पुर्तगाल में कोरोना वायरस संकट ने छोटे उत्पादकों को सबसे ज़्यादा प्रभावित किया
घरेलू खपत सूख गई है क्योंकि रेस्तरां बंद हो रहे हैं और होटल के कमरे खाली पड़े हैं। निर्यात भी गिर गया है क्योंकि दुनिया भर के देश पुर्तगाली तेल के अपने ऑर्डर रद्द कर रहे हैं।
"हम इस संकट के प्रभाव को महसूस कर रहे हैं और हम इसे और अधिक महसूस करेंगे," अलेन्तेजो जैतून तेल के अध्ययन और प्रचार केंद्र (CEPAAL) की मार्केटिंग और गुणवत्ता तकनीशियन, मारियाना टेलेस ब्रान्को ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।
दुनिया के लगभग हर दूसरे देश की तरह, पुर्तगाल भी कोरोनावायरस महामारी से प्रभावित हो रहा है और देश का जीवंत जैतून तेल क्षेत्र इसके नकारात्मक परिणामों से अछूता नहीं रहा है।
रेस्तरां, होटल और छोटी दुकानों के बंद होने का असर पड़ रहा है। वे राष्ट्रीय स्तर पर महत्वपूर्ण खरीदार हैं और बहुत सारा जैतून का तेल नहीं बिक पाएगा क्योंकि वह चैनल बाधित हो गया है।
हालांकि, इस इबेरियाई देश में इस बीमारी का प्रभाव अब तक अपने अधिकांश यूरोपीय पड़ोसियों की तुलना में कम रहा है।
22 अप्रैल तक, पुर्तगाल में कोविड-19 के 21,379 मामले और 762 मौतें थीं, जो 10 मिलियन से कुछ अधिक की आबादी वाले देश में प्रति 100,000 लोगों पर लगभग सात मौतों की दर है।
ये आँकड़े स्पेन (जहाँ प्रति 100,000 पर लगभग 45 मौतें हैं), इटली (जहाँ प्रति 100,000 पर लगभग 40 मौतें हैं), और फ्रांस (जहाँ प्रति 100,000 पर 30 मौतें हैं) के आँकड़ों से एकदम विपरीत हैं।
यह भी देखें: कोविड-19 अपडेट्सविशेषज्ञों के अनुसार, बीमारी के प्रसार को धीमा करने के लिए पुर्तगाली सरकार की अपेक्षाकृत शुरुआती प्रतिक्रिया महत्वपूर्ण रही है।
पुर्तगाल को 13 मार्च को सतर्कता की स्थिति में और फिर ठीक पांच दिन बाद और भी सख्त आपातकाल की स्थिति में रखा गया। उस समय, देश में नए कोरोनावायरस से केवल तीन मौतें हुई थीं और 785 मामले सामने आए थे। जब स्पेन ने इसी तरह के उपाय किए, तब वहां पहले से ही 84 मौतें हो चुकी थीं।
एक महीने से अधिक समय से, पुर्तगाल सामान्य लॉकडाउन के तहत जीवन जी रहा है, जिसका व्यावहारिक रूप से मतलब है कि केवल अत्यंत आवश्यक गतिविधियों - जैसे कि भोजन या दवाएं खरीदना और थोड़े समय के लिए खेल खेलना - की ही अनुमति है।
स्पेन के साथ देश की एकमात्र भूमि सीमा बंद है, सभी कक्षाएं निलंबित कर दी गई हैं, बार, क्लब और रेस्तरां बंद हैं, और बड़े पैमाने पर होने वाले कार्यक्रम रद्द कर दिए गए हैं।
यह असामान्य स्थिति देश की अर्थव्यवस्था पर प्रभाव डाल रही है।
आईएमएफ की नवीनतम भविष्यवाणी के अनुसार, पुर्तगाल का जीडीपी आठ प्रतिशत तक घट सकता है, जो कि अब तक की सबसे ऊंची दर है, क्योंकि बेरोजगारी 2019 में 6.5 प्रतिशत से बढ़कर 2020 में 13.9 प्रतिशत से अधिक होने की उम्मीद है।
