कैलिफ़ोर्निया जैतून तेल उद्योग ने अधिक सख्त लेबलिंग आवश्यकताएँ अपनाईं
कैलिफ़ोर्निया के जैतून तेल आयोग ने नए नियमों की घोषणा की है जो बड़े उत्पादकों पर लागू होंगे, जिनमें सभी जैतून तेल के लेबलों पर 'बेस्ट बाय' तिथियाँ जोड़ना और जैतून तेल की उत्पत्ति के लेबलिंग संबंधी नियमों को सख्त करना शामिल है।
कैलिफ़ोर्निया के जैतून तेल आयोग ने राज्य के बड़े उत्पादकों के लिए नई अनिवार्य लेबलिंग आवश्यकताओं की घोषणा की है, जिनका उद्देश्य उपभोक्ताओं को उनके द्वारा खरीदे जा रहे जैतून तेलों की उत्पत्ति और गुणवत्ता के बारे में बेहतर जानकारी देना है।
प्रति वर्ष 5,000 गैलन या उससे अधिक उत्पादन करने वाले कैलिफ़ोर्निया के उत्पादकों को अब अपनी स्वयं-चयनित सर्वश्रेष्ठ तिथि का समर्थन करने के लिए "तकनीकी प्रमाण" प्रदान करना होगा, अपने लेबल पर भंडारण सिफारिशें जोड़नी होंगी और "कैलिफ़ोर्निया में निर्मित" या "कैलिफ़ोर्निया जैतून का तेल" जैसे वाक्यांशों का उपयोग करते समय सख्त आवश्यकताओं का पालन करना होगा।
लोग जितने अधिक शिक्षित होंगे, वे उतना ही अधिक लेबल पढ़ेंगे। अधिक जानकारी के लिए उच्च कीमतों की मांग होनी चाहिए।
ओओसीसी ने कहा कि उत्पादकों को ऐसे लेबल का उपयोग करने के लिए अपने तेल में 100 प्रतिशत कैलिफ़ोर्निया में उगाए गए जैतून का उपयोग करना चाहिए, जिनमें सीधे तौर पर कहा गया हो या यह संकेत दिया गया हो कि जैतून का तेल कैलिफ़ोर्निया में बनाया या उत्पादित किया गया था।
प्रतिस्पर्धियों से इन कैलिफ़ोर्निया-निर्मित तेलों को अलग करने में मदद करने के लिए, OOCC ने यह भी घोषणा की कि वह बाय कैलिफ़ोर्निया मार्केटिंग एग्रीमेंट की सदस्य बन गई है, जो उपरोक्त मानदंडों का पालन करने वाले उत्पादकों को अपने उत्पादों पर "सीए ग्रोन" लोगो का उपयोग करने की अनुमति देगा।
यह भी देखें: कैलिफ़ोर्निया जैतून तेल समाचार"ओओसीसी द्वारा हाल ही में अपनाए गए उपाय, उपभोक्ताओं को कैलिफ़ोर्निया के जैतून का तेल खरीदने के उनके निर्णय के बारे में अतिरिक्त जानकारी प्रदान करके उनके खरीदारी के अनुभव को और बेहतर बनाने का एक प्रयास हैं," कोर्टो ऑलिव के अध्यक्ष और ओओसीसी के अध्यक्ष, ब्रैडी व्हिटलो ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा।
सैन मिगुएल ऑलिव फार्म के सह-मालिक रिचर्ड मेस्लर ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि वह OOCC द्वारा किए गए अधिकांश परिवर्तनों का स्वागत करते हैं और पहले से ही अपने लेबल पर बहुत सारी नई जानकारी शामिल करते हैं।
उन्होंने कहा, "लोग जितने अधिक शिक्षित होंगे, वे उतना ही अधिक लेबल पढ़ेंगे।" "अधिक जानकारी के लिए उच्च कीमतों की मांग होनी चाहिए।"
माइसलर, जो अपनी सेंट्रल कोस्ट एस्टेट में उगाए गए जैतून से पूरी तरह से बने एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल बनाते हैं, ने कहा कि उत्पत्ति से संबंधित नई लेबलिंग आवश्यकताएं स्थानीय रूप से उत्पादित जैतून के तेलों के विपणन के लिए महत्वपूर्ण थीं।
