'IGP ओलियो दी पुग्लिया' की स्थापना को लेकर एक कड़ी लड़ाई के बाद, राष्ट्रीय जैतून उत्पादक संघ (CNO) संरक्षित भौगोलिक संकेत (IGP) प्रमाणन के लिए एक और आवेदन का विरोध करने की तैयारी कर रहा है।
इस बार यह मुकाबला लाज़ियो में हो रहा है, जो देश की राजधानी का प्रशासनिक क्षेत्र है। पिछले सप्ताह रोम में हैड्रियन के मंदिर में एक सार्वजनिक बैठक आयोजित की गई, जिसमें Unaprol और Op Latium ने IGP ओलियो दी रोमा प्रमाणन के लिए अपना पक्ष रखा और इस मामले पर एक सार्वजनिक सुनवाई की।
"100 से अधिक नगर पालिकाएं पहले ही इस पहल का समर्थन कर चुकी हैं, जो एक बड़ा अवसर है, खासकर उन प्रांतों और क्षेत्रों के लिए जिन्हें संरक्षित नाम पाने का कोई मौका नहीं था," यूनप्रोल के अध्यक्ष डेविड ग्रेनिएरी ने कार्यक्रम में कहा।
ग्रानेरी और उनके समर्थक दो साल से अधिक समय से इस दर्जे के लिए कृषि मंत्रालय पर दबाव बना रहे हैं, उनका तर्क है कि इससे स्थानीय उत्पादकों को लाभ होगा।
ग्रानेरी ने कहा, "उत्पत्ति नाम की मान्यता कंपनियों के लाभ के लिए एक उपकरण है जो मूल्य जोड़ता है और उनकी प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाता है।"
कृषि मंत्रालय से अनुमति मिलने के बाद, यह अनुरोध अंतिम मंजूरी के लिए यूरोपीय संघ को भेज दिया जाता है।
हालांकि, एप्पो विटरबो के अध्यक्ष और सीएनओ के उपाध्यक्ष फैब्रिजियो पिनी ने चेतावनी दी कि यदि इस कदम को बहुत जल्दी ईयू के पास भेज दिया गया तो यह वास्तव में उत्पादकों को नुकसान पहुंचा सकता है।
उन्होंने बैठक के जवाब में कहा, "आईजीपी ओलियो डी रोमा लाज़ियो में जैतून की खेती के विकास के लिए एक बड़ा अवसर हो सकता है।" "लेकिन जैसा कि इसे सोचा गया है, इसके उत्पादकों के लिए बूमरैंग बनने का खतरा है।"
पिनी और CNO का मानना है कि पूरे लाज़ियो क्षेत्र को एक ही IGP प्रमाणन से ढक देने से पहले से ही स्थापित मूल स्थान के संरक्षित नामकरण (DOP) प्रमाणपत्रों के प्रभाव फीके पड़ जाएंगे।
डीओपी प्रमाणपत्र यह दर्शाते हैं कि किसी उत्पाद की गुणों की गुणवत्ता उसके भौगोलिक स्थान द्वारा निर्धारित होती है और इसमें प्राकृतिक और मानवीय दोनों कारक शामिल होते हैं। दूसरी ओर, आईजीपी प्रमाणन यह इंगित करता है कि प्रक्रिया का कम से कम एक हिस्सा निर्दिष्ट क्षेत्र में होता है। बाद वाला, पहले वाले की तुलना में, क्षेत्र के एक व्यापक हिस्से को कवर करता है।
दोनों प्रमाणपत्रों के बीच परिभाषा में इस मामूली अंतर ने पिनी और CNO को इस बात पर चिंतित कर दिया है कि एक संभावित IGP प्रमाणन क्षेत्र में पहले से मौजूद DOP प्रमाणपत्रों का मूल्य कम कर देगा।
CNO के प्रवक्ता पास्कुले स्किविटारो ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि इन कारणों से ओलियो डी रोमा IGP प्रमाणन से कुछ जैतून तेल उत्पादकों को नुकसान होने की संभावना है।
उन्होंने कहा, "IGP ओलियो डी रोमा अब गुणवत्ता और उत्कृष्टता का प्रतीक नहीं होगा।" "लाज़ियो से बाहर के किस्मों के उपयोग [किसी भी विशेष तेल में] की उत्पत्ति के बारे में कोई निश्चितता नहीं होगी, और कीमतों में भारी गिरावट का खतरा होगा।"
वर्तमान में, लाज़ियो के प्रशासनिक क्षेत्र के भीतर चार डीओपी प्रमाणपत्र हैं: साबिना, टुस्सिया, कैनिनो और कोलिने पोंटिन। हालांकि, लगभग 25,000 एकड़ जैतून के पेड़ हैं, जो इस क्षेत्र का लगभग आधा हिस्सा है, जो इन चारों में शामिल नहीं हैं और इसलिए इनसे लाभ नहीं उठाते हैं।
