2014 की उत्पादन समस्याएँ फ्रांस तक फैलीं
हालांकि यह पड़ोसी इटली और स्पेन के स्तर पर नहीं था, फ्रांस ने कुख्यात 2014 की फसल की पीड़ा साझा की।
फ्रेंच एसोसिएशन ल'ओलिव (AFIDOL), फ्रांस की अंतर-पेशेवर संस्था, ने ऐक्स-एन-प्रोवेंस में अपनी वार्षिक ग्रीष्मकालीन बैठक आयोजित की।
1999 में अपनी स्थापना के बाद से, अफिडोल ने जैतून तेल पेशेवरों को एकजुट करने, फ्रांसीसी जैतून तेल और जैतून के उत्पादन तथा विपणन में सुधार और विकास करने का प्रयास किया है।
हम सभी हार गए हैं, जैतून के उत्पादक, मिल मालिक और विपणन एजेंट।
सामान्य सभा को अपने संबोधन में, अफिडोल के अध्यक्ष, ओलिवर नास्लेस ने उद्योग की वर्तमान स्थिति का विश्लेषण किया और उन उपायों को प्रस्तुत किया जिन्हें निजी संगठन स्थिति को बेहतर बनाने के लिए अपना सकते हैं।
नास्लेस ने सभा को बताया कि फ्रांसीसी जैतून तेल उद्योग ने 30 मिलियन यूरो से अधिक का नुकसान उठाया, यह पैसा उन उत्पादकों और मिल मालिकों का था जिन्होंने 2014 में न केवल संसाधित करने के लिए सीमित मात्रा में तेल बनाया बल्कि बेचने के लिए भी बहुत कम तेल था।
"हम सभी हार गए हैं, जैतून के उत्पादक, मिल मालिक और विपणन एजेंट," एक निराश नास्लेस ने कहा।
ओलिवर नास्लेस
आज, अफिडोल 35,000 जैतून उत्पादकों और 265 मिल मालिकों का प्रतिनिधित्व करता है जो बागान प्रबंधन, स्वास्थ्य और सुरक्षा प्रथाओं और व्यावसायिक परियोजनाओं में मदद के लिए संगठन का रुख करते हैं। सदस्य सम्मेलनों में सहायता कर सकते हैं और जैतून तथा जैतून के तेल के विश्लेषण और व्याख्या पर प्रशिक्षित किए जा सकते हैं।
2014 के लिए उत्पादन आँकड़े
फ्रांस के लिए यह एक शानदार वर्ष नहीं था, जिसमें केवल लगभग 5,000 टन जैतून का तेल का उत्पादन हुआ। टेबल जैतून के उत्पादन ने भी समान नकारात्मक परिणाम दिखाए: कुल उत्पादन 1,200 टन था, जो 2013 की तुलना में 230 टन कम था।
संचार
प्रभावी संचार की आवश्यकता को पहचानते हुए, अफिडोल ने फ्रांस के दक्षिण से जैतून और जैतून के तेल को बढ़ावा देने के लिए एक नई वेबसाइट बनाई है। साइट पर व्यावहारिक सलाह में शामिल हैं:
- जैतून तेल क्षेत्रों में जैतून तेल मिलों, उत्पादकों और संग्रहालयों की खोज
- जैतून के तेल और भूमध्यसागरीय आहार पर जानकारी
- एक रेस्तरां गाइड – ऐसे उत्कृष्ट रेस्तरां जो दक्षिण फ्रांस के जैतून के तेल को प्रमुखता देते हैं।
- जैतून और जैतून के तेल को शामिल करते हुए 113 आजमाई हुई और परखी हुई रेसिपी।
फेसबुक के साथ एकीकृत, इस साइट के 8,000 प्रशंसक हैं।
शिक्षा
फ्रांसीसी जैतून के तेल की उत्पत्ति और विविधता के बारे में उपभोक्ताओं को बेहतर जानकारी देने का अभियान फ्रांस के दक्षिण में जारी है। प्रोवेंस के बाज़ार विशेषज्ञों और उत्पादकों के लिए ट्रेसबिलिटी (उत्पत्ति का पता लगाने की क्षमता), टेरोइर (भौगोलिक विशेषता) और फ्रांसीसी जैतून के तेल की विविधता के महत्व पर सार्वजनिक जागरूकता पैदा करने के लिए एक आदर्श मौसम हैं।
पिछली गर्मियों में लोकप्रिय पर्यटक क्षेत्रों में बारह प्रस्तुतियों का आयोजन मूल की गारंटी, AOC (नियंत्रित उत्पत्ति नामकरण) और PDO (संरक्षित उत्पत्ति नामकरण) के बीच के अंतर, और लेबल पर "EU" के महत्व से संबंधित प्रश्नों को संबोधित करने के लिए किया गया था।
प्रतियोगिताएं
उत्कृष्टता के लिए प्रयास करने वाले जैतून तेल मिल मालिक और उत्पादक, अफिडोल द्वारा आयोजित जैतून तेल और टेबल जैतून की क्षेत्रीय और राष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में भाग लेते हैं।
यू.के. में प्रोवेंस के जैतून के तेल का प्रचार
ब्रिटिश खुदरा विक्रेताओं और शेफों को लक्षित करने वाला पहला जैतून तेल व्यापार विपणन अभियान लंदन में फ्रेंच रेस्तरां, ले सिगालों में आयोजित किया गया था। पिछले साल आयोजित चखने के कार्यक्रम में, वितरकों, खाद्य लेखकों और शेफों को प्रोवेंस के पांच प्रमुख जैतून तेल ब्रांड प्रस्तुत किए गए, जिनमें मुलिन कास्टेलास (बॉक्स डी प्रोवेंस), मुलिन कॉर्निल (बॉक्स डी प्रोवेंस), ला मेज़ोन कोडेफा (मार्सेई), ला लेफ्टिनेंट (बॉक्स डी प्रोवेंस) और विग्नोलिस (न्योंस) शामिल थे।
पिछले साल फ्रांसीसी लोगों ने 108,000 टन जैतून का तेल उपभोग किया। सूरजमुखी का तेल फ्रांस में सबसे अधिक उपभोग किया जाने वाला तेल है।