Monde / page 30

Août 1, 2018

Les collines entre Assise et Spoleto obtiennent le statut de patrimoine

Le territoire comprenant les oliveraies des versants entre Assise et Spoleto a été conçu comme le premier système de patrimoine agricole d'importance mondiale en Italie.

Juillet 31, 2018

L'huile d'olive de plus en plus populaire parmi les établissements vinicoles du Douro

La région portugaise du Douro est connue pour son porto et ses vins tranquilles, mais de plus en plus de groupes vinicoles s'intéressent également à la production et à la vente d'huiles d'olive régionales.

Juillet 26, 2018

Les producteurs tunisiens voient une promesse dans le tourisme de l'huile d'olive

Les producteurs tunisiens étudient comment les olives, l'une des plus importantes ressources naturelles du pays, peuvent potentiellement attirer un nouveau type de touriste.

Juillet 9, 2018

L'agriculture biodynamique: entre science et foi

Les oliveraies de la ferme primée Marina Palusci sont gérées conformément à la biodynamie, méthode très controversée mais souvent couronnée de succès.

Jun. 21, 2018

Le programme de sommeliers en huile d'olive retourne en Californie

Ce sera la sixième édition du cours révolutionnaire organisé par le Olive Oil Times Education Lab en partenariat avec le International Culinary Center.

Jun. 19, 2018

Une ferme d'olives aide à sauver des rhinocéros

Le producteur sud-africain d’huile d’olive Rio Largo Olive Estate a conçu deux labels pour financer les rhinocéros menacés.

Jun. 14, 2018

Comment l'huile d'olive peut-elle profiter à mon animal de compagnie?

Ajouter de l'huile d'olive à l'alimentation de votre animal pourrait l'aider à se sentir mieux, à vivre plus longtemps et plus longtemps.

Jun. 14, 2018

Les Pouilles obligent les pesticides à lutter contre le xylella et à déclencher des manifestations

Pour lutter contre la prolifération de la bactérie Xylella fastidiosa qui tue les olives, les autorités agricoles italiennes incitent les agriculteurs à utiliser des pesticides pour tuer les vecteurs de la maladie, trois cercopes, mais ce mandat a suscité des protestations et des outrages.

Jun. 4, 2018

Leone d'Oro célèbre les femmes dans l'agriculture

Le 27th Leone d'Oro dei Mastri Oleari s'est conclu par une cérémonie de remise des prix sur le lac de Garde.

Jun. 1, 2018

Des archéologues découvrent l'huile d'olive ancienne en Italie

Cette découverte fait reculer le calendrier de production d'huile d'olive en Italie de plus de 700 plus tôt que prévu.

Mai. 31, 2018

7th 'Extrascape' honore les paysages derrière les marques

La septième édition du concours a eu lieu lors du salon international de l'alimentation Cibus.

Mai. 16, 2018

Les producteurs américains célèbrent NYIOOC Gagne

Les producteurs de quatre pays ont vanté le succès comme preuve de la haute qualité de l'huile d'olive extra vierge sud-américaine.

Mai. 15, 2018

La recherche révèle que l'huile d'olive extra vierge est la plus sûre et la plus stable pour la cuisson

Des chercheurs australiens ont découvert que l'huile d'olive extra vierge était la plus sûre et la plus stable, même lorsqu'elle est utilisée à des températures élevées, dissipant un mythe courant sur la cuisson à l'huile d'olive.

Mai. 14, 2018

Passion réunit les producteurs italiens primés

Vainqueurs italiens du NYIOOC ont derrière eux une longue histoire de succès, caractérisée par le respect du territoire et une volonté constante d’amélioration.

Mai. 12, 2018

Certification complète du sommelier 31 à New York

De l'amélioration des techniques agricoles à la formation de collaborateurs et de clients, ces nouveaux sommeliers en huile d'olive rentrent chez eux pour appliquer et partager leurs nouvelles connaissances.

Mai. 10, 2018

Plus de gagnants grecs réfléchissent à leur NYIOOC Prix

Producteurs grecs comme ceux-ci NYIOOC les lauréats ont étudié les méthodes modernes de production d'huile d'olive et ont consenti les efforts persistants nécessaires pour produire certaines des meilleures huiles d'olive du monde.

Mai. 9, 2018

La consommation mondiale d'huile d'olive n'a pas augmenté depuis 2003, même avec 1 milliard de personnes supplémentaires

De nombreuses études ont prouvé les bienfaits de l'huile d'olive sur la santé. Pourquoi consommons-nous moins aujourd'hui qu'au 14 il y a quelques années?

Mai. 9, 2018

Les producteurs croates célèbrent le succès à NYIOOC

Parmi les marques croates 45, 40 ont été primés au 2018 NYIOOC World Olive Oil Competition.

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