Monde / page 26

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Janvier 29, 2019

La consommation d'huile d'olive en baisse chez les jeunes espagnols

Un nouveau rapport publié par une université espagnole indique qu'un certain nombre de facteurs contribuent à la baisse de la consommation locale et prédit que celle-ci pourrait ne pas se rétablir.

Janvier 24, 2019

Des scientifiques créent un «régime alimentaire planétaire» pour lutter contre le changement climatique

Un groupe de scientifiques internationaux a mis au point un régime alimentaire mondial conçu pour limiter les changements climatiques tout en promouvant la santé humaine. Cela ressemble assez au régime méditerranéen.

Janvier 23, 2019

Les taxes d'urgence en Argentine font pression sur les producteurs

La taxe a forcé olive oil prode vendre leurs actions le plus rapidement possible et d'atténuer l'optimisme qui était auparavant palpable dans le secteur.

Janvier 15, 2019

L'interdiction d'exportation affecte l'industrie libyenne de l'huile d'olive

Une interdiction imposée aux exportations d'huile d'olive dans 2017 était censée protéger le marché de la production nationale. Les producteurs disent que cela a l'effet inverse.

Janvier 14, 2019

Construire une destination pour l'huile d'olive à Úbeda

Le musée de l'huile d'olive à Úbeda crée une expérience interactive où les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur l'histoire de la culture, le processus de production et déguster diverses huiles locales au même endroit.

Janvier 11, 2019

Renaissance de l'huile d'olive de Rioja Alavesa

La Rioja Alavesa est célèbre pour sa production de vin. Un nouveau livre détaille l'histoire de l'huile d'olive de la sous-région basque alors que des groupes locaux travaillent à la revitalisation du secteur.

Janvier 10, 2019

'Oléoturismo' à Jaén sera-t-il la prochaine grande affaire?

Les touristes planifient leurs voyages autour de vignobles ou de restaurants en tout temps. De nos jours, l'huile d'olive est également sur la liste.

Janvier 10, 2019

Une nouvelle étude explore les mécanismes à la base des avantages pour la santé de MedDiet

Les chercheurs ont constaté que le régime méditerranéen pouvait réduire le risque de développer une maladie cardiovasculaire de 25 pour cent. Ils ont également obtenu des indices sur les raisons pour lesquelles cela pourrait être le cas.

Janvier 7, 2019

Compléter le MedDiet avec des produits laitiers peut être bon pour le cœur

Une nouvelle étude a révélé qu'il n'était pas nécessaire d'éviter le fromage et le yogourt pour réduire le risque de maladie cardiaque.

Janvier 2, 2019

Un nouveau dispositif détecte l'adultération à l'aide de la spectroscopie à fluorescence

Le capteur utilise une combinaison de diodes laser et d'algorithmes construits par ordinateur pour mesurer les émissions lumineuses provenant d'échantillons d'huiles d'olive afin de déterminer si elles sont correctement étiquetées.

Janvier 2, 2019

Des graines d’olive millénaire trouvées dans un site archéologique important en Turquie

Des graines et des ustensiles d’olive d’année 4,000 ont été trouvés à Oylum Höyük, un monticule historique situé dans une plaine fertile de la province de Kilis, dans le sud-est de la Turquie.

Décembre 20, 2018

Un consortium de producteurs italiens appelle à une «action sérieuse» en cette saison difficile

Le consortium national Italia Olivicola est une nouvelle organisation rassemblant plus de 250,000 oléiculteurs de quinze régions.

Décembre 11, 2018

NYIOOC2019: Changements à venir dans la grande nuit de l'huile d'olive

L'événement marquant de l'industrie de l'huile d'olive prend de l'ampleur.

Décembre 11, 2018

L'ambition de l'huile d'olive en Espagne: être les meilleurs au monde

Le premier producteur mondial veut être le meilleur, pas seulement le plus grand. Ils sont sur la bonne voie.

Décembre 3, 2018

Une enquête révèle que les Grecs s'éloignent de la diète médicale

Les habitudes alimentaires en Grèce ont été fortement influencées par la crise financière et les tendances nutritionnelles mondiales.

Décembre 3, 2018

Rapports de l'OMM sur les gaz à effet de serre à des niveaux record

Les gaz à effet de serre dans l'atmosphère continuent de grimper et ne montrent aucun signe de ralentissement, selon un rapport de l'Organisation météorologique mondiale.

30 novembre 2018

Bona Furtuna: d'un voyage d'espoir à une vision du développement

L'histoire étonnante d'une huile d'olive extra vierge de Sicile.

29 novembre 2018

Ce moulin fabrique des tonnes d'huile d'olive 200. En un jour.

Dans les coulisses d'Almazara Nuestra Señora del Pilar, le plus grand moulin à huile du monde.

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