शोधकर्ताओं ने प्रकाश संश्लेषण को तेज करने का एक तरीका खोजा
प्रकाश संश्लेषण को प्रभावित करने वाले जीनों में हेरफेर करके, शोधकर्ताओं ने सोयाबीन की उपज में 20 प्रतिशत की वृद्धि की। इस प्रक्रिया को अन्य फसलों में भी दोहराया जा सकता है।
संयुक्त राज्य अमेरिका और यूनाइटेड किंगडम के विश्वविद्यालयों के शोधकर्ताओं ने सोयाबीन में प्रकाश संश्लेषण को अधिक कुशल बनाने का एक तरीका विकसित किया है।
एक दशक से अधिक के काम के बाद, इलिनॉय विश्वविद्यालय और लैंकेस्टर विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने उस पहलू को संबोधित किया जिसे उन्होंने पहले प्रकाश संश्लेषण के सबसे कम कुशल पहलुओं में से एक के रूप में पहचाना था।
हमारा शोध खाद्य सुरक्षा में योगदान देने का एक प्रभावी तरीका दिखाता है… प्रकाश संश्लेषण में सुधार उपज क्षमता में आवश्यक वृद्धि हासिल करने का एक बड़ा अवसर है।
आमतौर पर, पौधे सूर्य के प्रकाश से ऊर्जा अवशोषित करते हैं और उसे कार्बन डाइऑक्साइड में बदल देते हैं। वे मिट्टी से अवशोषित पानी और खनिजों का उपयोग विकास पैदा करने वाली शर्करा बनाने के लिए भी करते हैं।
हालांकि, बहुत तेज धूप में, पौधे अपने कोशिकाओं को क्षति से बचाने के लिए अतिरिक्त ऊर्जा को गर्मी के रूप में छोड़ देते हैं। तथाकथित "पूर्ण उत्पादक विकास मोड" से "संरक्षणात्मक मोड" में जाने की यह प्रक्रिया कई मिनट लेती है, जिसके परिणामस्वरूप दक्षता में स्वाभाविक रूप से कमी आती है।
यह भी देखें: पर्यावरणीय तनावों पर पौधों की प्रतिक्रियाओं का अध्ययन सतत कृषि की कुंजी हैपौधे के इस सुरक्षात्मक कार्य के लिए जिम्मेदार जीनों में बदलाव करके, शोधकर्ताओं ने इस प्रक्रिया में तेजी लाने में सक्षम हुए, जिसके परिणामस्वरूप सोयाबीन पौधों की उपज में 20 प्रतिशत की वृद्धि हुई।
दोनों विश्वविद्यालयों में काम करने वाले एक कृषि वैज्ञानिक, स्टीफन लॉन्ग ने बीबीसी को बताया, "पौधों के प्रजनन के माध्यम से हमें जो सुधार मिलते हैं, उसकी तुलना में उपज में यह उछाल बहुत बड़ा है।" "और जिस प्रक्रिया से हमने निपटा है वह सार्वभौमिक है, इसलिए खाद्य फसल में इसके काम करने का तथ्य हमें यह विश्वास दिलाता है कि यह गेहूं, मक्का और चावल में भी काम करेगा।"
जैतून के पेड़ों में प्रकाश संश्लेषण की दक्षता में भी इसी तरह की विधि का उपयोग करके सुधार किया जा सकता है, हालांकि इस शोध का मुख्य ध्यान मुख्य फसलों पर है।
लॉन्ग ने आगे कहा कि ये फसलें 10 वर्षों के भीतर खेतों में उग सकती हैं, लेकिन आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलों की खेती से संबंधित कानून इस बात को प्रभावित कर सकते हैं कि इन फसलों को कितनी तेजी से और कहां पेश किया जा सकता है।
इस प्रयोग के परिणाम एक अविश्वसनीय रूप से समयसंगत क्षण पर आए हैं, क्योंकि सूखे, संघर्ष और आपूर्ति श्रृंखला की समस्याओं से उत्पन्न वैश्विक खाद्य संकट को लेकर चिंता बढ़ रही है।
संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन की एक हालिया रिपोर्ट में पाया गया कि 2021 में दुनिया की लगभग 10 प्रतिशत आबादी भूखी थी। रिपोर्ट में यह भी कहा गया कि हाल के वर्षों में स्थिति और खराब होती जा रही है।
संयुक्त राष्ट्र अंतर्राष्ट्रीय बाल कोष (यूनिसेफ) के अनुसार, 2030 तक 660 मिलियन से अधिक लोग कुपोषण और खाद्य असुरक्षा का सामना करेंगे।
इस शोध के पीछे के वैज्ञानिकों को उम्मीद है कि यह दुनिया के सबसे गरीब किसानों को अधिक उत्पादक फसलें प्राप्त करने में मदद करेगा और उन क्षेत्रों में खाद्य उत्पादन को बढ़ावा देगा जहाँ इसकी सबसे अधिक आवश्यकता है।
अध्ययन की प्रमुख लेखिका अमांडा डी सूज़ा ने कहा, "खाद्य अपर्याप्तता से प्रभावित लोगों की संख्या लगातार बढ़ रही है, और अनुमान स्पष्ट रूप से दिखाते हैं कि इस प्रवृत्ति को बदलने के लिए खाद्य आपूर्ति के स्तर पर बदलाव की आवश्यकता है।"
उन्होंने निष्कर्ष निकाला, "हमारा शोध उन लोगों के लिए खाद्य सुरक्षा में योगदान करने का एक प्रभावी तरीका दिखाता है जिन्हें इसकी सबसे अधिक आवश्यकता है, साथ ही उत्पादन के लिए और अधिक भूमि का उपयोग होने से भी बचाता है।" "प्रकाश संश्लेषण में सुधार उपज क्षमता में आवश्यक वृद्धि हासिल करने का एक बड़ा अवसर है।"