Le passage à une culture ultra intensive, les prix bas des olives et de l'huile d'olive et les excédents sur le marché international ont été identifiés comme des facteurs ayant conduit à l'inversion d'une tendance longue de plusieurs décennies.
Pour la première fois en 22 ans, la superficie mondiale d'oliviers cultivés à des fins commerciales a diminué.
La baisse la plus importante a été observée en Italie, en Espagne, en Grèce, en Jordanie et en Syrie, qui sont tous des pays où la consommation interne d'olives et d'huile d'olive a diminué.
Les prix incitent au développement des cultures… À mesure que les prix s'améliorent et que la récolte devient plus rentable, la tendance pourrait changer.- Jorge Enrique Pereira Benítez
"La surface oléicole internationale a augmenté au cours des deux dernières décennies avec plus d'un million d'hectares (2.47 millions d'acres), principalement avec une culture moderne - intensive et super intensive - et les pays dans lesquels les olives sont cultivées sont passés de 46 à 65, ”Juan Vilar Hernández, analyste industriel et professeur à l'Université de Jaén, a déclaré Olive Oil Times.
"En 22 ans, c'est la première année au cours de laquelle la surface internationale de l'olivier a diminué », a-t-il ajouté.
Voir aussi:Nouvelles sur la culture de l'olivierVilar et Jorge Enrique Pereira Benítez, consultant en huile d'olive et professeur d'agronomie, ont trouvé ce renversement dans la tendance de plusieurs décennies tout en mettant à jour leur olive co-écrite manuel de culture, Oléiculture internationale: analyse et résumé mondiaux.
Vilar a précisé qu'aux fins de l'étude, la superficie mondiale est l'endroit où les oliviers sont cultivés à des fins commerciales. Les oliviers abandonnés ou non utilisés à des fins commerciales ne sont pas inclus dans le chiffre international de la superficie des arbres, même si les arbres sont encore en vie.
L'une des principales raisons de la diminution de la surface est que les producteurs optent pour des options plus rentables, telles que la culture des amandiers et des noyers.
"Maintenant (que) l'oliviculture internationale est un marché mature… les entreprises augmentent la surface sur laquelle elles cultivent des amandiers », a-t-il déclaré.
Vilar prévoit que le marché des amandes continuera d'augmenter au cours des huit à dix prochaines années.
Le deuxième facteur que Vilar et Pereira ont identifié comme faisant rétrécir les oliveraies commerciales du monde est que la culture moderne des oliviers dépasse oliviculture traditionnelle.
La culture traditionnelle de l'olivier - qui représente 70 pour cent de la superficie mondiale de l'olivier - ne peut pas concurrencer les cultures intensives et culture d'oliviers super intensive.
"Plus de 70% de la surface internationale des oliviers perd de l'argent », a déclaré Vilar.
La troisième raison de la baisse identifiée par la paire est que le stock international d'huile d'olive dans le monde est à son plus haut niveau.
Lorsque le manuel a été finalisé dans 2018, des pays oléicoles 58 ont été notés. Vilar a déclaré qu'en dépit de la diminution de la superficie mondiale, le nombre de pays oléicoles, qui ont été notés par plus de chercheurs 300 qui ont contribué au manuel, a augmenté cette année dans les pays 65.
Saint-Marin, le Canada, l'Érythrée, Oman, les Émirats arabes unis et l'Ukraine sont parmi les pays les plus récemment ajoutés.
Pereira a déclaré qu'il n'y avait pas d'augmentation soudaine des pays producteurs d'olives. En fait, certains de ces pays cultivent des oliviers depuis quelques années, mais les chercheurs du guide de référence n'en ont pris connaissance que récemment.
Il a ajouté que dans certaines parties du monde, des oliveraies plus commerciales sont également cultivées, Afrique du Nord, La Chine, le États-Unis et le Brésil.
Vilar a expliqué que l'augmentation générale dans les pays oléicoles est due à la disponibilité de terres bon marché pour l'agriculture en dehors de l'Europe.
"Aucune des plus grandes fermes d'oliviers n'est en Europe », a-t-il déclaré.
L'ampleur de ces exploitations et le faible coût de production les ont rendus très rentables. Vilar a ajouté que dans certains de ces nouveaux centres d'oliveraies, l'oliviculture est introduite par des personnes venant de pays tels que la Grèce, l'Espagne et l'Italie.
