Monde / page 32

Mai. 9, 2018

La consommation mondiale d'huile d'olive n'a pas augmenté depuis 2003, même avec 1 milliard de personnes supplémentaires

De nombreuses études ont prouvé les bienfaits de l'huile d'olive sur la santé. Pourquoi consommons-nous moins aujourd'hui qu'au 14 il y a quelques années?

Mai. 9, 2018

Les producteurs croates célèbrent le succès à NYIOOC

Parmi les marques croates 45, 40 ont été primés au 2018 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Mai. 7, 2018

Un nombre record de récompenses pour l'huile d'olive tunisienne

Après un nombre record d'entrées dans 38, les producteurs tunisiens d'huile d'olive remportent des prix 11 au 2018 NYIOOC.

Avril 23, 2018

Jugement en cours à la sixième NYIOOC

Un panel international d’experts a commencé l’analyse de mille entrées de pays 28 ce matin à la sixième édition NYIOOC | World Olive Oil Competition.

Avril 19, 2018

Un glissement de terrain dans l'ouest de la Grèce balayant les oliviers

À propos des oliviers centenaires 2,500 ont été avalés par le sol en chute.

Avril 17, 2018

Xylella marche: découverte d'une maladie mortelle de l'olivier dans le centre de l'Espagne

Xylella fastidiosa continue de tuer plusieurs dizaines de milliers d'oliviers dans la région des Pouilles, dans le sud de l'Italie, et est sur le point d'élargir son emprise meurtrière sur le bassin méditerranéen.

Avril 5, 2018

Le gethsémané et son huile d'olive sacrée

A Jérusalem jeudi dernier, comme chaque année, l'huile d'olive extra vierge produite à partir des oliviers de Gethsémané a été bénie au Saint-Sépulcre.

Avril 5, 2018

Des chercheurs caractérisent pour la première fois deux variétés d'olives galiciennes

La recherche a classé les variétés d'olives d'une région émergente espagnole productrice d'olives. Une étude simultanée a révélé que l’huile de ces cultivars peut être utile pour prévenir les maladies neurodégénératives.

Avril 3, 2018

Une immersion dans l'huile d'olive à New York

Des producteurs, des professionnels de l’industrie alimentaire et des journalistes participeront au 2018 NYIOOC 26 d’avril - et beaucoup resteront pour suivre un cours complet d’une journée sur l’évaluation sensorielle de l’huile d’olive.

Avril 3, 2018

Pourquoi certains producteurs ne sont pas prêts à renoncer à leurs presses traditionnelles

Inefficaces et difficiles à entretenir, les presses traditionnelles sont souvent considérées comme des vestiges d’une autre époque. Olive Oil Times trouvé des producteurs qui disent qu'ils ne sont pas sur le point d'abandonner leurs anciennes presses de si tôt.

Avril 2, 2018

La lutte à l'huile de Kirkpinar sera bientôt une attraction touristique

Le champ de lutte historique d'Edirne fait peau neuve pour en faire une attraction touristique toute l'année.

Mars 27, 2018

Une nouvelle génération conduit Laconiko à l'excellence

La famille Pierrakos a transformé une ferme grecque en un lieu de travail quotidien en une entreprise inspirée produisant des huiles primées, empreintes de leur vision, de leur passion et de leur raison d'être.

Mars 14, 2018

Rien de tel que la meilleure huile d'olive du monde

Identifier `` la meilleure '' parmi les huiles d'olive exceptionnelles du monde est erroné.

Mars 12, 2018

Révolution, espoir et huile d'olive tunisienne

Raouf Ellouze et Karim Fitouri ont été ramenés en Tunisie à une époque de bouleversement et de changement politiques. Maintenant, ils veulent aider la Tunisie à se faire connaître pour son huile d'olive de classe mondiale.

Mars 6, 2018

NYIOOC Limitera les entrées à 1,000

Avec des entrées approchant rapidement un millier, NYIOOC les organisateurs disent qu'ils clôtureront les inscriptions dans quelques jours.

Mars 1, 2018

Des arbres monumentaux de Chypre représentent une tentative de création d'un cultivar d'élite

Les chercheurs spéculent que les premiers oléiculteurs avaient greffé des arbres indigènes du centenaire avec d'autres importés de Grèce et du Liban pour se reproduire de manière sélective en vue d'obtenir des caractéristiques souhaitables.

Février 27, 2018

NYIOOC Nomme les leaders du panel

Brígida Jiménez Herrera (Espagne), Olfa Baccouri (Tunisie) et Antonio G. Lauro (Italie) présideront le jury des membres de 18 pour la sixième édition du plus prestigieux concours mondial de l'huile d'olive.

Février 27, 2018

Tunisie: fenêtre sur un monde oléicole traditionnel

Il y a peu de fonds pour aider les agriculteurs ruraux tunisiens à passer à une production plus efficace et de meilleure qualité. Certains habitants disent que ça leur convient, alors que d'autres envisagent un avenir plus prospère,

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