तुर्की का आवर्ती जैतून तेल संकट

कीमतों में वृद्धि और अन्य कारकों के कारण 2012/2013 सीज़न से तुर्की के जैतून के तेल का निर्यात 92,000 टन से घटकर केवल 7,000 टन रह गया है।

जैतून तेल निर्यातकों के संघ के प्रमुख दावुत एर ने कहा कि इस सीज़न की शुरुआत में स्पेन में 8-9 YTL, मिस्र में 6 YTL और ग्रीस में 9 YTL की तुलना में, लगभग 14 YTL प्रति लीटर ($4.78) की कीमतों के साथ तुर्की विदेशी बाजार में प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकता।
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के इस वर्ष के सर्वश्रेष्ठ जैतून के तेल । तुर्की की दस सक्रिय निर्यात करने वाली कंपनियों ने बाजार छोड़ दिया। एक ही सीज़न में, निर्यात 83 प्रतिशत तक गिर गया। दावुत एर ने कहा कि भले ही तुर्की में जैतून के तेल की कीमतें अब 11 YTL तक गिर गई हैं, खपत नहीं बढ़ी है क्योंकि दुकानों में उत्पादों की लागत लोगों द्वारा चुकाई जाने वाली कीमत से अधिक है।

तुर्की में जैतून के तेल के उत्पादन में शामिल सबसे महत्वपूर्ण शहरों में से एक, बालीकेसिर में, सैकड़ों टन जैतून का तेल उत्पादकों के पास ही रह गया है।

हमने ओज़गुन ज़ेतिन के प्रमुख, अहमेट सुकु से बात की, यह एक 25-वर्षीय जैतून तेल कंपनी है, जिसके जैतून तेल को फ़ाइनशमेकर द्वारा शीर्ष 35 तेलों में चुना गया था। सुजू ने शिकायत की कि तुर्की की उत्पादन लागत विदेशी उत्पादन लागत से काफी अधिक है, इसलिए तुर्की के जैतून के तेल की कीमत भी उसी के अनुसार अधिक है और तुर्की विदेशी बाजार में प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकता।

सुउ ने कहा कि तुर्की में जैतून के तेल उद्योग की समस्या कोई हाल की समस्या नहीं है, और यह हर कुछ वर्षों में होती है। तुर्की केवल तब ही बाजारों में कुशलतापूर्वक प्रतिस्पर्धा कर सकता है जब यूरोपीय उत्पादकों की उपज कम हो जाती है। उन्होंने "तुर्की में जैतून के तेल के लिए एक उचित एजेंडा" की कमी के बारे में भी शिकायत की, कि जैतून के तेल का कोई स्थिर उत्पादन नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप हर साल उपज में काफी भिन्नता होती है।

सुजू ने इस बात से सहमति व्यक्त की कि भू-भाग की स्थितियों में अंतर, कटाई की परिस्थितियों, श्रम लागत में अधिकता और कटाई मशीनों की लागत के कारण तुर्की की उत्पादन लागत अधिक है। उच्च कीमतें तुर्की के घरेलू बाजार को भी प्रभावित करती हैं क्योंकि उपभोक्ता जैतून के तेल के बजाय सस्ते तेल खरीदने की प्रवृत्ति रखते हैं। जब इस साल कीमतें कम की गईं, तब तक उपभोक्ता पहले ही जैतून के तेल के अलावा अन्य उत्पाद खरीदने पर स्विच कर चुके थे और कीमतों में कमी पिछले उपभोक्ताओं को फिर से जैतून का तेल इस्तेमाल करने के लिए वापस लाने के लिए पर्याप्त नहीं थी।

यूरोप में, सुकु ने कहा, किसानों को उनके द्वारा बेचे जाने वाले जैतून के तेल के प्रति किलोग्राम €1.30 का भुगतान किया जाता है, जबकि तुर्की में यह राशि 0.80 YTL, या लगभग €0.24 है। उन्होंने आगे कहा कि तुर्की में जैतून तेल उद्योग में सुधार करने के लिए, उत्पादन लागत को कम करने की आवश्यकता है, जो केवल यांत्रिक कृषि प्रणालियों के कार्यान्वयन के माध्यम से ही किया जा सकता है।

बालीकेसिर के अयवाल्लिक क्षेत्र में केवल 6 या 7 कटाई मशीनें इस्तेमाल की जाती हैं, जो तुर्की के बड़े जैतून तेल उत्पादन स्थलों में से एक है। उन्होंने अनुमान लगाया कि पूरे तुर्की में इस तरह की कुल मिलाकर शायद 50 मशीनें भी नहीं हैं।

उत्पादक जैतून के तेल उद्योग में नकली उत्पादों और मिलावट की भी शिकायत करते हैं, क्योंकि खाद्य, कृषि और पशुधन मंत्रालय ने 1 सितंबर को धोखाधड़ी में शामिल 30 से अधिक कंपनियों के नामों की घोषणा की। उत्पादक शिकायत करते हैं कि जुर्माना पर्याप्त निवारक नहीं है: नकली उत्पादक केवल 9,700 YTL ($3,309) का मामूली जुर्माना भरकर बच निकल सकते हैं।