Monde / page 25

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Février 12, 2019

Le séminaire sur l'olivier revient à l'UC Davis

À propos du professionnel 75 et des futurs producteurs d’olivier se réuniront au Silverado Vineyards Sensory Theatre à Davis, en Californie, pour une classe de maître sur la culture de l’olivier organisée par le Olive Center et animée par plusieurs experts.

Février 11, 2019

Les producteurs italiens perdent un champion

Gaetano Avallone, le président d'Oleum, est décédé lundi dernier. Beaucoup de ses collègues se souviennent de lui pour sa contribution au secteur italien de l'huile d'olive extra vierge.

Février 4, 2019

Les producteurs grecs font état d'une mauvaise récolte pour la quantité et la qualité

Après une mauvaise récolte, les oléiculteurs et les producteurs d'huile peuvent ne pas être indemnisés. Cependant, les petits producteurs ont une chance de briller dans un champ de concurrents épuisé.

Janvier 29, 2019

La consommation d'huile d'olive en baisse chez les jeunes espagnols

Un nouveau rapport publié par une université espagnole indique qu'un certain nombre de facteurs contribuent à la baisse de la consommation locale et prédit que celle-ci pourrait ne pas se rétablir.

Janvier 24, 2019

Des scientifiques créent un «régime alimentaire planétaire» pour lutter contre le changement climatique

Un groupe de scientifiques internationaux a mis au point un régime alimentaire mondial conçu pour limiter les changements climatiques tout en promouvant la santé humaine. Cela ressemble assez au régime méditerranéen.

Janvier 23, 2019

Les taxes d'urgence en Argentine font pression sur les producteurs

La taxe a forcé olive oil prode vendre leurs actions le plus rapidement possible et d'atténuer l'optimisme qui était auparavant palpable dans le secteur.

Janvier 22, 2019

Des oliviers millénaires en Espagne classés au patrimoine mondial de l'agriculture

Les oliviers millénaires de Sénia, territoire qui s'étend entre Barcelone et Valence, ont été officiellement reconnus par le comme un site important du patrimoine agricole.

Janvier 21, 2019

La technologie Blockchain ajoute de la transparence à l'industrie de l'huile d'olive en Espagne

La technologie controversée derrière les crypto-monnaies est au cœur d'un nouveau projet mené par IBM et d'autres acteurs du secteur espagnol de l'huile d'olive pour garantir la traçabilité des huiles d'olive extra vierge.

Janvier 17, 2019

Le programme des sommeliers débutera à Londres

L'édition londonienne du célèbre cours de sommelier à l'huile d'olive d'une durée de six jours débutera ce week-end à Bloomsbury.

Janvier 16, 2019

Un agriculteur d'Herzégovien veut conserver son élan après la victoire de New York

Le domaine familial Skegro ouvre la voie à l'extra vierge de haute qualité olive oil production en Bosnie-Herzégovine.

Janvier 15, 2019

La Turquie accusée d'avoir vendu à elle seule de l'huile d'olive syrienne volée

Plusieurs groupes différents, allant des hommes politiques aux organisations non gouvernementales, en passant par les médias, ont documenté le pillage allégué de l'huile d'olive syrienne.

Janvier 15, 2019

L'interdiction d'exportation affecte l'industrie libyenne de l'huile d'olive

Une interdiction imposée aux exportations d'huile d'olive dans 2017 était censée protéger le marché de la production nationale. Les producteurs disent que cela a l'effet inverse.

Janvier 14, 2019

Construire une destination pour l'huile d'olive à Úbeda

Le musée de l'huile d'olive à Úbeda crée une expérience interactive où les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur l'histoire de la culture, le processus de production et déguster diverses huiles locales au même endroit.

Janvier 11, 2019

Renaissance de l'huile d'olive de Rioja Alavesa

La Rioja Alavesa est célèbre pour sa production de vin. Un nouveau livre détaille l'histoire de l'huile d'olive de la sous-région basque alors que des groupes locaux travaillent à la revitalisation du secteur.

Janvier 10, 2019

'Oléoturismo' à Jaén sera-t-il la prochaine grande affaire?

Les touristes planifient leurs voyages autour de vignobles ou de restaurants en tout temps. De nos jours, l'huile d'olive est également sur la liste.

Janvier 10, 2019

Une nouvelle étude explore les mécanismes à la base des avantages pour la santé de MedDiet

Les chercheurs ont constaté que le régime méditerranéen pouvait réduire le risque de développer une maladie cardiovasculaire de 25 pour cent. Ils ont également obtenu des indices sur les raisons pour lesquelles cela pourrait être le cas.

Janvier 7, 2019

Compléter le MedDiet avec des produits laitiers peut être bon pour le cœur

Une nouvelle étude a révélé qu'il n'était pas nécessaire d'éviter le fromage et le yogourt pour réduire le risque de maladie cardiaque.

Janvier 2, 2019

Un nouveau dispositif détecte l'adultération à l'aide de la spectroscopie à fluorescence

Le capteur utilise une combinaison de diodes laser et d'algorithmes construits par ordinateur pour mesurer les émissions lumineuses provenant d'échantillons d'huiles d'olive afin de déterminer si elles sont correctement étiquetées.

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