फ्रांसीसी जैतून उत्पादक 2016 की फसल से निराशा की उम्मीद कर रहे हैं क्योंकि गर्मियों के महीनों के दौरान देश में भीषण सूखा पड़ा है।
विश्व मौसम विज्ञान संगठन ने हाल ही में एक रिपोर्ट में चिंता व्यक्त की है कि 2016 "बहुत संभवतः" अब तक का सबसे गर्म वर्ष होगा क्योंकि औसत तापमान पूर्व-औद्योगिक स्तर से 1.2℃ अधिक है, और फ्रांस इस घटना से स्पष्ट रूप से अछूता नहीं रहा है। वैज्ञानिकों ने कहा है कि जलवायु परिवर्तन के प्रभाव जल्दी और तीव्रता से आएंगे, और फ्रांसीसी जैतून उत्पादक सूखे के मामले में एक काफी कठिन वर्ष का सामना कर रहे हैं।
मैं अभी यह नहीं कह सकता कि मैं इस साल कितना जैतून का तेल बना पाऊँगा, लेकिन मुझे उम्मीद है कि मैं सामान्य से एक-तिहाई का उत्पादन कर पाऊँगा।
प्रोवेंस-आल्प्स-कोट डी'अज़ूर (जिसका अक्सर संक्षिप्त नाम पीएसीए है), जो फ्रांस का सबसे महत्वपूर्ण जैतून उत्पादन क्षेत्र है, में जैतून की कटाई अभी-अभी शुरू हुई है। एक्स-एन-प्रोवेंस के एक जैतून उत्पादक, रोडोल्फ सेराटियोजो ने खराब फसल की आशंका को लेकर चिंता व्यक्त की है।
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"इस पेड़ को देखो
," उन्होंने TF1 टीवी के एक रिपोर्टर से अपने एक जैतून के पेड़ की ओर इशारा करते हुए कहा, "आमतौर पर हम इससे लगभग 15 किलो ग्राम जैतून की कटाई कर पाते हैं। अब? मैं खुश होऊँगा अगर मुझे इससे 2 किलो ग्राम जैतून भी मिल जाएँ। मैं अभी यह नहीं कह सकता कि मैं इस साल कितना जैतून का तेल बना पाऊंगा, लेकिन मुझे उम्मीद है कि यह सामान्य का एक-तिहाई होगा," उन्होंने आगे कहा।
रॉडॉल्फ सेराटियोज़ो एकमात्र जैतून उगाने वाले नहीं हैं जो हाल की सूखे से बुरी तरह प्रभावित हुए हैं। लॉरेंट रोसी, जैतून उत्पादन पर्यवेक्षक और मौरिएस (जो PACA क्षेत्र में स्थित एक और शहर है) में एक मिल के मालिक, भी सूखे के बाद के परिणामों से जूझ रहे हैं। जब 20minutes.fr ने उनसे वर्तमान फसल के बारे में पूछा तो उन्होंने आह भरते हुए, रुककर जवाब दिया: "बहुत बुरा।"
तो फ्रांसीसी जैतून उत्पादकों ने सूखे के अपने फसल पर इतने अधिक प्रभाव को रोकने के लिए क्या किया होता? सिंचाई प्रणाली स्थापित करना एक तार्किक उत्तर लगता, लेकिन दुर्भाग्य से उत्पादकों के लिए ये प्रणालियाँ अभी भी महंगी हैं। अधिकांश फ्रांसीसी जैतून उत्पादक पहले से ही अपनी रोजी-रोटी चलाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं।
इस साल की औसत दर्जे की फसल जैतून उत्पादकों के लिए एक बुरी खबर है, जो 2014 की भयानक फसल से अभी उबर रहे थे, जब जैतून की मक्खी ने फ्रांसीसी जैतून के पेड़ों को नुकसान पहुँचाया था, जिससे भारी क्षति हुई थी। 1956 के कुख्यात रूप से विनाशकारी फसल मौसम के बाद से फ्रांसीसी भूमि पर जैतून की फसल के मामले में 2014 सबसे खराब साल था।
इस साल की खराब फसल फ्रांसीसी जैतून उत्पादकों के लिए कठिन वित्तीय चुनौतियां पैदा कर रही है क्योंकि इसका असर दोहरा है; एक ओर, वे अपनी फसल से बहुत कम पैसा कमाएंगे और दूसरी ओर, उन्हें अपनी ऋण चुकाने की क्षमता के संबंध में एक कठिन स्थिति का सामना करना पड़ रहा है।
फ्रांसीसी उपभोक्ताओं ने भी इस स्थिति के बारे में चिंता व्यक्त की है।
सरल अर्थशास्त्र बताता है कि जैतून के तेल की कीमतें बढ़ने की उम्मीद है, क्योंकि पिछले साल की तुलना में आपूर्ति में काफी गिरावट आई है। चूंकि पिछले कुछ वर्षों में फ्रांस की बेरोजगारी दर ऐतिहासिक स्तर के करीब पहुंच गई है, इसमें कोई संदेह नहीं है कि फ्रांसीसी उपभोक्ता जैतून के तेल की कीमतों से बहुत अच्छी तरह वाकिफ होंगे क्योंकि यह उत्पाद पहले से ही अन्य खाना पकाने वाले तेलों की तुलना में महंगा है।
इसके अलावा, कई फ्रांसीसी उपभोक्ता यह सोच रहे हैं कि जैतून के तेल की गुणवत्ता पर भी असर पड़ेगा या नहीं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मात्रा में कमी का मतलब गुणवत्ता में कमी नहीं होता, इसलिए फ्रांसीसी जैतून के तेल की गुणवत्ता को लेकर चिंता नहीं करनी चाहिए।
फ्रांस औसतन हर साल लगभग 5,000 टन जैतून का तेल का उत्पादन करता है, जो दुनिया की आपूर्ति का 0.2 प्रतिशत है। फ्रांस में जैतून की खेती, साथ ही जैतून के तेल का उत्पादन, तेरह काउंटियों में केंद्रित है, जो सभी PACA क्षेत्र में स्थित हैं।