Monde / page 2

Septembre 10, 2019

La campagne Deoleo présente un test de goût réalisé par des grands-mères indiennes

Alors que les femmes ont vite fait des commentaires sur le manque de sel et l'utilisation d'épices, aucune n'a remarqué que l'huile d'olive avait remplacé les graisses traditionnellement utilisées dans les cuisines indiennes.

Septembre 5, 2019

Bonsai Masters: l'art de l'olive Bonsai

En Afrique du Sud, des membres d'une société de bonsaï locale reprennent l'ancienne forme d'art japonais et l'appliquent à certains oliviers miniatures indigènes du pays.

Septembre 4, 2019

Des femmes syriennes ont la possibilité d'acquérir de nouvelles compétences auprès d'agriculteurs italiens

Sept petits agriculteurs syriens ont retrouvé l'espoir d'un avenir meilleur grâce aux nouvelles compétences acquises par les communautés agricoles du Piémont et de la Ligurie.

Août 19, 2019

Xylella Fastidiosa pourrait être mieux contrôlée

De nouvelles données de l'organisation de recherche sur la santé Sbarro suggèrent que même le pourcentage de conformité de 100 à la stratégie de confinement de déracinement actuelle n'arrêterait que partiellement la propagation de Xyella fastidiosa en Italie.

Août 14, 2019

Un quart de la population mondiale confrontée à un stress hydrique «extrême»

Au moins dix pays oléicoles du bassin méditerranéen sont classés "stress hydrique élevé", selon les données compilées par le World Resources Institute.

Août 13, 2019

Selon un rapport, les régimes à base de plantes peuvent lutter contre le changement climatique

De meilleures pratiques de gestion des terres associées à des régimes à base de plantes permettent de lutter efficacement contre le changement climatique et d'atténuer ses effets.

Août 6, 2019

Une New-Yorkaise de 107, âgée de moins de cinq ans, attribue partiellement sa longévité au régime alimentaire moyen

Louise Signore, résidente du Bronx, attribue à sa diète la longévité du régime méditerranéen.

Juillet 29, 2019

Cobram Estate Chef présente les huiles d'olive du nouveau monde à Londres

Kevin O'Connor était à Londres pour une résidence de deux semaines au restaurant Carousel, où il a souligné la polyvalence et la nature délicieuse de diverses huiles d'olive dans sa cuisine de classe mondiale.

Juillet 22, 2019

Trouver l'équilibre entre les olives

La vie est plus lente à la ferme pour Joaquim Moreira, entrepreneur de mode, qui produit la marque d’huile d’olive primée Acushla. "La mode est un secteur attrayant. Mais maintenant, je suis plus passionné par l'huile d'olive."

Juillet 22, 2019

Utilisation de champignons jugée efficace contre les transporteurs de Xylella

Les résultats préliminaires d'un essai sur le terrain montrent que le champignon Beauveria bassiana a réduit de 80 le nombre de punaises des prés qui portent Xylella fastidiosa.

Juillet 15, 2019

Qualité et tradition à Valpaços

La Cooperativa de Olivicultores de Valpacos, l'un des producteurs portugais les plus renommés, compte plus d'associés de 2,200 originaires de la ville de Valpaços et de la ville voisine de Mirandela.

Juillet 11, 2019

Un guide chilien cherche à promouvoir les producteurs locaux et la consommation

Guía Oliva 2019 évaluera et décrira extra virgin huiles d'olive vendues au Chili. Les auteurs ont l'intention d'éduquer les consommateurs sur ce qui se passe dans le monde de l'huile d'olive chilienne.

Juillet 11, 2019

Réinventer l'huile d'olive pour la génération du millénaire

L’huile d’olive est utilisée depuis des générations, mais deux marques l’interprètent pour les jeunes acheteurs désireux d’acheter des produits simples et honnêtes dans la cuisine.

Juillet 9, 2019

Les producteurs d'huile d'olive d'Argentine espèrent suivre l'exemple du Malbec

L’amélioration de la qualité est le meilleur moyen d’améliorer la réputation internationale de l’Argentine, ont déclaré des producteurs petits et grands dans un documentaire vidéo produit par Olive Oil Times qui a fait ses débuts aujourd'hui.

Juillet 9, 2019

Le programme des sommeliers se rend à San Francisco

Le Olive Oil Times Education Lab's Sommelier Certification Program se réunira au sein du San Francisco Art Institute, dans le quartier de Marina, dans la ville.

Juillet 8, 2019

Conseil Olive et Europe collaborent pour limiter les contaminants dans l'huile d'olive

Le CIO a indiqué à l’UE le seuil pour pouvoir consommer en toute sécurité le produit chimique 3-MCPD, présent dans les huiles végétales raffinées.

Juillet 7, 2019

Ali Gürbüz remporte le 658th Kirkpinar devant une foule record

L'ancien champion à deux reprises a battu Orhan Okulu, vainqueur de l'année dernière, pour remporter l'honneur du lutteur en chef à Kırkpınar. C'est le premier titre que remporte Gürbüz depuis sa disqualification en demi-finale 2013.

Jun. 25, 2019

Les producteurs italiens expliquent ce qu'il faut pour réussir dans une campagne difficile

La récolte au bon moment, la bonne gestion des terres, le souci du détail, le travail d'équipe, la persévérance et la passion ont été cités par les producteurs italiens lauréats parmi les raisons de leur succès.

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