évolutions consistera à proposer des cours plus courts, plus fréquents et hautement spécialisés, offrant ainsi aux participants la flexibilité nécessaire pour se construire un parcours de formation sur mesure, a laissé entendre M. Cord.

Au cours de l’été, l’école apportera des améliorations à sa plateforme et réalisera de nouveaux investissements dans la technologie qui sous-tend ses diffusions en direct et interactives.

À partir de cet automne également, un nouveau système propriétaire destiné à évaluer le niveau des étudiants sera mis en place. Et à mesure que les participants accumuleront des certificats de mérite pour chaque cours suivi avec succès, ils obtiendront des distinctions de plus en plus élevées au sein de l’école. M. Cord envisage ensuite un réseau simple où des personnes possédant certaines compétences pourraient choisir d’entrer en contact avec d’autres ayant besoin de cette expertise.

Les participants à l’IOOS reçoivent par coursier, avant le début de leur cours, des échantillons de dégustation et d’autres supports, qu’ils dégustent en même temps que les formateurs. Ces derniers répondent aux questions en temps réel via un chat à l’écran pendant la diffusion en direct.

L’IOOS n’est ni approuvé ni soutenu par aucune entreprise extérieure, et le programme est élaboré en consultation avec les plus grands experts mondiaux dans leurs domaines respectifs.

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