जैसे-जैसे पाकिस्तान की जैतून उद्योग परिपक्व हो रही है, उत्पादक चीन को अगले विकास इंजन के रूप में देख रहे हैं।

चीन के साथ पाकिस्तान की लंबे समय से चली आ रही राजनीतिक और आर्थिक साझेदारी बुनियादी ढांचे और ऊर्जा से बढ़कर व्यापार और प्रौद्योगिकी तक फैल गई है। अब, जब इस्लामाबाद चीन-पाकिस्तान आर्थिक गलियारे के तहत सहयोग को गहरा करना चाहता है, अधिकारी और उत्पादक कहते हैं कि पाकिस्तान का जैतून तेल क्षेत्र अगला उच्च-प्रभाव वाला कदम हो सकता है।

एक समय में देश के आयातित खाद्य तेलों पर निर्भरता को कम करने के लिए एक राज्य-प्रायोजित प्रयास के रूप में तैयार की गई, पाकिस्तान की जैतून की पहल एक अधिक संरचित उद्योग में विकसित हो रही है, जिसमें मापनीय उत्पादन, नए ब्रांड और अंतरराष्ट्रीय मान्यता के शुरुआती संकेत हैं। विस्तारित खेती का क्षेत्र, किसान प्रशिक्षण और सरकारी सहायता कार्यक्रमों ने बाग विकास से लेकर मिलिंग और पैकेजिंग तक, एक घरेलू मूल्य श्रृंखला की नींव स्थापित करने में मदद की है।

"ऑलिव क्षेत्र पाकिस्तान में उभर रहा है। देश में इकहत्तर जैतून निष्कर्षण इकाइयां स्थापित की गई हैं," पाकऑलिव के परियोजना निदेशक मुहम्मद तारिक ने कहा। उन्होंने आगे कहा कि हालिया आंकड़े बताते हैं कि मूल्य संवर्धन के लिए दर्जनों टन फलों को संसाधित किया गया है और बाज़ार में प्रवेश करने वाले "जैतून उद्यमियों" की संख्या बढ़ रही है।

तारीक ने कहा कि 2025 तक खेती लगभग 55,000 एकड़ तक पहुंच गई थी और 2026 में इसके 60,000 एकड़ तक बढ़ने की उम्मीद थी। उन्होंने अनुमानित वार्षिक जैतून तेल उत्पादन के लगभग 150 टन होने की ओर भी इशारा किया, यह तर्क देते हुए कि शुरुआती उत्पादन में वृद्धि आयात पर कम निर्भरता और छोटे निर्यात शिपमेंट की शुरुआत के साथ हो रही है।

उद्योग के प्रतिभागी कहते हैं कि ये आंकड़े, शीर्ष-स्तर के कुल आंकड़ों के रूप में कम और इस बात के सबूत के रूप में अधिक मायने रखते हैं कि एक पारिस्थितिकी तंत्र आकार ले रहा है। बागानों और निष्कर्षण इकाइयों के साथ-साथ, निजी संचालक ब्रांड और खुदरा चैनल भी बना रहे हैं, यह संकेत मिलता है कि जैतून को अब केवल एक सब्सिडी वाली फसल के रूप में नहीं, बल्कि कृषि, प्रसंस्करण और प्रीमियम खाद्य बाजारों से जुड़ी एक व्यावसायिक अवसर के रूप में तेजी से देखा जा रहा है।

लोरालाई ऑलिव्स उन ब्रांडों में से एक है, जिन्हें अक्सर इस क्षेत्र के बदलाव के उदाहरण के रूप में उद्धृत किया जाता है। कंपनी के मुख्य कार्यकारी और सह-संस्थापक शौकत रसूल ने कहा कि उपभोक्ताओं की रुचि में तेजी आई है क्योंकि पाकिस्तानी तेलों को बाहरी मान्यता मिलने लगी है।

रसूल ने कहा, "पिछले एक साल में, हमने एलओ - लोरालाई ऑलिव्स में पाकिस्तान के जैतून के तेल उद्योग में एक उल्लेखनीय विकास देखा है, विशेष रूप से गुणवत्ता जागरूकता और अंतरराष्ट्रीय मान्यता में।" "जैसे ही एलओ (LO) को अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कार मिला और उसे वैश्विक दृश्यता मिली, उपभोक्ताओं की जिज्ञासा काफी बढ़ गई है।"

रसूल ने कहा कि कंपनी मोनोवरेटेल तेलों को प्राथमिकता दे रही है, लेकिन उन्होंने यह भी कहा कि कई उपभोक्ता श्रेणियों और शैलियों से अपरिचित हैं। उन्होंने कहा, "गहरी जानकारी की इस बढ़ती मांग ने हमें सहित उत्पादकों को अपने कार्यों में और अधिक गुणवत्ता-सचेत, पारदर्शी और अनुसंधान-संचालित बनने के लिए प्रोत्साहित किया है।"

