दक्षिण-पूर्वी माल्टा में स्थित एक जैतून तेल उत्पादक रोमन विला, जो चौथी शताब्दी ईसा पूर्व का है, एक अग्रणी डिजिटलीकरण परियोजना की बदौलत जल्द ही अपनी पूरी प्राचीन भव्यता में देखा जा सकेगा।
द्वीप के कुछ ऐतिहासिक बंदरगाहों के पास स्थित, इस रोमन विला में परिष्कृत मिलिंग तकनीकें मौजूद थीं। जैसे-जैसे समय के साथ इसका उत्पादन और प्रासंगिकता बढ़ी, वैसे-वैसे स्थानीय अर्थव्यवस्था और समाज पर इसका प्रभाव भी बढ़ा।
माल्टीज़ विर्ट इज़-ज़ेयटुन एनजीओ ने पुरातात्विक खुदाई की देखरेख की है, जिसने हाल के वर्षों में विला और इस क्षेत्र में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका पर प्रकाश डाला है। पुरातत्वविदों के लिए, अब 3डी मॉडलिंग के परिणामस्वरूप लोगों को इस स्थल तक पहुंचने देने का समय आ गया है।
यह भी देखें: वैज्ञानिकों को मध्य यूरोप में जैतून के तेल का सबसे पहला सबूत मिला"हमने रोमन विला इसलिए चुना क्योंकि बहुत कम लोग इसके मूल्य और स्थानीय संदर्भ से इसके घनिष्ठ संबंधों की सराहना करने के लिए इसके बारे में पर्याप्त रूप से जानते हैं," विर्ट इज़-ज़ेटुन के अध्यक्ष रुबेन अटार्ड ने टाइम्स ऑफ़ माल्टा को बताया।
उन्होंने आगे कहा, "लोग आमतौर पर एक बनी-बनाई संरचना की कल्पना करते हैं, लेकिन वास्तव में, यह स्थल ज्यादातर खंडहर है जिसमें कुछ अनूठी दृश्यमान विशेषताएं हैं, जैसे तेल निचोड़ने वाला ब्लॉक।" "हम लंबे वर्षों के अध्ययन और खुदाई से जो कुछ सीखा है, उसे लेकर एक वर्चुअल 3डी मॉडल बनाने के लिए उसका उपयोग करेंगे जो न केवल यह दिखाएगा कि यह संरचना कभी कैसी दिखती थी, बल्कि जैतून के तेल के उत्पादन का दैनिक संचालन कैसे होता था।"
साइट पर आने वाले डिजिटल पर्यटक तब 3डी मॉडल और एनिमेशन दोनों के माध्यम से यह देख सकेंगे कि स्थानीय लोग जैतून का तेल कैसे बनाते थे।
पुरातत्वविदों के अनुसार, उस समय रोमन साम्राज्य में जैतून के तेल के उत्पादन की तकनीक और बुनियादी ढांचा संभवतः सबसे उन्नत थे।
"जैतून का तेल निकालने के लिए जैतून को दबाने की प्रक्रिया काफी सीधी-सादी है," साइट के पुरातत्वविदों में से एक, निकोलस वेला ने माल्टा विश्वविद्यालय की पत्रिका, थिंक को बताया। "आपको उन जैतूनों पर दबाव डालना होता है जिनके बीज निकाल दिए गए हों। प्राचीन स्रोत हमें बताते हैं कि आप बीज को कुचलना नहीं चाहते थे क्योंकि इससे निम्न गुणवत्ता वाला जैतून का तेल बनता था।"
मध्यसागर क्षेत्र में कार्थेज के आर्थिक और राजनीतिक महत्व के उदय की शुरुआत से संबंधित, यह विला एक प्राचीन खेत था जिसकी गतिविधियाँ पीढ़ियों तक चलीं।
पुरातत्व स्थल के आसपास कांस्य युग की वस्तुओं ने भी स्थानीय आबादी के लिए जैतून के तेल के उत्पादन की प्रासंगिकता की पुष्टि की है। इसके अलावा, मिल में बदलती तकनीक ने यह दर्शाया कि समय के साथ स्थल पर जैतून के तेल के उत्पादन का महत्व कैसे बढ़ा।
स्थानीय आबादी के लिए विला और जैतून के तेल के उत्पादन द्वारा निभाई गई महत्वपूर्ण भूमिका उस क्षेत्र के नाम में भी झलकती है जहाँ यह मिल मिली थी - ज़ेइटुन, जो सिसिलियन अरबी शब्द, ज़य्तुन से आया है, जिसका अर्थ है "पेड़ का फल।"