जैसे-जैसे तुर्की का जैतून तेल क्षेत्र बढ़ रहा है, दुनिया के पांचवें सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक राष्ट्र के निर्यातक भविष्य को लेकर आशावादी महसूस कर रहे हैं।
हमारा मानना है कि मुद्रा दरों की वर्तमान स्थिति तुर्की के जैतून तेलों की मांग बढ़ाने पर और भी सकारात्मक प्रभाव डालेगी।
"हमने इस सीज़न के पहले दस महीनों में विदेशों में जैतून के तेल की बिक्री में पिछले साल के निर्यात के आंकड़ों को पार कर दिया है," एजियन ऑलिव एंड ऑलिव ऑयल एक्सपोर्टर्स एसोसिएशन (EZZIB, जैसा कि इसे इसके तुर्की संक्षिप्त नाम से जाना जाता है) के उपाध्यक्ष दावुत एर ने स्थानीय मीडिया को बताया।
तुर्की ने 2018 में निर्यात से पहले ही 341 मिलियन डॉलर कमाए हैं। एर ने कहा, "हमारा लक्ष्य इस सीज़न के अंत तक निर्यात में 400 मिलियन डॉलर तक पहुंचना है।"
अन्य भूमध्यसागरीय देशों में खराब फसल से लेकर तुर्की लीरा के तीव्र अवमूल्यन तक, कई कारकों के संयोजन ने तुर्की के जैतून के तेल के लिए नए बाजार खोले हैं और निर्यात को अधिक किफायती बना दिया है।
© ऑलिव ऑयल टाइम्स | डेटा स्रोत: अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद
* = अनुमानित
अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद (IOC) के अनुसार, यूरोपीय संघ के उत्पादकों को 2007/08 की फसल के मौसम के बाद इस साल सबसे कम उपज मिलने की उम्मीद है। यह तुर्की के उत्पादकों के लिए उन 122 देशों में से कई में अपनी उपस्थिति का विस्तार करने का अवसर खोलता है, जिनमें वे पहले से ही जैतून का तेल निर्यात करते हैं। यह भी देखें: तुर्की के सर्वश्रेष्ठ जैतून तेल
एर ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "कुछ वर्षों में उत्पादन औसत स्तर से नीचे आ सकता है, खासकर मुख्य उत्पादक देशों जैसे स्पेन और इटली में।" "इन वर्षों के दौरान, तुर्की जैसे देशों के लिए निर्यात बढ़ सकता है यदि उनकी फसल अच्छी होती है।"
सभी मापदंडों के अनुसार, तुर्की में पिछले साल फसल अच्छी रही थी। IOC के अनुसार, 2017/18 की कटाई के मौसम के लिए जैतून के तेल का उत्पादन अपने दूसरे लगातार रिकॉर्ड वर्ष के लिए गति पर है।
इस फसल कटनी के मौसम के पहले 10 महीनों में, तुर्की ने 56,521 टन का निर्यात किया है, जो पिछले साल की समान अवधि की तुलना में 43 प्रतिशत की वृद्धि है। एर को उम्मीद है कि फसल कटनी के मौसम के अंत तक तुर्की 65,000 टन का निर्यात कर लेगा, जो पिछले पांच वर्षों में सबसे अधिक कुल मात्रा होगी। (आईओसी का अनुमान है कि यह 90,000 टन होगा।)
और इन निर्यातों में वृद्धि का प्रभाव देश के कुछ सबसे छोटे उत्पादकों द्वारा महसूस किया जा रहा है।
नोवा वेरा की संस्थापक, बहार अलन ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "हमने 31 अगस्त तक अपने सभी जैतून के तेल बेच दिए हैं।" उन्होंने अपने लगभग सभी पैकेज्ड जैतून के तेल संयुक्त राज्य अमेरिका और जापान को बेच दिए, लेकिन अभी भी उनके पास ऐसे ऑर्डर हैं जिन्हें वह पूरा नहीं कर पा रहे हैं।
उन्होंने कहा, "अगले सीज़न के जैतून के तेल के लिए दुबई, चीन और जर्मनी से पैकेज्ड जैतून के तेल की बिक्री के लिए अभी भी मांग है।"
एलन इस सफलता का कुछ श्रेय तुर्की लीरा के अवमूल्यन को देती हैं, जिसका मूल्य इस साल लगातार गिर रहा है और अगस्त की शुरुआत में इसमें 20 प्रतिशत की गिरावट आई थी, जिससे यह अभी तक उबर नहीं पाया है।
उन्होंने कहा, "हमारा मानना है कि मुद्रा दरों की वर्तमान स्थिति का तुर्की के जैतून के तेलों की मांग बढ़ाने पर और भी सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।"
एलन की कहानी तुर्की में कोई अलग मामला नहीं है। कुल मिलाकर, पिछले साल की तुलना में पैकेज्ड जैतून तेल का निर्यात 80 प्रतिशत बढ़ गया है। अब यह कुल जैतून तेल निर्यात का 32 प्रतिशत है, जो पिछले साल के लगभग 26 प्रतिशत से अधिक है। थोक जैतून तेल का निर्यात भी बढ़ा, लेकिन एर के लिए यह स्पष्ट है कि तुर्की के जैतून तेल का भविष्य किस दिशा में है।
उन्होंने कहा, "तुर्की के पास पैक किए हुए जैतून और जैतून का तेल निर्यात करने की एक महत्वपूर्ण क्षमता है।" "हमारा मुख्य उद्देश्य उपभोक्ता बाजारों में पैकेज्ड जैतून तेल के निर्यात को बढ़ाना है।"