तुर्की जैतून तेल की भारतीय महत्वाकांक्षाएँ

तुर्की जैतून तेल प्रचार समिति (ZZTK) के सदस्यों ने 22 से 24 जनवरी तक मुंबई में आयोजित फूड हॉस्पिटैलिटी वर्ल्ड में भाग लिया, जिसका उद्देश्य इस विशाल बाजार में तुर्की की बाजार हिस्सेदारी बढ़ाना था।

मुंबई में तुर्की के कांसुलेट जनरल ने इस भागीदारी को उच्च दृश्यता दी, अपने फेसबुक पेज पर मेले में तुर्की प्रतिनिधिमंडल की तस्वीरें पोस्ट कीं , जिनमें तुर्की जैतून तेल की गुणवत्ता पर प्रस्तुति दी जा रही थी।

तुर्की जैतून तेल प्रचार समिति के अध्यक्ष, कादरी गुंडेस ने भारतीय बाजार की उच्च क्षमता पर जोर दिया, और कहा कि तुर्की इस पर बहुत ध्यान देता है।

बॉर्गेस इंडिया के प्रबंध निदेशक और इंडियन ऑलिव ऑयल एसोसिएशन के अध्यक्ष राजनیش भासिन के अनुसार, पिछले साल भारत ने मामूली 11,000 टन जैतून का तेल आयात किया, और आयात पर उच्च शुल्क तथा अंतरराष्ट्रीय बाजारों में जैतून के तेल की कीमतों में सामान्य वृद्धि के कारण यह संख्या 2015 में स्थिर रह सकती है।

भारतीय औसतन प्रति वर्ष एक चम्मच से भी कम जैतून का तेल उपभोग करते हैं, लेकिन यह दर धीरे-धीरे बढ़ रही है क्योंकि पारंपरिक भारतीय खाना पकाने में आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले अस्वास्थ्यकर बीज तेलों से जुड़ी स्वास्थ्य लागतों के बारे में अधिक लोग चिंतित हो रहे हैं।
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पर अधिक कवरेज लेकिन प्रतिकूल वर्तमान स्थिति गुन्डेस को हतोत्साहित नहीं करती है, जिन्होंने इस बात पर जोर दिया कि भारतीय बाजारों में तुर्की की महत्वाकांक्षाएं अल्पकालिक नहीं हैं। वास्तव में, तुर्की में यह क्षेत्र 2023 में 650,000 टन जैतून का तेल उत्पादन करने के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए विकसित हो रहा है, जो मुस्तफा केमल अतातुर्क द्वारा तुर्की गणराज्य की स्थापना की 100वीं वर्षगांठ है।

उस विशाल मात्रा को उचित मूल्य वर्धित प्राप्त करने के लिए नए बाज़ार खोजने की आवश्यकता होगी और समिति (ZZTK) 1 अरब से अधिक संभावित उपभोक्ताओं वाले भारत को, इस कठिन वर्ष से शुरू करते हुए, भविष्य के लिए तुर्की के निर्यात को बढ़ाने के अवसर के रूप में देख रही है।

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• मुंबई में तुर्की काउंसुलेट जनरल


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