Monde / page 11

Octobre 28, 2019

Dans une boulangerie de Brooklyn, l'huile d'olive sur robinet aide à réduire les pertes en plastique

Dans un restaurant et une boulangerie italiens de Bedford-Stuyvesant, les amateurs de magasinage font le plein d'huiles d'olive à la pression, laissant derrière eux des verres et des plastiques à usage unique.

Octobre 17, 2019

Les oliveraies commerciales du monde rétrécissent

Le passage à une culture ultra intensive, les prix bas des olives et de l'huile d'olive et les excédents sur le marché international ont été identifiés comme des facteurs ayant conduit à l'inversion d'une tendance longue de plusieurs décennies.

Octobre 15, 2019

Le Monténégro victorieux au 3rd Olive Picking Championship

Quatre experts monténégrins en matière de récolte des olives ont offert à ce petit pays son premier Championnat du monde de récolte d’olives, en battant la Croatie, double championne. La Bosnie-Herzégovine voisine a terminé à la deuxième place.

Septembre 19, 2019

Des scientifiques découvrent les premières traces d'huile d'olive en Europe centrale

Une nouvelle étude montre que les premiers Celtes de Bourgogne ont importé de l'huile d'olive de la Méditerranée autour de 500 BCE. La découverte est la plus ancienne preuve d'utilisation d'huile d'olive en Europe centrale.

Septembre 16, 2019

Les huiles d'olive de Sardaigne Trouver un public moderne

L'huile d'olive sarde est depuis longtemps un aliment de base de la cuisine italienne et de ses prouesses culinaires. La combinaison de récompenses internationales et d'oléotourisme met en lumière l'île méditerranéenne.

Septembre 10, 2019

Donner et prendre des cultivars français

Les variétés d'olives locales en France sont connues pour leurs qualités sensorielles, sinon pour leurs rendements.

Septembre 10, 2019

La campagne Deoleo présente un test de goût réalisé par des grands-mères indiennes

Alors que les femmes ont vite fait des commentaires sur le manque de sel et l'utilisation d'épices, aucune n'a remarqué que l'huile d'olive avait remplacé les graisses traditionnellement utilisées dans les cuisines indiennes.

Septembre 5, 2019

Bonsai Masters: l'art de l'olive Bonsai

En Afrique du Sud, des membres d'une société de bonsaï locale reprennent l'ancienne forme d'art japonais et l'appliquent à certains oliviers miniatures indigènes du pays.

Septembre 4, 2019

Des femmes syriennes ont la possibilité d'acquérir de nouvelles compétences auprès d'agriculteurs italiens

Sept petits agriculteurs syriens ont retrouvé l'espoir d'un avenir meilleur grâce aux nouvelles compétences acquises par les communautés agricoles du Piémont et de la Ligurie.

Août 29, 2019

Une étude révèle que le changement climatique menace le PIB mondial

De nouvelles données révèlent que le PIB mondial par habitant diminuera de 7.22 pour cent de 2100 si les températures moyennes mondiales continuent d’augmenter. Pour plusieurs pays producteurs d'olives du bassin méditerranéen, le chiffre peut être beaucoup plus élevé.

Août 26, 2019

Des études montrent que des progrès ont été accomplis pour faire évoluer les mentalités des sceptiques du climat

Rappelant que les sceptiques du climat qui croient aux principes scientifiques de base pourraient les inciter à accepter le fait que le changement climatique est réel, suggère une nouvelle étude de l'American Psychological Association.

Août 19, 2019

Les maltais en armes sur l'enlèvement des arbres pour faire place à de nouvelles routes

Times of Malta a déclaré avoir reçu des dizaines de plaintes pour élagage agressif d'oliviers à la tronçonneuse le long de la piste de jogging de Santa Luċija, alimentant ainsi la crainte qu'ils ne soient confrontés à la défaite.

Août 19, 2019

Les contenants Bag-in-Box Prove Superior pour le stockage de l'huile d'olive

Les chercheurs ont découvert que les conteneurs bag-in-box conservaient les normes de qualité extra vierge plus longtemps que les conteneurs en acier étamé.

Août 19, 2019

Selon un rapport, l'huile d'olive est essentielle à la promotion de régimes à base de plantes

Le livre blanc, publié par le Culinary Institute of America et le Conseil oléicole international, indique également qu'il est nécessaire de passer à un régime à base de plantes, afin de réaliser les objectifs climatiques mondiaux et de promouvoir une alimentation saine.

Août 19, 2019

Xylella Fastidiosa pourrait être mieux contrôlée

De nouvelles données de la Sbarro Health Research Organization suggèrent que même une conformité à 100% à la stratégie actuelle de confinement du déracinement n'arrêterait que partiellement la propagation de Xyella fastidiosa en Italie.

Août 14, 2019

Un quart de la population mondiale confrontée à un stress hydrique «extrême»

Au moins dix pays oléicoles du bassin méditerranéen sont classés "stress hydrique élevé", selon les données compilées par le World Resources Institute.

Août 13, 2019

Selon un rapport, les régimes à base de plantes peuvent lutter contre le changement climatique

De meilleures pratiques de gestion des terres associées à des régimes à base de plantes permettent de lutter efficacement contre le changement climatique et d'atténuer ses effets.

Août 6, 2019

Une New-Yorkaise de 107, âgée de moins de cinq ans, attribue partiellement sa longévité au régime alimentaire moyen

Louise Signore, résidente du Bronx, attribue à sa diète la longévité du régime méditerranéen.

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