इटालियन किसान कैंसर अनुसंधान का समर्थन करते हैं

इटालियन संघ Italia Olivicola और Agricoltori Italiani (CIA) ने AIRC फाउंडेशन फॉर कैंसर रिसर्च के साथ मिलकर 'An Extra for Research' नामक एक परियोजना विकसित की, ताकि AIRC के कार्य का समर्थन करते हुए एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के उपयोग को बढ़ावा दिया जा सके।

1965 से, AIRC ने वैज्ञानिक परियोजनाओं को वित्त पोषित किया है, वैज्ञानिक जानकारी का प्रसार किया है, और रोकथाम की संस्कृति को बढ़ावा दिया है, और लगभग 5,000 शोधकर्ताओं को प्रयोगशाला से रोगी तक परिणाम जल्द से जल्द पहुंचाने के लिए आवश्यक संसाधन प्रदान करने हेतु 45 लाख समर्थकों, 20,000 स्वयंसेवकों और 17 क्षेत्रीय समितियों पर निर्भर है।
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7-8 दिसंबर के सप्ताहांत में कई इतालवी क्षेत्रों के चालीस सहकारी समितियों और मिलों में बेचे गए प्रत्येक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की बिक्री का एक हिस्सा AIRC के अध्ययनों को निधि देने के लिए गया। 'एक्स्ट्रा फॉर रिसर्च' में किसानों और मिल मालिकों के सहयोग से कार्यक्रमों की एक श्रृंखला आयोजित की गई, ताकि लोगों को कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए स्वस्थ खाने की आदतों को अपनाने के महत्व के बारे में सूचित किया जा सके।

इटालिया ओलिविकोला के अध्यक्ष, जेनारो सिकोलो ने कहा, "हमने AIRC फाउंडेशन के साथ एक सार्थक तालमेल के माध्यम से इतालवी उत्पादकों और उनके उत्पादों, जो हमारे स्वास्थ्य के कीमती सहयोगी हैं, के काम को बढ़ाने का यह अवसर लिया।"

CIA के राष्ट्रीय अध्यक्ष, डीनो स्कैनाविनो ने कहा कि किसानों की "उपभोक्ताओं के प्रति एक महत्वपूर्ण जिम्मेदारी है। हम सभी के लिए इष्टतम स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के लिए प्रतिबद्ध हैं और हमें इस परियोजना में शामिल होने में खुशी हो रही है।"

इस साझेदारी को AIRC फाउंडेशन द्वारा समर्थित एक हालिया अध्ययन के परिणामों से प्रोत्साहन मिला, जो दर्शाता है कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का दैनिक सेवन आंतों के ट्यूमर को रोकने में मदद करता है।

"एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में मौजूद ओलिक एसिड कोशिका प्रसार को नियंत्रित करने में सक्षम एक पदार्थ है," बारी विश्वविद्यालय में अनुसंधान समूह का नेतृत्व करने वाले एंटोनियो मोशेटा ने समझाया। "पूर्व-नैदानिक अध्ययनों में, हमने परिवर्तित जीन और आंतों की सूजन की स्थितियों का अनुकरण किया और यह प्रदर्शित किया कि ओलिक एसिड से समृद्ध आहार काफी स्वास्थ्य लाभ सुनिश्चित कर सकता है।"

एआईआरसी फाउंडेशन के महानिदेशक, निकोलो कॉन्टुची ने निष्कर्ष निकाला, "यह सहयोग हमें एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के दैनिक सेवन के महत्व को उजागर करने का अवसर देता है।" "हर दिन, अनुसंधान में प्रगति के कारण कैंसर के खिलाफ लड़ाई में नए उपकरण जुड़ते हैं, लेकिन व्यक्तिगत व्यवहार और खाने की आदतों के महत्व को भी व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है।"

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