नए OOCC नियमों के तहत, कैलिफ़ोर्निया के किसी विशिष्ट क्षेत्र का उल्लेख करने वाले जैतून के तेल के लेबल पर, तेल के उत्पादन के लिए उपयोग किए गए 85 प्रतिशत जैतून उसी क्षेत्र में उगाए गए होने चाहिए। इसके अतिरिक्त, किसी विशिष्ट एस्टेट का उल्लेख करने वाले लेबल पर उनके 100 प्रतिशत जैतून उसी एस्टेट पर उगाए गए होने चाहिए और तेल के उत्पादक के पास उस एस्टेट का स्वामित्व या नियंत्रण होना चाहिए।
मीसलर ने कहा, "हमारे लेबल पर सेंट्रल कोस्ट लिखा है।" "आने वाली फसल के लिए मेरे लेबल पर 'एस्टेट' लिखा होगा।"
इन नए मानकों का एक हिस्सा जिससे मेइसलर असहमत हैं, वह यह है कि छोटे उत्पादकों को इन मानकों का पालन करने की आवश्यकता नहीं है।
उन्होंने कहा, "[ये नई आवश्यकताएँ] 5,000 गैलन या उससे अधिक के उत्पादकों के लिए हैं।" "ऐसे कई हैं जो इस मात्रा का उत्पादन नहीं करते हैं। मेरा मानना है कि उन्हें भी समान दिशानिर्देशों के तहत होना चाहिए।"
मेसलर ने आगे कहा, "[इससे] उत्पादक को थोड़ा अधिक खर्च हो सकता है, लेकिन स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद बहुत महत्वपूर्ण हैं।"
बोंडोलियो के सह-मालिक मैल्कम बॉन्ड भी अधिकांश नए लेबलिंग नियमों से सहमत हैं। उन्होंने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि उन्हें उम्मीद है कि उत्पत्ति के नए नियम उनके ब्रांड को बेहतर ढंग से बढ़ावा देने में मदद करेंगे।
बॉन्ड ने कहा, "मैं सहमत हूँ, अगर आप कह रहे हैं कि आपका तेल 'कैलिफ़ोर्निया ऑलिव ऑयल' है, तो उसमें 100 प्रतिशत कैलिफ़ोर्निया के जैतून होने चाहिए।" "विशेष रूप से एस्टेट-ग्रोन पर, मुझे लगता है कि यह 100 प्रतिशत एस्टेट में उगाया गया होना चाहिए। मेरा मानना है कि इससे हमारे ब्रांड को मदद मिलेगी।"
हालांकि, बॉन्ड ने कहा कि वह लेबल पर 'बेस्ट-बाय' तारीखें जोड़ने से संबंधित नए नियमों से असहमत हैं। उन्होंने साथी उत्पादकों के बीच 'बेस्ट-बाय' तारीख निर्धारित करने के तरीके को लेकर भ्रम का हवाला दिया और कहा कि वह फसल कटाई की तारीख का उपयोग करना पसंद करते हैं।
उन्होंने कहा, "मैं सुन रहा हूँ कि कुछ लोग कटाई की तारीख से एक साल का उपयोग करेंगे और अन्य 18 महीने का उपयोग करेंगे।" "हम हमेशा अपनी बोतलों पर कटाई की तारीख का उपयोग करते आए हैं।"
ओओसीसी ने कहा कि 'बेस्ट-बाय' तारीखों से संबंधित नई आवश्यकताएं ग्राहकों को बेहतर जानकारी देने के लिए हैं कि ठीक से संग्रहीत किए जाने पर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल कितनी देर तक अपने गुणवत्ता मानकों को बनाए रखता है। आयोग के अनुसार, उत्पादकों को सर्वोत्तम शेल्फ लाइफ का सटीक निर्धारण करने में मदद करने के लिए मार्गदर्शन दस्तावेज प्रदान किए गए हैं।
यूसी डेविस ऑलिव सेंटर के कार्यकारी निदेशक डैन फ्लिन ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "आयोग उत्पादकों को वैश्विक वैज्ञानिक साहित्य में सहकर्मी-समीक्षित कई तरीकों में से शेल्फ लाइफ का अनुमान लगाने के लिए 'बेस्ट बाय' विधि चुनने की अनुमति देता है।"
ओलिव सेंटर ने हाल ही में एक रिपोर्ट में OOCC के लिए मार्गदर्शन दस्तावेजों में दिए गए सभी उपायों का मूल्यांकन किया।
फ्लिन ने निष्कर्ष निकाला, "कैलिफ़ोर्निया की 'बेस्ट बाय' गारंटी एक ऐसा मानक स्थापित करती है जो अंतरराष्ट्रीय स्तर पर एक मॉडल बन सकता है।"