भारत अपना खुद का जैतून का तेल बाज़ार में उतारने के लिए तैयार

भारत और इज़राइल के बीच एक ऐतिहासिक सहयोग साकार होने जा रहा है, क्योंकि राजस्थान अगले महीने अपने पहले बड़े पैमाने पर जैतून के तेल के निष्कर्षण की तैयारी कर रहा है। भारतीय-उगाए गए फल के अमृत की पहली बूँदें 8,000 से 10,000 लीटर "राज ऑलिव ऑयल" की अनुमानित उपज की ओर ले जाने की उम्मीद है, जो वर्ष के अंत तक खुले बाजार में आएगी।

पायलट परियोजना 2007 में शुरू की गई थी, जब भारत के किसानों और कृषि विज्ञानी के एक प्रतिनिधिमंडल ने अपने देश में जैतून के पेड़ की खेती की आर्थिक और कृषि संभावनाओं का निर्धारण करने के लिए इज़राइल का दौरा किया था। राजस्थान ऑलिव कल्टीवेशन लिमिटेड (ROCL) का गठन इसके तुरंत बाद किया गया था। तब राजस्थान सरकार के कृषि बोर्ड, भारत स्थित फिनोलेक्स प्लासॉन इंडस्ट्रीज, और पुणे और इंदोलिव इंडस्ट्रीज ऑफ़ इज़राइल के बीच सार्वजनिक-निजी साझेदारी ने इस पूर्वोत्तर भारतीय राज्य में इज़राइल से जैतून के पेड़ों की सात किस्मों का आयात करके गंभीरता से शुरुआत की।

पिछले सीज़न में इन पेड़ों के पहले फल की कटाई के बाद, उत्पादित जैतून के तेल की नीलामी एक निजी कंपनी को कर दी गई। अब जब सभी व्यवस्थाएँ ठोस आधार पर हैं, तो समूह अपनी पहली सार्वजनिक पेशकश के लिए तैयार है और ROCL का अनुमान है कि जैतून का तेल (वर्जिन और एक्स्ट्रा वर्जिन दोनों) वर्तमान में बाज़ार में उपलब्ध आयातित तेलों की लागत के लगभग एक-तिहाई पर उपलब्ध होगा।