ट्यूनीशिया में भरपूर फसल

किसी को भी, यहाँ तक कि बुजुर्गों को भी, इतने जैतून से लदे पेड़ याद नहीं हैं।

जहाँ दुनिया भर में जैतून के तेल का उत्पादन इस साल कमजोर है, वहीं ट्यूनीशिया में फसल अब तक की सबसे अच्छी फसलों में से एक बनने की ओर अग्रसर है। उत्पादकता के लिए अनुकूल मौसम की स्थिति ने जैतून के पेड़ों को एक रिकॉर्ड सीज़न के लिए तैयार करने में मदद की।
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पूरी कवरेज अरब देशों में पहले से ही सबसे बड़े उत्पादक, इस साल ट्यूनीशिया दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक बनने की आकांक्षा रखता है। कृषि मंत्रालय के अनुसार, इस साल का उत्पादन 265,000 से 285,000 टन के बीच होने की उम्मीद है — जो पिछले साल के उत्पादन से दोगुने से भी अधिक है।

और जहाँ यह ट्यूनीशियाई जैतून तेल क्षेत्र के लिए एक बड़ी उपलब्धि है, वहीं इस भरपूर फसल से कुछ समस्याएँ भी पैदा हो रही हैं।

मनुष्य शक्ति की उच्च लागत, कुशल श्रमिकों की कमी, और डकैती का खतरा उत्पादकों के लिए वास्तविक खतरे हैं। फिर भी, ट्यूनीशियाई निर्यातक यूरोप में फलने-फूलने की कोशिश करेंगे, जैतून के तेल के एक गढ़ में खराब फसल का फायदा उठाते हुए, जहाँ अपनी ही आंतरिक मांग को पूरा करने में कमी आएगी।

विशेषज्ञों और स्थानीय अधिकारियों द्वारा सामान्य से अधिक फसल कटाई के कामों के लिए विशेष उपाय किए गए हैं। स्फैक्स के किसानों ने सोमवार, 9 नवंबर को कटाई शुरू की, और ओलावृष्टि के कारण अन्य क्षेत्रों के उत्पादकों को पहले शुरू करने की अनुमति दी गई।

अंतरराष्ट्रीय बाजार में उच्च मांग को पूरा करने के लिए ट्यूनीशियाई जैतून के तेल का विपणन करने के लिए नई पहलों पर भी विचार किया जा रहा था।