उत्पादक एक परिचित पैटर्न का वर्णन करते हैं: जब कोई स्थानीय उत्पाद अंतरराष्ट्रीय मान्यता प्राप्त करता है, तो घरेलू जिज्ञासा तेजी से बढ़ती है, और कंपनियाँ कटाई, मिलिंग और भंडारण प्रथाओं को सख्त करके प्रतिक्रिया देती हैं। पाकिस्तान में, उनका कहना है कि गुणवत्तापूर्ण अवसंरचना बनाने के उद्देश्य से उठाए गए संस्थागत कदमों ने इस गतिशीलता को और सुदृढ़ किया है।

रसूल ने कहा कि अंतर्राष्ट्रीय भागीदारों, जिनमें अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद और इतालवी हितधारक शामिल हैं, के साथ तीन गुणवत्ता परीक्षण प्रयोगशालाएं स्थापित की गई हैं। उन्होंने कहा, "ये सुविधाएं इस क्षेत्र में विश्वसनीयता, पता लगाने की क्षमता और मानकों को मजबूत कर रही हैं।"

उन्होंने कहा कि पिछले वर्षों की तुलना में अब अधिक उत्पादक औपचारिक प्रमाणन प्राप्त कर रहे हैं। रसूल ने कहा, "यह संकेत देता है कि पाकिस्तान का जैतून उद्योग मात्रा-आधारित उत्पादन से गुणवत्ता-संचालित, वैश्विक रूप से प्रतिस्पर्धी मॉडल की ओर लगातार बढ़ रहा है।"

फिर भी, उत्पादकों और नीति-निर्माताओं का कहना है कि केवल गुणवत्ता में सुधार से विकास जारी नहीं रहेगा। अगली चुनौती पैमाना है — और यहीं पर प्रौद्योगिकी हस्तांतरण, प्रसंस्करण में निवेश और पैकेजिंग तथा कोल्ड-चेन लॉजिस्टिक्स के लिए समर्थन के माध्यम से चीन के साथ सहयोग एक निर्णायक भूमिका निभा सकता है।

तारीक ने संभावित सहयोग को एक साधारण निर्यात सौदे के बजाय प्रौद्योगिकी-प्रेरित उन्नयन के रूप में पेश किया। "जैतून उद्योग के विकास के संदर्भ में पीआर चीन के साथ सहयोग जैतून न्यूट्रास्यूटिकल, मूल्य वर्धित उत्पादन और मशीनरी के लिए प्रौद्योगिकी के आदान-प्रदान के क्षेत्र में होगा," उन्होंने कहा, यह जोड़ते हुए कि एक बड़ा उपभोक्ता बाजार प्रमाणित पाकिस्तानी तेलों के लिए अवसर पैदा कर सकता है।

उन्होंने कहा कि शुरुआती व्यापार-से-व्यापार चर्चाएं 19 जनवरी, 2026 को इस्लामाबाद में आयोजित एक पाकिस्तान-चीन कृषि निवेश सम्मेलन के दौरान हुईं, यह देखते हुए कि औपचारिक समझौता ज्ञापन और नीतिगत ढांचे भविष्य के लिए एक संभावना बनी हुई हैं।

उत्पादकों का तर्क है कि पाकिस्तान प्रीमियम गुणवत्ता बनाए रखते हुए विश्वसनीय मात्रा का उत्पादन करके चीनी खरीदारों को आकर्षित कर सकता है। चीन पहले से ही जैतून के तेल का एक महत्वपूर्ण आयातक है, और उद्योग के प्रतिभागी उम्मीद करते हैं कि जैसे-जैसे उपभोक्ता अधिक स्वास्थ्य-सचेत होते जा रहे हैं और प्रीमियम खाद्य खंड का विस्तार हो रहा है, मांग बढ़ेगी।

रसूल ने कहा, "पाकिस्तान, अपने उभरते उच्च-गुणवत्ता वाले जैतून क्षेत्र के साथ, चीन के केवल पारंपरिक भूमध्यसागरीय उत्पादकों पर निर्भर रहने के बजाय, एक विश्वसनीय वैकल्पिक आपूर्ति स्रोत बनने के लिए अच्छी स्थिति में है।" उन्होंने आगे कहा कि छोटी आपूर्ति श्रृंखलाएं और बेहतर पता लगाने की क्षमता पाकिस्तानी तेलों को आयातकों और खुदरा विक्रेताओं के लिए अधिक ताज़ा उत्पाद और स्पष्ट उत्पत्ति प्रमाण प्रदान करने में मदद कर सकती हैं।

