फ़िलिस्तीनी निष्पक्ष व्यापार जैतून तेल को बढ़ावा

टॉम बेकर
, ऑलिव ऑयल टाइम्स योगदानकर्ता | ब्यूनस आयर्स से रिपोर्टिंग

फ़िलिस्तीनी-अमेरिकी उद्यमी नासर अबुफ़रहा, जो गैर-लाभकारी फ़िलिस्तीन फ़ेयर ट्रेड एसोसिएशन (PFTA) और कनान फ़ेयर ट्रेड के संस्थापक हैं, जो अमेरिका और यूरोप में फ़ेयर ट्रेड और जैविक फ़िलिस्तीनी जैतून तेल का सबसे बड़ा निर्यातक है, आज सांता क्रूज़ में बोलेंगे।

श्री अबूफ़रहा फ़िलिस्तीन में उचित व्यापार संगठनों के काम पर चर्चा करेंगे और एसोसिएशन के काम के लिए $25,000 का दान भी प्राप्त करेंगे।

2004 में पीएफटीए ने फेयर ट्रेड जैतून के तेल के लिए पहला अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त मानक बनाया और तब से वेस्ट बैंक क्षेत्र के हजारों फिलिस्तीनी किसानों को फेयर ट्रेड और जैविक खेती
तकनीकें सिखाई हैं। इसने फिलिस्तीनी जैतून के तेल के निर्यात को बढ़ावा देने में मदद की है और साथ ही "…किसानों को आशा दी है। एक आर्थिक लेन-देन जो फिलिस्तीनी किसानों के अधिकारों को पहचानता है और उनकी भूमि से जुड़ाव के मूल्य का सम्मान करता है।" श्री अबूफारहा ने कहा।

पीएफटीए और कनान फेयर ट्रेड का लक्ष्य दोहरा रहा है: उत्पादन की गुणवत्ता बढ़ाना, एक ऐसी प्रणाली बनाना जो एक साथ टिकाऊ, नैतिक और जैतून का तेल बनाने के फिलिस्तीन के लंबे इतिहास के प्रति सच्ची हो, और अंतरराष्ट्रीय बाजारों को बेहतर ढंग से लक्षित करने के लिए छोटे उत्पादकों के समूह बनाना।

foodspring.com को दिए एक साक्षात्कार में श्री अबुफारहा ने कहा, "मैंने सहकारी समितियों के निर्माण के लिए उनके साथ काम किया, और उन्हें अपनी सहकारी समितियों का नेटवर्क बनाने तथा गुणवत्ता संबंधी मुद्दों को हल करने में मदद की ताकि जैतून का तेल निर्यात मानकों को पूरा कर सके।"

एक साथ काम करने से, किसान सामूहिक प्रेसिंग का लाभ उठा पाते हैं, जो उन्हें प्रतिदिन कम उपज दबाने की अनुमति देता है, जिसके परिणामस्वरूप कम अम्लता वाला उच्च गुणवत्ता वाला तेल बनता है। वे न्यूनतम मशीनरी के उपयोग के साथ पारंपरिक खेती की
तकनीकों को भी बनाए रखने में सक्षम हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि भूमि भविष्य की पीढ़ियों के लिए अपनी
गुणवत्ता बनाए रखे।

स्थानीय किसानों को संगठित करने के अलावा, इस संघ ने किसानों के बच्चों के लिए कॉलेज छात्रवृत्ति और महिलाओं के कृषि सहकारी समितियों के लिए सूक्ष्म-ऋण भी प्रदान किए हैं।

2006 और 2010 में, किसानों को आईएमएफ द्वारा शुरू की गई एक दो-तरफ़ा योजना का समर्थन प्राप्त हुआ, जिसे पैलेस्टिनी कंपनियों को उनके जैतून के तेल की पैकेजिंग और निर्यात में सहायता करने के लिए बनाया गया था। इसका मतलब यह है कि उद्योग विस्तार के लिए नई दिशाओं पर विचार करने में सक्षम हुआ है। पिछले साल के अंत में, यूरोपीय संघ और चैरिटी ऑक्सफैम के समर्थन से बड़ी संख्या में उत्पादकों ने क्षेत्र में फिलिस्तीनी जैतून के तेल के निष्पक्ष व्यापार को बढ़ावा देने के उद्देश्य से वार्षिक मध्य पूर्व प्राकृतिक और जैविक उत्पाद प्रदर्शनी में भाग लिया।

यह पीएफटीए के लिए दान इकट्ठा करने के लिए श्री अबूफर्हा की सांता क्रूज़ की दूसरी यात्रा होगी, लेकिन उन्होंने कहा है कि संघ की सफलता से उनकी संतुष्टि आर्थिक से परे है क्योंकि यह "…हजारों परिवारों के जीवन को छूती है, उत्पादकों के पर्यावरण में सकारात्मक बदलाव लाती है, दुनिया के लिए विशेष
व्यंजन लाती है, और फिलिस्तीनी उत्पादकों को दुनिया भर के खाद्य प्रेमियों
और सामाजिक और पर्यावरणीय रूप से जिम्मेदार समुदायों से जोड़ती है । "
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स्रोत:

कनान फेयर ट्रेड
सांता क्रूज़ सेंटिनल
फूडस्प्रिंग.कॉम
इथियोपियन रिव्यू