2019 में रिकॉर्ड तोड़ फसल दर्ज करने के बाद, ट्यूनीशियाई जैतून तेल उत्पादक 2020 में बहुत अधिक मामूली उपज की उम्मीद कर रहे हैं।
देश के जैतून संस्थान (इंस्टिट्यूटो एल'ओलिवियर) के प्रमुख वैज्ञानिक अजमी लार्बी के अनुसार, इस साल ट्यूनीशिया में 130,000 से 140,000 टन जैतून तेल का उत्पादन होने की उम्मीद है, जो पिछले साल दर्ज 400,000 टन से कम है।
एक साल से दूसरे साल बहुत महत्वपूर्ण उतार-चढ़ाव होता है, जिसका मुख्य कारण जैतून के पेड़ों की उच्च उपज (उपज वाले वर्ष में) है, लेकिन हमारे देश में बहुत गंभीर जलवायु परिस्थितियाँ भी हैं।
लार्बी ने उत्पादन में इस भारी गिरावट का कारण कई उत्पादकों के लिए 'ऑफ-ईयर' (उपज कम होने वाला वर्ष) होना, वर्षा की कमी और देश के कुछ उत्पादकों द्वारा अपनाई गई खराब कृषि प्रथाओं को बताया।
2019 में एक "ऑन-ईयर" और भरपूर वर्षा को उस वर्ष की शानदार फसल का श्रेय दिया गया।
यह भी देखें: 2020 की फसल संबंधी अपडेट्सलार्बी ने आगामी 2020 की फसल पर चर्चा करने के लिए हाल ही में आयोजित एक सम्मेलन में कहा, "एक साल से दूसरे साल बहुत महत्वपूर्ण उतार-चढ़ाव होता है, जिसका मुख्य कारण जैतून के पेड़ों की उच्च उपज ['ऑन-ईयर' में] है, लेकिन हमारे देश में बहुत गंभीर जलवायु परिस्थितियाँ भी हैं।"
लार्बी ने कहा कि इस साल ट्यूनीशिया के अधिकांश जैतून उगाने वाले क्षेत्रों में 150 मिलीमीटर (5.9 इंच) या उससे कम बारिश हुई, जो 250 से 300 मिलीमीटर (9.8 और 11.8 इंच) के औसत वार्षिक वर्षा दर से काफी कम है।
ट्यूनीशिया में बहुत कम वर्षा की समस्या इस तथ्य से भी और बढ़ जाती है कि देश के 19 लाख हेक्टेयर (47 लाख एकड़) के जैतून के बागों में से 95 प्रतिशत में सिंचाई नहीं होती है।
लार्बी ने पिछले साल की देर से हुई फसल कटाई और किसानों द्वारा अपनाई गई खराब कृषि प्रथाओं को भी उत्पादन में भारी गिरावट का कारण बताया।
उन्होंने कहा, "जिन वर्षों में हमारी फसल अच्छी होती है, किसान अप्रैल तक कटाई करते रहते हैं।" "[नतीजतन], जब उन्हें काटने में इतना लंबा समय लगता है तो पेड़ बहुत कमजोर हो जाते हैं।"
लार्बी ने कहा कि किसानों के लिए बेहतर शिक्षा, जिसमें बेहतर छंटाई की प्रथाएं और अन्य कृषि तकनीकें शामिल हैं, इस समस्या को कम करने और उत्पादन के उतार-चढ़ाव के बीच के अंतर को पाटने में मदद करेगी।
हालांकि, वह ट्यूनीशियाई जैतून तेल उत्पादन के भविष्य को लेकर आशावादी रहे।
लार्बी ने कहा, "पिछले पांच से छह वर्षों के दौरान हमने 100,000 हेक्टेयर (लगभग 250,000 एकड़) से अधिक में रोपण किया है, जो एक नया क्षेत्र है जो दो से तीन वर्षों के भीतर उत्पादन में आ जाएगा।" "जल्द ही हमारे पास उन वर्षों में बहुत अधिक उत्पादन होगा जिनमें मौसम की स्थिति बहुत अनुकूल होती है।"