साथ ही, उन्होंने कहा कि केवल बाजार तक पहुंच उन संरचनात्मक बाधाओं को दूर नहीं करेगी जो अभी भी उद्योग की बड़े पैमाने पर प्रतिस्पर्धा करने की क्षमता को सीमित करती हैं। "पाकिस्तान के जैतून तेल निर्यातकों को वैश्विक बाजारों तक पहुंचने में कई संरचनात्मक चुनौतियों का सामना करना पड़ता है, जिसमें सीमित उत्पादन पैमाना, उच्च प्रमाणन लागत, उन्नत पैकेजिंग सुविधाओं की कमी, और कोल्ड स्टोरेज और शिपिंग के लिए जटिल लॉजिस्टिक्स," रसूल ने कहा।

उन्होंने कहा कि स्थापित भूमध्यसागरीय आपूर्तिकर्ताओं को अभी भी परिपक्व व्यापार नेटवर्क, ब्रांड मान्यता और निर्यात अवसंरचना से लाभ मिलता है, ऐसे लाभ जिनके बराबरी करने के लिए पाकिस्तान को समय और पूंजी की आवश्यकता होगी। उस संदर्भ में, रसूल ने चीनी सहयोग को एक त्वरक के रूप में प्रस्तुत किया जो वर्षों के क्रमिक विकास को एक छोटे चक्र में संपीड़ित कर सकता है।

उन्होंने कहा, "चीन का मजबूत वैश्विक व्यापार नेटवर्क, निवेश क्षमता और लॉजिस्टिक्स विशेषज्ञता पाकिस्तानी उत्पादकों को तेजी से विस्तार करने, प्रमाणन और गुणवत्ता प्रणालियों को उन्नत करने, और पैकेजिंग तथा आपूर्ति श्रृंखलाओं में सुधार करने में मदद कर सकती है।" उन्होंने आगे कहा कि साझेदारी अंततः चीन से परे निर्यात गलियारे खोल सकती है, जिससे पाकिस्तानी ब्रांडों की विश्वसनीयता और प्रतिस्पर्धात्मकता मजबूत होगी।

अधिकारी ग्रामीण विकास में, विशेष रूप से बलूचिस्तान में, संभावित लाभों की ओर भी इशारा करते हैं, जहाँ अधिकांश खेती केंद्रित है। रसूल ने कहा कि जैतून की खेती और प्रसंस्करण रोपण, रखरखाव, कटाई, मिलिंग, भंडारण और लॉजिस्टिक्स में साल भर रोजगार पैदा कर रहे हैं, साथ ही अनुपयोगी भूमि को उत्पादक बागों में बदल रहे हैं।

"रोज़गार के अलावा, यह एक स्थायी, जलवायु-लचीली ग्रामीण अर्थव्यवस्था का निर्माण कर रहा है जो स्थानीय समुदायों के लिए स्थिर आय, कौशल विकास और दीर्घकालिक समृद्धि लाती है," रसूल ने कहा, यह जोड़ते हुए कि यह प्रांत पाकिस्तान के उभरते जैतून उद्योग का केंद्र बन रहा है।

तारीक ने कहा कि सहयोग प्रशिक्षण और तकनीकी सहायता के माध्यम से मानव संसाधन विकास का भी विस्तार कर सकता है, और प्रयोगशाला क्षमता को मजबूत करके और अंतरराष्ट्रीय मानकों के साथ संरेखण करके भविष्य के निर्यात में मदद कर सकता है। उन्होंने कहा कि यदि उत्पादक घरेलू विस्तार को टिकाऊ निर्यात वृद्धि में बदलना चाहते हैं तो बेहतर कटाई के बाद की संभाल, विपणन और ब्रांडिंग आवश्यक होगी।

क्या पाकिस्तान इस गति को एक स्थायी निर्यात उद्योग में बदल सकता है, प्रतिभागियों ने कहा, यह नीतिगत सुसंगतता, कर और निवेश सुधारों और घरेलू उत्पादन को अंतरराष्ट्रीय बाजार की आवश्यकताओं के अनुरूप बनाने की क्षमता पर निर्भर करेगा। तारीक ने कहा, "पाकिस्तान का जैतून क्षेत्र एक आशाजनक क्षेत्र है जहाँ किसी भी प्रकार का निवेश कभी व्यर्थ नहीं जाएगा," उन्होंने बागों, मिलिंग, मशीनरी, मूल्य वर्धित उत्पादों और सेवाओं में मौजूद अवसरों की ओर इशारा किया।

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