Viva España! L'Espagne remporte les 78 Awards

L’Espagne a reçu des prix 78 à la NYIOOC cette année, par rapport à 73 dans 2015. Une forte énergie de solidarité parmi les participants a démontré que l’Espagne est unie pour fournir aux consommateurs un huile de haute qualité.
NYIOOC Fernando Martínez Román, président du panel, Andrés Matas Matas de Hacienda de Colchado et NYIOOC Président, Curtis Cord à la conférence de presse du 2016 New York International Olive Oil Competition.
Avril 16, 2016
Alexis Kerner

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L'Espagne a reçu cette année les prix 78 au prestigieux concours international d'huile d'olive de New York (NYIOOC). Le nombre a augmenté par rapport aux récompenses 73 remportées dans le 2015 NYIOOC. Bien que de nombreux producteurs espagnols concurrents n'aient pas pu assister à la cérémonie de remise des prix du 2016 NYIOOC, il y avait une forte énergie de solidarité entre ceux qui étaient à New York pour la conférence de presse et la remise des prix. Lorsque les lauréats espagnols ont reçu leur prix, leurs compatriotes espagnols ont crié la phrase "Viva España! »(Vive l'Espagne), le salon du soutien aux autres producteurs qui envoie le message que le secteur est uni dans l'objectif de produire des huiles de haute qualité.

Ceux qui n'ont pas pu assister ont pu voir la conférence vivre.
Voir aussi: NYIOOC Lauréats espagnols
Dans la petite ville d’Úbeda, Lola Sagra de Nobleza del Sur, lauréate du prix Best in Class pour son Picual, a déclaré Olive Oil Times elle s'est levée tard pour voir si leur travail acharné répondait aux attentes élevées des dégustateurs d'huile d'olive de renommée mondiale 15.

Comme d'autres grands producteurs, Sagra représente non seulement un produit exceptionnel, mais aussi des centaines d'années de travail acharné, une région unique et une équipe de proches parents et d'amis qui travaillent ensemble depuis des générations vers un objectif commun.

Joan González-Bueno, producteur de Tierra Callada

Joan González-Bueno a pu faire l'événement. Il prétend avoir un pied en Espagne et l'autre aux États-Unis. Le jeune producteur a expliqué que sa famille possède des oliveraies à Jaén, mais qu'ils n'étaient pas pleinement d'accord avec sa vision moderne de la production. Il prévoit que sa victoire Prix ​​d'or pour Tierra Callada, montrera à sa famille qu'il est sur la bonne voie. Joan a également reconnu les difficultés du marketing et des ventes aux États-Unis et a déclaré qu'il était prêt à acheter un camion et à se déplacer pour vendre son produit. Il croit que les efforts de la base et le travail acharné finiront par porter ses fruits.

Lucia Gamez productrice Dehesa de la Sabina

Ce n’est pas la première année que Lucia Gamez se rend à la NYIOOC pour remporter une médaille d'or. Son amour pour sa famille et son zèle à représenter leur travail acharné la ramènent à la compétition. Quand le Olive Oil Times lui a demandé comment mieux utiliser Dehesa de la Sabina, elle nous a dit qu'elle adorait son huile dans les pâtisseries et les cocktails. Elle recommande vivement de l'incorporer dans une recette de brownie. L'huile complète le chocolat d'une manière unique.

Aceites Abril producteur Elena Perez Canal

Elena Perez Canal représentait le huile de sa famille en provenance de Galice, produit depuis trois générations. Il est unique car il n'y a que 500 oléiculteurs dans la communauté autonome du nord qui produisent seulement 8,000 - litres. L'huile de sa famille Gotas d'avril, "Droplettes of April »en anglais, a reçu une médaille d'or. Elle prétend qu'en dehors du climat et du terrain de la région côtière, son huile obtient une saveur particulière du mélange de trois variétés: Hojiblanco, Arbequina et Frantoio. Le Frantoio lui donne un agréable piquant poivré. Le produit est élégamment emballé dans une bouteille qui ressemble au fruit d'une olive.

Andrés Matas Matas de Hacienda de Colchado

Hacienda de Colchado, produit à partir des oliveraies d'Iznajar, dans le sud de l'Espagne, est un nouveau venu dans le secteur. Andrés Matas Matas a déclaré à OOT que lui et son partenaire Perfecto Matas Llamas visent à atteindre la plus haute qualité. Certains des défis auxquels ils ont été confrontés la première année concernaient la sélection des meilleures olives et la manière de commercialiser leur produit. Lorsqu'on lui a demandé comment il aimait utiliser son huile d'olive à la maison, Andrés a répondu avec confiance: "façon espagnole, sur des toasts pour le petit déjeuner ».

Il y avait à la fois des vétérans et des nouveaux venus à l'événement. Finca la Torre, Venta del Baron, Oro de Desierto, Albea Blanca et Rincón de la Subbética ont de nouveau remporté les Gold Awards. Où, comme Cortijo el Puerto, Morellana et Conde de Mirasol qui sont nouveaux dans la compétition, ont contribué à s'ajouter à la liste des Gold Awards. L'année prochaine, il y aura sûrement beaucoup plus de participants espagnols et, espérons-le, encore plus de récompenses. Un travail acharné, des conditions favorables et une année sans parasites ne peuvent que le dire.


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