जैतून और जैतून के तेल के लिए एक नया 'ग्रीक मार्क'
टेबल जैतून और एक्स्ट्रा वर्जिन तथा वर्जिन जैतून का तेल उत्पादन करने वाली ग्रीस की सात कंपनियों ने अपने लेबलिंग पर "ग्रीक मार्क" प्रदर्शित करने वाले देश में पहले बने, जो विदेशी बाजारों में ग्रीक उत्पादों को अलग पहचान देने की एक परियोजना का हिस्सा है।
टेबल ऑलिव और एक्स्ट्रा वर्जिन तथा वर्जिन जैतून का तेल उत्पादन करने वाली ग्रीस की सात कंपनियां देश में अपनी लेबलिंग पर "ग्रीक मार्क" प्रदर्शित करने वाली पहली थीं, जो एक परियोजना का हिस्सा है जिसका उद्देश्य ग्रीस के विभिन्न उत्पादों की पहचान कर उन्हें विदेशी बाजारों में अलग दिखाना है।
यह उपभोक्ताओं को सुपरमार्केट की अलमारियों पर ग्रीक गुणवत्ता वाले जैतून के तेल को आसानी से पहचानने में मदद करेगा।
खाद्य जैतून और जैतून के तेल के लिए, ग्रीक झंडे जैसा दिखने वाले इस चिह्न को सक्षम करने वाला कानून पिछले अगस्त में प्रभावी हुआ। इसमें उन आवश्यकताओं को शामिल किया गया है जिन्हें उत्पादों को पूरा करना होगा, जिसमें शुरुआत में यह आवश्यक है कि एक एकीकृत उत्पादन प्रक्रिया पूरी तरह से ग्रीस में मौजूद हो।
जैतून के तेल के लिए, इसका मतलब है कि उत्पादन के सभी चरण देश के भीतर ही होने चाहिए: फल उगाना, प्रसंस्करण और पैकेजिंग, और अंतिम उत्पाद का निर्यात।
यह भी देखें: ग्रीस के सर्वश्रेष्ठ जैतून तेलउत्पादों की उत्पत्ति को प्रमाणित करने के अलावा, यह उम्मीद की जाती है कि यह चिह्न ग्रीक जैतून उद्योग के लिए एक अतिरिक्त मूल्य प्रदान करेगा।
ग्रीक मार्क को जैतून के तेल की जालसाजी और मिलावट से लड़ने और देश तथा विदेश में थोक में बिकने वाले जैतून के तेल की मात्रा को सीमित करने में मदद करने के लिए एक और उपकरण के रूप में देखा जाता है।
कृषि के उप मंत्री, वासिलिस कोकालिस् ने कहा कि अत्यधिक प्रतिस्पर्धी वैश्विक बाजार में ग्रीक कृषि उत्पादों के लिए सुरक्षित मार्ग इस प्रतीक का उपयोग करके दुनिया भर में स्पष्ट रूप से पहचाना जाना है। उन्होंने जैतून तेल उद्योग की कंपनियों को आवश्यकताएं पूरी करने और यह प्रतीक प्राप्त करने के लिए एक खुला निमंत्रण भेजा।
ग्रीक मार्क
जिन दो कंपनियों को यह मार्क प्रदान किया गया है, उन्होंने ऑलिव ऑयल टाइम्स से बात की।
टेरा क्रेटा के इमानुएल कार्पाडाकिस, जो क्रीट के बड़े उत्पादकों में से एक हैं, को उम्मीद है कि ग्रीक मार्क विदेश में उनकी ब्रांडिंग को मजबूत करेगा। उन्होंने कहा, "यह कुछ ऐसा है जो हमें अंतरराष्ट्रीय बाजारों में हमारे उत्पादों की गुणवत्ता के बारे में बताने में मदद करेगा।"
उन्होंने अपनी बात जारी रखते हुए कहा, "यह उपभोक्ताओं को सुपरमार्केट की अलमारियों पर अन्य देशों के जैतून के तेल के मिश्रण और संदिग्ध गुणवत्ता वाले तेल से ग्रीक गुणवत्ता वाले जैतून के तेल को आसानी से पहचानने में मदद करेगा।" "हम वर्तमान में अपने उत्पाद दुनिया भर के 42 बाजारों में भेजते हैं, लेकिन हमें उम्मीद है कि यह चिह्न चीन या अफ्रीकी बाजारों की तुलना में यूरोपीय देशों और अमेरिका में अधिक ध्यान आकर्षित करेगा।"
कारपाडाकिस ने कहा कि अधिक ग्रीक कंपनियों को इस चिह्न का विकल्प चुनना चाहिए ताकि वे प्रतिस्पर्धा से अलग दिख सकें, बशर्ते कि उनके उत्पाद उस गुणवत्ता से मेल खाते हों जिसकी यह चिह्न घोषणा करता है।
एथेंस स्थित कंपनी, ओलिको ब्रोकर्स ने कहा कि वे पहले से ही अपने जैतून के तेल की पैकेजिंग पर ग्रीक ध्वज का उपयोग करते हैं, और उन्हें उम्मीद है कि यह चिह्न विदेशी बाजारों में उनकी उपस्थिति को और बढ़ाएगा। उन्होंने कहा, "हमारा मानना है कि यह उपयोगी साबित होगा, और यह हमारे गुणवत्तापूर्ण उत्पादों को और भी अधिक श्रेय और पहचान देगा।"
उन्होंने इस बात पर भी ज़ोर दिया कि लेबल पर इस चिह्न के साथ जैतून या जैतून का तेल बेचने की इच्छा रखने वाले सभी लोगों को पता होना चाहिए कि उत्पादन और गुणवत्ता के सख़्त मानदंडों को पूरा करना होगा।
जैतून के तेल और टेबल ऑलिव्स के क्षेत्र में वैश्विक प्रतिस्पर्धा कड़ी है और इसके लिए उच्च स्तर की ब्रांडिंग की आवश्यकता होती है। यह चिह्न एल्गो-दिमित्रა, जो कृषि अनुसंधान और शिक्षा को बढ़ावा देने के लिए जिम्मेदार एक संगठन है, और ग्रीस की जनरल केमिकल स्टेट लेबोरेटरी द्वारा प्रदान किया जाता है।
एक ऑनलाइन रजिस्ट्री है जो किसी को भी ग्रीक मार्क वाले उत्पादों को खोजने की अनुमति देती है।