ऑस्ट्रेलिया जैतून के तेल के लिए कैम्पेस्टॉल की सीमा बढ़ाने के नए अभियान का नेतृत्व कर रहा है।

न्यू वर्ल्ड के उत्पादक जैतून के तेल में कैंपेस्टॉल की सीमा बढ़ाने के लिए अपनी बोली को फिर से पेश कर रहे हैं, जिसे वे एक व्यापारिक अवरोध मानते हैं।

न्यू वर्ल्ड उत्पादक जैतून के तेल में कैंपस्टेरॉल की सीमा बढ़ाने के लिए अपनी मांग को फिर से पेश कर रहे हैं, ताकि वे उस चीज़ को रोका जा सके जिसे वे व्यापारिक बाधा बताते हैं और जो उनके प्रामाणिक वर्जिन जैतून के तेलों के साथ भेदभाव करती है।

ऑस्ट्रेलिया के नेतृत्व में और अर्जेंटीना, संयुक्त राज्य अमेरिका तथा न्यूजीलैंड के समर्थन से, उनका कहना है कि सीमा को 4 प्रतिशत से बढ़ाकर 4.8 प्रतिशत किया जाना चाहिए ताकि मौसमी, किस्मी या भौगोलिक-जलवायु कारणों से इससे अधिक वाले तेलों को अनुचित रूप से बाहर न किया जाए।

25 फरवरी से 1 मार्च तक मलेशिया में आयोजित होने वाली कोडेक्स कमिटी ऑन फैट्स एंड ऑइल्स (CCFO) की बैठक के लिए एक चर्चा पत्र में, उनका कहना है कि उच्च मान "बर्निया, अर्बेकिना, कोरेनिकी, कॉर्निकाब्रा और इसी तरह की उच्च-कैम्पेस्टॉल किस्मों से उत्पादित अधिकांश तेलों को शामिल करेगा, इस बात की परवाह किए बिना कि वे दुनिया में कहीं भी उगाए जाते हैं।"

"उभरते हुए जैतून तेल उत्पादक देशों से वर्जिन जैतून तेल का उत्पादन और व्यापार काफी बढ़ रहा है। इसलिए CCFO के लिए यह आवश्यक है कि वह उन सबूतों की जांच करे जो स्पष्ट रूप से दिखाते हैं कि कैम्पेस्टॉल के लिए वर्तमान सीमा वर्जिन जैतून तेल के व्यापार में एक तकनीकी बाधा के रूप में काम करती है," पत्र में कहा गया है।

कैम्पेस्टॉल (जैतून के तेल में पाए जाने वाले कई स्टेरॉल्स में से एक) की सीमा सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए प्रासंगिक नहीं है, बल्कि इसका उद्देश्य जैतून के तेल में अन्य खाद्य तेलों की मिलावट का पता लगाना है।

कई वर्षों और विभिन्न मौसमों तथा किस्मों में ऑस्ट्रेलिया में एकत्र किए गए 888 नमूनों में से, एक तिहाई में कैम्पेस्टेरॉल का स्तर 4 प्रतिशत से अधिक था। हालांकि, वहां के अध्ययनों में पाया गया कि कैम्पेस्टेरॉल के स्तर में आनुवंशिकी और पर्यावरण की बड़ी भूमिका होती है और मिलावट या तेल की खराब गुणवत्ता को इसके कारण कारकों के रूप में खारिज कर दिया गया।

पेपर में कहा गया है कि "इस प्रतिवाद की आशंका में" कि कैंपेस्टेरॉल की सीमा बढ़ाने से मिलावट का खतरा बढ़ जाएगा, एक अन्य फेनॉल, स्टिगमस्टेरॉल (जिसके अत्यधिक स्तर सोयाबीन तेल की उपस्थिति का संकेत देते हैं) की सीमा को सख्त किया जाना चाहिए। कोडेक्स मानक प्रभावी रूप से जैतून के तेल में 3.9 प्रतिशत तक स्टिगमस्टेरॉल की अनुमति देता है, लेकिन 1.9 प्रतिशत की कम अधिकतम सीमा का प्रस्ताव किया गया है।

"हालांकि निकट भविष्य में यूरोपीय संघ के देश, सीरिया, ट्यूनीशिया, तुर्की और मोरक्को जैतून के तेल के प्रमुख निर्यातक बने रहने की संभावना है, कई अन्य देशों (जैसे, अर्जेंटीना, इज़राइल, ब्राज़ील, दक्षिण अफ्रीका गणराज्य, चीन और ऑस्ट्रेलिया) में उत्पादन में काफी विस्तार मध्यम अवधि में व्यापार के पैटर्न को बदलने की संभावना है।"

जैसे-जैसे विभिन्न किस्में उभर रही हैं और उत्पादन नई भू-जलवायु परिस्थितियों में हो रहा है, कोडेक्स मानक (जो 1981 से लागू है) के मापदंडों को तदनुसार मानकीकृत किया जाना चाहिए, जैसा कि पेपर में कहा गया है।

आईओसी कैम्पेस्टेरॉल का भी अध्ययन कर रहा है

फरवरी 2011 में आयोजित CCFO की पिछली बैठक में, कैम्पेस्टेरॉल के स्तर में संशोधन पर काम शुरू करने का प्रस्ताव समर्थन हासिल करने में विफल रहा, लेकिन 2013 में इस कदम को उचित ठहराने वाले नए डेटा प्रस्तुत करने के लिए दरवाजा खुला छोड़ दिया गया था।

अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद (IOC) के कार्यकारी निदेशक जीन-लुईस बारजोएल की बैठक पर रिपोर्ट के अनुसार, "...कैम्पेस्टॉल के संबंध में, सभी IOC प्रतिनिधिमंडलों ने इस बात पर सहमति व्यक्त की कि IOC के अध्ययन चल रहे थे और यह कि कोडेक्स के लिए कार्रवाई करना जल्दबाजी होगी।"

उन्होंने लिखा, "...कैम्पेस्टॉल पर चर्चा को 2013 तक टालने का उद्देश्य पूरा हो गया। अब से तब तक आईओसी को एक व्यवहार्य डेटाबेस तैयार करने के लिए अध्ययन करने होंगे...और समाधान के यथार्थवादी रास्तों का पता लगाना होगा।"

आने वाली वसा और तेल पर कोडेक्स समिति के लिए अमेरिकी पदों पर जानकारी प्रदान करने और सार्वजनिक टिप्पणियाँ प्राप्त करने हेतु एक सार्वजनिक बैठक 5 फरवरी को मैरीलैंड में आयोजित की जाएगी।