कंपनी जैतून की ठिठुरन से माइक्रोबीड्स विकसित करती है।
एक ब्रिटिश कंपनी की तकनीक ने फलों और सब्जियों के कचरे से अधिक मूल्य प्राप्त करने की चाह रखने वाले किसानों और उत्पादकों का ध्यान आकर्षित किया है।
एक ब्रिटिश-आधारित कंपनी ने समुद्र को नष्ट करने वाले प्लास्टिक माइक्रोबीड्स को पीसे हुए जैतून के बीजों से बने पर्यावरण-अनुकूल हैंड वॉश में बदल दिया है।
ज़ेम्ब्रा
के सह-संस्थापक स्टीव टेलर ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "हम मुख्य रूप से कॉस्मेटिक्स उद्योग के लिए ऑर्डर पर जैतून-आधारित माइक्रोबीड्स का निर्माण करते हैं, और हमारे पास इन्हें कॉस्मेटिक्स बाजार में लाने के लिए एक नॉर्वेजियन भागीदार के साथ एक समझौता है। प्लास्टिक-आधारित बीड्स को हटाने की गति बढ़ने के साथ हमने बढ़ती रुचि देखी है।"
हमने खाद्य अपशिष्ट के पुन: उपयोग में अपने संयुक्त संपर्क नेटवर्क और प्रौद्योगिकी का उपयोग करने के कुछ अवसर देखे।
ज़ेम्ब्रा की स्थापना एक जैव-रसायनज्ञ, टेलर, और एक अपशिष्ट उपचार कंपनी की मालिक, फैबियन पेसियर ने की थी। टेलर ने कहा, "हॉथॉर्न टेक्निकल सर्विसेज की मालिक और ज़ेम्ब्रा की अन्य संस्थापक, फैबियन पेसियर के साथ एक बातचीत के दौरान ही हमें खाद्य अपशिष्ट को पुन: उपयोग करने के लिए हमारे संपर्क और प्रौद्योगिकी के संयुक्त नेटवर्क का उपयोग करने के कुछ अवसर दिखाई दिए।"
ज़ेम्ब्रा की तकनीक और विशेषज्ञता एक सहयोगी कंपनी सेल्बियस द्वारा प्रदान की जाती है, जहाँ टेलर ने जैव-प्रसंस्करण उद्योगों में उपयोग के लिए अल्ट्रासाउंड तकनीक विकसित की थी। सेल्बियस की तकनीक चिकित्सा निदान में उपयोग की जाने वाली अल्ट्रासाउंड तकनीक के समान है, हालांकि इसमें कम आवृत्ति (किलोहर्ट्ज़) वाला अल्ट्रासाउंड उपयोग किया जाता है। टेलर की तकनीक विषाक्त सॉल्वैंट्स की जगह पानी और अन्य हानिरहित तरल पदार्थों के उपयोग को सक्षम बनाती है।
टेलर ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "जब इस प्रकार का अल्ट्रासाउंड किसी तरल पदार्थ से होकर गुजरता है तो ध्वनि ऊर्जा तरल में तीव्र उथल-पुथल पैदा करती है, और इसका अच्छा उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग पौधों की सामग्री को तोड़कर स्वाद और सुगंध जैसे वांछनीय उत्पादों को अलग करने के लिए किया जा सकता है, जिससे उन्हें निकालना बहुत आसान हो जाता है। एक सामान्य निष्कर्षण प्रक्रिया में, हम पौधों की सामग्री का स्लरी लेंगे और उस पर अल्ट्रासाउंड लागू करेंगे, फिर फ़िल्टर करके पौधों की सामग्री को हटा देंगे और अंत में तरल से उत्पाद को पुनः प्राप्त करेंगे।"
स्टीव टेलर
टेलर ने कहा कि जैतून का अपशिष्ट भूमध्यसागरीय क्षेत्र में पेसरे के संपर्कों से प्राप्त किया जाता है। "हम तेल निकालने के बाद बचे हुए कचरे का उपयोग करते हैं। इस कचरे का अधिकांश भाग बेकरियों और इसी तरह की अन्य चीजों के लिए गर्मी पैदा करने के लिए बस जला दिया जाता है और हम इस प्रचुर सामग्री से अधिक मूल्य बनाने के तरीके खोजना चाहते थे। ज़ेम्ब्रा व्यवसाय को विकसित करने के लिए यह एक तार्किक शुरुआती बिंदु जैसा लगा, और हालांकि यूके में जैतून नहीं उगाए जाते हैं, अन्य देशों से इस कचरे की आपूर्ति कोई समस्या नहीं है।"
इस बीच, ज़ेम्ब्रा के नॉर्वेजियन भागीदार, एक्वा बायो टेक्नोलॉजी (एबीटी), सेल्बियस की अल्ट्रासाउंड तकनीक का उपयोग करके निकाले गए जैतून के कचरे से बने टिकाऊ, पर्यावरण के अनुकूल त्वचा देखभाल उत्पादों और सौंदर्य प्रसाधनों का विकास कर रहा है।
ज़ेम्ब्रा ने आग और लकड़ी के बर्नर में ईंधन के लिए जैतून की ब्रिकेट भी विकसित की है। ये ब्रिकेट सभी तरल पदार्थ निकालने के बाद बची सूखी सामग्री से बनाई जाती हैं। जैतून के कचरे से निकाले गए यौगिकों ने मिट्टी सुधारक के रूप में भी क्षमता दिखाई है। ज़ेम्ब्रा ने जैतून के कचरे से एक रंगद्रव्य बनाने की संभावना का भी पता लगाया है।
सेल्बियस की तकनीक ने फलों और सब्जियों के कचरे से यौगिक निकालकर अधिक मूल्य प्राप्त करने की चाह रखने वाले किसानों और उत्पादकों का ध्यान आकर्षित किया है। बायोफ्यूल किण्वन, अपशिष्ट उपचार, और दवा मध्यवर्ती संश्लेषण सहित विभिन्न क्षेत्रों के पेशेवरों ने भी रुचि दिखाई है।
अल्ट्रासाउंड तकनीक निष्कर्षण प्रक्रियाओं को तेज़ और अधिक उपज देने वाला बनाती है; जिसके परिणामस्वरूप मूल्यवान यौगिकों का अधिकतम संभव निष्कर्षण होता है और फलों और सब्जियों के अपशिष्ट की एक विस्तृत श्रृंखला से रंग निकाला जाता है।
टेलर ने पाइपलाइन में किसी भी नए जैतून अपशिष्ट उत्पादों का विवरण नहीं बताया, यह कहते हुए, "हम पर्याप्त परीक्षण करने तक, फिलहाल नए विकास को गोपनीय रखना चाहेंगे।"