कैलाब्रिया पीजीआई एक बड़ा कदम और करीब
पीजीआई 'ओलियो दी कैलाब्रिया' को यूरोपीय संघ के आधिकारिक जर्नल में प्रकाशित किया गया है। अन्य सदस्य राज्यों को कोई आपत्ति प्रस्तुत करने के लिए पांच महीने की अवधि के बाद, नया पीजीआई पंजीकृत किया जाएगा।
टस्कनी और हाल ही में सिसिली के बाद एक और इतालवी क्षेत्र संरक्षित भौगोलिक संकेत (PGI) प्राप्त करने के लिए तैयार है।
कालाब्रिया से अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेल के लिए PGI पंजीकरण हेतु निर्णायक आवेदन यूरोपीय संघ के आधिकारिक जर्नल में प्रकाशित
किया गया है और अब प्रक्रिया में अन्य सदस्य राज्यों को कोई आपत्ति दर्ज कराने के लिए पाँच महीने का समय दिया गया है। यदि कोई विरोध नहीं होता है, तो पंजीकरण के बाद 'Olio di Calabria IGP' संकेत आधिकारिक हो जाएगा।
पीजीआई उच्च-गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल का उत्पादन करने वाले कैलाब्रियाई किसानों की प्रतिबद्धता, बलिदान और व्यावसायिकता को पुरस्कृत करेगा।
"यह यूरोपीय संघ द्वारा प्रमाणित और मान्यता प्राप्त गुणवत्ता चिह्न के अंतिम पंजीकरण से पहले का अंतिम कदम है," कैलाब्रिया क्षेत्र के अध्यक्ष मारियो ओलिवेरियो ने एक नोट में घोषणा की। "पीजीआई उच्च गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल का उत्पादन करने वाले कैलाब्रियाई किसानों की प्रतिबद्धता, बलिदान और व्यावसायिकता को पुरस्कृत करेगा और यह प्रमाणित करेगा कि खेती, मिलिंग और उत्पादन प्रक्रिया पूरी तरह से कैलाब्रिया में ही की जाती है।
"यह कैलाब्रियन जैतून तेल क्षेत्र की रक्षा करेगा और इतालवी, यूरोपीय और अंतरराष्ट्रीय बाजार में इसके उत्पादन की उत्कृष्टता को मान्यता देगा।" यह क्षेत्र, सामुदायिक समर्थन के ढांचे के भीतर, उत्पादकों का समर्थन करके और उत्कृष्टता को प्रोत्साहित करके गुणवत्ता के प्रचार को जारी रखेगा। इसके अलावा, प्रमाणन उपभोक्ताओं की रक्षा करेगा क्योंकि पूरी उत्पादन श्रृंखला की पता लगाने की क्षमता सुनिश्चित की जाएगी।
कॉन्फएग्रोकोल्तुरा कैलाब्रिया के अध्यक्ष, अल्बर्टो स्टाटी, और युवा किसानों के राष्ट्रीय संघ ANGA कैलाब्रिया के अध्यक्ष, ज्यूसेपे बारबारो ने एक संयुक्त बयान में OJEU में प्रकाशन का स्वागत "एक और महत्वपूर्ण और निर्णायक कदम" के रूप में किया। एक अद्वितीय गुणवत्ता प्रमाणन के लिए क्षेत्रीय उत्पादन को बढ़ावा दिया जाएगा, उसका वाणिज्यीकरण किया जाएगा और विशेष रूप से उसकी रक्षा की जाएगी। पीजीआई 'ओलियो डी कैलाब्रिया' का नाम लेबल पर स्पष्ट अक्षरों में दिखाई देगा, जहाँ उत्पादन का वर्ष निर्दिष्ट किया जाएगा और जैविक उत्पादन के संदर्भ की अनुमति होगी।"
विनिर्देश के अनुसार, पीजीआई 'ओलियो डी कैलाब्रिया' में 90 प्रतिशत विशेष रूप से स्थानीय किस्मों से उत्पादित एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल होना चाहिए, जो इस क्षेत्र में व्यापक रूप से प्रचलित हैं, जिनमें कारोलिया, डोल्से डी रोसानो, सिनोपोलीज़, ग्रोसा डी जेरेस, टोंडिना, ओटोब्राटिका, ग्रोसा डी कैसानो, टोंडा डी स्ट्रोंगोली शामिल हैं, अलग से या संयुक्त रूप से। बाकी 10 प्रतिशत नॉस्ट्राना जैसी कम प्रचलित स्थानीय किस्मों से आ सकते हैं, स्पेज़ानेज़े, सैंटोमाउरो, डोल्से दी चेरचारा, टॉम्बरेलो, चियारेल्लो, ज़िंज़िफारिका, गलाट्रेज़े, टोंडा दी फिलोकासो, टोंडा दी फिलाडेल्फिया, बोरगेज़े, पेनुलारा, माफ्रा, व्राजा, एग्रिस्टिग्ना, कॉर्नियोला, जबकि 3 प्रतिशत तक अन्य राष्ट्रीय किस्मों से आ सकता है जो परागणकर्ता के रूप में काम करती हैं।
लोगो
रियाचे कांस्य प्रतिमाओं (पांचवीं शताब्दी ईसा पूर्व की दो नग्न दाढ़ी वाले योद्धा, जो संभवतः यूनानी मूल के थे, 1972 में रियाचे के पास आयोनियन तट पर समुद्र तल से मिले थे और अब रेजियो कैलाब्रिया के राष्ट्रीय पुरातात्विक संग्रहालय में संरक्षित हैं) की प्रतिकृति से बना है। कैलाब्रिया के प्रतीक और भूमध्यसागर के आसपास के देशों के साथ इसके गहरे संबंध को, पकाने की शुरुआत में तीन जैतून से जुड़ी जैतून की पेड़ की दो शैलीकृत शाखाओं द्वारा दर्शाया गया है, जिसका उद्देश्य गुणवत्ता, क्षेत्र और नवीनता की अवधारणाओं का सुझाव देना है।