ग्रानेरी और उनके समर्थकों का मानना है कि इन्हीं बाहरी एकड़ भूमि को IGP से बहुत मदद मिलेगी।
ग्रानेरी ने कहा, "आईजीपी ओलियो डी रोमा परियोजना का लक्ष्य मौजूदा खंडितता को दूर करना और सभी क्षेत्रीय उत्पादन की उत्पत्ति और गुणवत्ता को बढ़ाना है।" "एक आसानी से पहचाने जाने योग्य ब्रांड, जो उत्पाद और क्षेत्र को निकटता से जोड़ता है, बाजार में प्रतिस्पर्धा में कंपनियों के लिए एक ठोस मदद हो सकता है।"
पिनी और सीएनओ का तर्क है कि वे इस क्षेत्र के लिए आईजीपी प्रमाणन के विचार का विरोध नहीं कर रहे हैं, लेकिन वे आवेदन में निर्धारित रासायनिक और उत्पादन मानकों का विरोध करते हैं।
"हम आईजीपी ओलियो डी रोमा के खिलाफ नहीं हैं, लेकिन हम बदलाव की मांग करते हैं क्योंकि अब प्रक्रियात्मक दिशानिर्देश में उत्पादकों, उत्पाद की गुणवत्ता और उपभोक्ताओं के लिए कई नकारात्मक पहलू हैं," सिविटारो ने कहा।
CNO के पास मांगों की एक लंबी सूची है, जिन्हें वे ग्रानिएरी और यूनप्रोल से आगे बढ़ने से पहले पूरा करने की मांग करते हैं।
जैसा कि आवेदन वर्तमान में है, पॉलीफेनोल्स, अम्लता और पेरोक्साइड के लिए मानदंड DOP प्रमाणपत्रों की तुलना में कम हैं। वर्तमान दिशानिर्देश जैतून को 48 घंटों के भीतर काटने का भी आह्वान करते हैं, जो DOP मानकों द्वारा निर्धारित समय से दोगुना है।
शायद CNO के लिए सबसे अपमानजनक यह शर्त थी कि IGP ओलियो डी रोमा-प्रमाणित बोतल के लिए केवल 70 प्रतिशत जैतून का क्षेत्र से आना आवश्यक होगा, जिसका अर्थ है कि बाकी कहीं से भी आ सकते हैं।
स्किविटारो ने कहा, "[हमने प्रस्तावित किया] कि लाज़ियो क्षेत्र के संकरों से आने वाले तेल में कम से कम 80 प्रतिशत की वृद्धि हो, शेष 20 प्रतिशत इतालवी संकरों से आना चाहिए और इसे प्रक्रियात्मक दिशानिर्देश में निर्दिष्ट किया जाना चाहिए।" "हालांकि, अब प्रक्रियात्मक दिशानिर्देश में कहा गया है कि 70 प्रतिशत तेल लाज़ियो से और 30 प्रतिशत तेल अन्य संकरों से आना चाहिए, बिना उत्पत्ति निर्दिष्ट किए।"
उन्होंने आगे कहा, "आप, उदाहरण के लिए, स्पेनिश किस्मों का उपयोग कर सकते हैं और यह बिल्कुल भी अच्छा नहीं है।" सीएनओ चाहता है कि यह सब बदल दिया जाए, अन्यथा, स्किविटारो ने कहा, वे कृषि मंत्रालय और यूरोपीय संघ दोनों से आवेदन को खारिज करने के लिए औपचारिक रूप से याचिका दायर करेंगे।
इस लेख के लिए साक्षात्कार के कई अनुरोधों पर न तो ग्रानिएरी और न ही यूनप्रोल ने कोई प्रतिक्रिया दी। हालांकि, कृषि मंत्रालय द्वारा आवेदन को यूरोपीय संघ (EU) को भेजने से पहले सीएनओ (CNO) की शिकायतों को दूर करने के लिए उनके पास अभी भी दो सप्ताह का समय है।
उद्योग के कुछ पर्यवेक्षक प्रतिस्पर्धी विशेष हित समूहों के बीच इन लड़ाइयों से तंग आ चुके हैं। लुइगी कैरिकैटो ओलियो ऑफिसिना मैगज़ीन के संपादक हैं और इन लड़ाइयों को चक्रीय मानते हैं। उनका मानना है कि ये होती रहेंगी और इसमें शामिल हर किसी को निराशाजनक परिणाम मिलेगा। उन्होंने इसका उदाहरण आईजीपी ओलियो डी पुग्लिया को लेकर हुए विवाद को बताया।
उन्होंने एक संपादकीय में लिखा, "इन सभी को बाहर करना और [इन प्रमाणपत्रों के] प्रबंधन को पूरी तरह से असंबंधित लोगों के हाथ में छोड़ देना, सभी निर्णयों की जिम्मेदारी एक असाधारण आयुक्त और स्वतंत्र और विशेषज्ञों के कर्मचारियों को सौंप देना [समस्या को हल कर सकता है]।" "लेकिन शायद यह सिर्फ एक सपना है।"