हालांकि देश की आगामी फसल पर बहुत अधिक प्रभाव पड़ने की संभावना नहीं है, लेकिन यह संकट पूरे देश में जैतून के तेल उत्पादकों पर भारी पड़ रहा है।
टेलेस ब्रैंको ने कहा, "उत्पादन के मामले में, इसका इतना बड़ा प्रभाव नहीं पड़ेगा क्योंकि यह सब तब शुरू हुआ जब अभियान समाप्त हो चुका था।" "इस संबंध में, अब सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह सुनिश्चित किया जाए कि 2020/21 अभियान से पहले, जैतून तेल उत्पादकों के पास अपने पेड़ों की देखभाल के लिए आवश्यक सभी चीजें हों और जब समय आए, तो फसल को सर्वोत्तम संभव तरीके से काटा जाए।"
पुर्तगाल वर्तमान में दुनिया का नौवां सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक है। इस साल, उत्पादकों ने 125,400 टन की फसल दर्ज की, जो देश के इतिहास में दूसरी सबसे बड़ी मात्रा है, और एक हालिया अध्ययन से पता चलता है कि पुर्तगाल में 2030 तक दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक बनने की क्षमता है।
देश का लगभग 71 प्रतिशत उत्पादन अलेन्तेजो क्षेत्र से आता है।
आंतरिक खपत देश के जैतून के तेल क्षेत्र के प्रमुख स्तंभों में से एक है। पुर्तगाल की जैतून तेल संघ, कासा डो अज़ेते द्वारा प्रदान किए गए आंकड़ों के अनुसार, यह इबेरियाई देश वार्षिक जैतून तेल खपत में ग्रीस, स्पेन और इटली के बाद प्रति व्यक्ति 7.8 लीटर के साथ चौथे स्थान पर है, जो 1990 के दशक की शुरुआत में 2.6 था।
"संकट की शुरुआत में जैतून के तेल की खपत बढ़ी क्योंकि इसे एक आवश्यक और टिकाऊ उत्पाद माना जाता था, लेकिन मुझे लगता है कि यह प्रवृत्ति उलट रही है," टेलेस ब्रैंको ने कहा।
उन्होंने समझाया, "रेस्तरां, होटलों और छोटी दुकानों के बंद होने का असर पड़ रहा है।" "वे राष्ट्रीय स्तर पर महत्वपूर्ण खरीदार हैं और बहुत सारा जैतून का तेल नहीं बिक पाएगा क्योंकि वह चैनल बाधित हो गया है। छोटे उत्पादकों पर बहुत बुरा प्रभाव पड़ रहा है। बड़े उत्पादक, जो सुपरमार्केट में बेचने में सक्षम हैं, इस स्थिति से बेहतर ढंग से निपट सकते हैं।"
ट्रास-ओस-मोंटेस और अल्टो डौरो के संरक्षित उत्पत्ति नाम निर्माताओं के संघ (APPITAD) के अध्यक्ष फ्रांसिस्को पावाओ ने उस उत्तर-पूर्वी क्षेत्र की एक तस्वीर पेश की।
उन्होंने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "ट्रास-ओस-मोंटेस में छोटे उत्पादक व्यावहारिक रूप से कुछ भी नहीं बेच रहे हैं।" "वे पोर्टो और लिस्बन जैसे पर्यटन शहरों में गुणवत्तापूर्ण स्थानीय उत्पाद बेचने वाले रेस्तरां और दुकानों पर निर्भर हैं। उनके लिए स्थिति गंभीर है। बड़े सुपरमार्केट के साथ काम करने वाले सहकारी समितियों ने लॉकडाउन के पहले हफ्तों में अपनी बिक्री बढ़ाई, लेकिन वे भी अंतरराष्ट्रीय बाजारों, विशेष रूप से ब्राजील के बाजार में आई मंदी से जूझ रहे हैं।"