L'un des facteurs que le guide n'identifie pas a une incidence sur la superficie mondiale des oliveraies a été Xylella fastidiosamalgré le des ravages qu'elle a causés aux Pouilles.
"L'influence de Xylella fastidiosa se situe principalement dans le sud de l'Italie », a déclaré Vilar.
Il a ajouté que Xylella constitue une menace plus grave lorsque les oliviers sont abandonnés. Celles-ci donnent aux insectes vecteurs la possibilité de propager la maladie de l'olivier à l'olivier sans entrave, ce qui, selon lui, est un risque réel.
Cependant, Pereira a déclaré que Xylella avait joué un rôle direct dans la diminution de la superficie des oliveraies en Italie.
"Entre cinq et huit millions d'oliviers ont été perdus dans la région des Pouilles », a-t-il déclaré, "ce qui, conjugué aux effets climatiques, a conduit à une production d'huile d'olive inférieure de 40% aux années précédentes. »
En regardant vers l'avenir, les deux Pereira ont déclaré que cette diminution de la surface commerciale des oliveraies durera aussi longtemps que prix de l'huile d'olive restent faibles dans les principaux pays producteurs, comme l'Espagne.
"Les prix sont une incitation au développement des cultures », a déclaré Pereira. "La tendance en Espagne est les prix bas, il y a donc des producteurs qui abandonnent les oliveraies. À mesure que les prix s'améliorent et que la récolte devient plus rentable, la tendance pourrait changer. »
Vilar a ajouté qu'il pensait que la diminution de la superficie oléicole mondiale était temporaire.
"Dans les pays oléicoles traditionnels, de nombreux oléiculteurs sont soit des retraités soit des personnes occupant d'autres emplois qui pratiquent une exploitation commerciale les week-ends et les jours fériés », a-t-il déclaré.
"Lorsque les prix des produits de l'olive remonteront, ces agriculteurs recommenceront à cultiver leurs plantations », a-t-il ajouté. «[Cependant], certains bosquets, par exemple ceux situés dans la montagne, etc., seront définitivement abandonnés.»
Plus d'articles sur: oléiculture à haute densité (SHD), la culture de l'olivier, production
Janvier 3, 2024
L'événement, organisé dans la capitale nationale, a rassemblé des agriculteurs, des consommateurs, des investisseurs étrangers et des représentants du gouvernement pour éduquer, réseauter et célébrer.
Janvier 29, 2024
Rencontrez l'homme qui tente de transformer le secteur oléicole en France
Yannick Masmondet travaille avec les agriculteurs pour planter 50,000 hectares d'oliveraies sur des terres agricoles inutilisées, augmentant ainsi la production nationale tout en diversifiant les portefeuilles des agriculteurs.
Octobre 16, 2023
La production d'huile d'olive au Portugal devrait rebondir
Les autorités estiment que le Portugal produira entre 140,000 150,000 et - - tonnes d'huile d'olive au cours de la campagne en cours. La sécheresse et les pénuries de main-d'œuvre ont présenté des défis importants.
Janvier 5, 2024
Des experts offrent des conseils de lutte antiparasitaire aux producteurs amateurs de Californie
Les amateurs utilisent des pratiques biologiques pour lutter contre les mauvaises herbes et traiter et prévenir le nœud de l'olivier, les feuilles jaunes, la mouche de l'olivier, la tache du paon et la flétrissure verticillienne.
Janvier 3, 2024
La Toscane annonce des fonds pour empêcher l'abandon des oliveraies
Les mesures visent à encourager les producteurs à prendre soin des oliviers abandonnés sur des terrains difficiles et à les entretenir pour prévenir les incendies de forêt et le développement de ravageurs.
Avril 16, 2024
La production d'huile d'olive devient de plus en plus viable à Oman
Ce pays du Golfe, riche en huile, a planté ses premiers oliviers commerciaux il y a une dizaine d'années, qui portent désormais leurs fruits et rapportent des revenus aux agriculteurs.
Octobre 11, 2023
L'expansion des oliveraies biologiques ralentit en Espagne
La culture biologique des terres en Espagne a augmenté de 1.5 pour cent en 2022. Certaines oliveraies biologiques ont été abandonnées en raison de mauvaises récoltes et de marges bénéficiaires plus faibles.
Septembre 28, 2023
Après avoir constaté que la santé des sols s'améliorait dans les oliveraies abandonnées à forte pente, les chercheurs ont déterminé que l'agriculture biologique et régénérative pourrait donner des résultats similaires.