मैग्ना ओलिया ट्रास-ओस-मोंटेस में, जो देश का दूसरा सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र है, मिरांडेला के पास एक छोटा उत्पादक है, जहाँ पारंपरिक उत्पादकों का हिस्सा अलेन्तेजो की तुलना में अधिक है।
इसके मालिकों में से एक, मारिया डो पिलर डी अब्रेउ ई लीमा ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि वे मौजूदा स्थिति से कैसे निपट रहे हैं।
उन्होंने कहा, "हमारा व्यवसाय व्यावहारिक रूप से बंद हो गया है।" "इस समय हमें बहुत सारे ऑर्डर नहीं मिल रहे हैं, लेकिन मुझे लगता है कि जिन्हें अधिक समस्याएं हो रही हैं, वे वे लोग हैं जिनके पास कर्मचारी हैं और जिन्हें वेतन देना है। हम एक छोटा, गुणवत्तापूर्ण उत्पादक हैं और हमारे कोई कर्मचारी नहीं हैं।"
उन्होंने आगे कहा, "हम इस अवसर का उपयोग यूनाइटेड किंगडम और जर्मनी में नई व्यावसायिक शाखाएं शुरू करने की कोशिश कर रहे हैं।" "साथ ही, हम उन शेफों का समर्थन कर रहे हैं जिनके साथ हम काम करते हैं क्योंकि रेस्तरां भी कठिन समय का सामना कर रहे हैं। हम व्यंजनों को साझा करने और जैतून के तेल के उपयोग को बढ़ावा देने के लिए डिजिटल चैनलों का उपयोग करने की कोशिश करते हैं।"
अंतरराष्ट्रीय स्तर पर आवाजाही प्रतिबंधों के कारण पुर्तगाली जैतून तेल का निर्यात भी प्रभावित हो रहा है। कासा डो अज़ीते के अनुसार, पिछले 10 वर्षों में देश के जैतून तेल के निर्यात की मात्रा तीन गुना से भी अधिक बढ़ी, जो 2010 में 51,774 टन से बढ़कर 2019 में 158,688 टन हो गई। ब्राजील इस व्यापार का लगभग 38 प्रतिशत हिस्सा है।
"निर्यात पर भी बहुत बुरा असर पड़ा है," टेलेस ब्रैंको ने कहा। "उत्पादक देशों के विपरीत, कई आयातक देश जैतून के तेल को एक बुनियादी उत्पाद के रूप में नहीं बल्कि एक विलासितापूर्ण उत्पाद के रूप में देखते हैं। कई अंतरराष्ट्रीय ऑर्डर रद्द कर दिए गए हैं।"
उन्होंने आगे कहा, "हमें उस मानसिकता को बदलना होगा और जैतून के तेल को इस तरह से बढ़ावा देना होगा कि इसे गैर-उत्पादक देशों में एक आवश्यक उत्पाद के रूप में देखा जाए। हमारे पास जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों को बढ़ावा देने और घर पर इस उत्पाद के नए उपयोग सिखाने का अवसर है।"
पावॉओ इस निष्कर्ष से सहमत हैं कि पुर्तगाल में जैतून के तेल क्षेत्र के भविष्य के लिए अंतरराष्ट्रीय और राष्ट्रीय दोनों स्तरों पर संचार प्रयास महत्वपूर्ण होंगे।
उन्होंने कहा, "अब हमें अपने ग्राहकों के घरों तक पहुंचने की जरूरत है।" "अंतरराष्ट्रीय स्तर पर, हमें भूमध्यसागरीय आहार के आधार के रूप में जैतून के तेल के प्रचार में निवेश करने की जरूरत है। हमें इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में और यह भी बात करनी होगी कि हमारे क्षेत्रों और हमारी संस्कृति के लिए जैतून के तेल का उत्पादन कितना महत्वपूर्ण है।"