ग्रीक जैतून की किस्म मक्री, ईयू पीडीओ दर्जे का इंतजार कर रही है।

11 जनवरी को यूरोपीय आयोग को एक आवेदन प्रस्तुत किया गया था, जिसमें यूरोपीय संघ की संरक्षित उत्पत्ति नामकरण (PDO) दर्जा वाले खाद्य उत्पादों की सूची में ग्रीक जैतून की किस्म "एलायोलाडो मक्रिस" (जिसे अक्सर "मक्रि" भी कहा जाता है) को शामिल करने का अनुरोध किया गया था।

एक स्थानीय कृषि जैतून तेल सहकारी के अध्यक्ष, डेमोस्थेनिस हत्ज़िनिकोलाउ ने एथेंस-मैसिडोनियन न्यूज़ एजेंसी (एएनए) को बताया कि यह आवेदन एक आठ साल लंबी प्रक्रिया थी, क्योंकि पहले इस किस्म को राष्ट्रीय किस्मों की सूची में शामिल करना था, जिसके बाद ही राष्ट्रीय स्तर पर पीडीओ दर्जे के लिए आवेदन किया जा सकता था। राष्ट्रीय मान्यता मिलने के बाद, आवेदन को फिर ईयू दर्जे के लिए प्रस्तुत किया जा सकता है।

एक बार जब आवेदन यूरोपीय आयोग को प्रस्तुत कर दिया गया, तो इसकी "स्वीकार्यता" के लिए जांच की गई और फिर आधिकारिक प्रक्रियाओं के अनुसार 11 जनवरी, 2018 को आधिकारिक जर्नल में प्रकाशित किया गया। प्रकाशन के बाद, आवेदन पर आपत्तियां छह महीने की अवधि के दौरान प्राप्त की जा सकती हैं और उनकी जांच की जा सकती है।

मक्रि, उत्तरी-पूर्वी ग्रीस में तुर्की की सीमा के पास अलेक्जेंड्रुपोली में उगाई जाने वाली एक स्वदेशी ग्रीक जैतून की किस्म है, जो थ्रेस के रूप में जाने जाने वाले भौगोलिक और ऐतिहासिक क्षेत्र के पश्चिमी भाग में स्थित है। यह देश का सबसे उत्तरी क्षेत्र है जहाँ जैतून की खेती होती है और यह एक विशेष सूक्ष्म जलवायु वाला क्षेत्र है जो इसे गर्मियाँ शुष्क और सर्दियाँ ठंडी देता है।

कोनोस की मारिया मिचेली ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि यह सूक्ष्म जलवायु मक्री के टेरोइर का अभिन्न अंग है: "एक समुद्र तटीय क्षेत्र होने के कारण हमारे यहाँ मौसमों के बीच सहज परिवर्तन होता है और थ्रेसियन सागर के आभामंडल में एक अनूठी सूक्ष्म जलवायु है," उन्होंने समझाया।

इसी क्षेत्र में उत्पादन करने वाली हैं साइक्लोपास ऑलिव मिल की निकी केलिडू, जो मक्री को "इस क्षेत्र की एक अनूठी किस्म के रूप में वर्णित करती हैं, जिसमें मध्यम तीव्रता और हरे केले, ताज़े हर्बयुक्त फूलों और आर्टिचोक की नाजुक फलों जैसी सुगंध होती है, लेकिन साथ ही इसमें कड़वाहट और मसाले का संतुलन भी होता है।"

PDO जैसे उत्पाद प्रमाणन पदनाम प्राप्त करना मूल्यवान है क्योंकि यह गुणवत्ता का एक मान्यता प्राप्त चिह्न है जो एक विशिष्ट भौगोलिक क्षेत्र से उत्पन्न होने वाले प्रामाणिक उत्पाद की गारंटी देता है। यह उपभोक्ताओं के विश्वास को भी मजबूत करता है और उत्पादकों को यूरोपीय और साथ ही अंतरराष्ट्रीय बाजारों में प्रतिस्पर्धात्मक लाभ देता है।

केलिडू ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "पीडीओ दर्जे के लिए आवेदन हमारे लिए महत्वपूर्ण है।" "लेकिन यह खेती, निष्कर्षण और भंडारण से संबंधित दायित्वों के कारण नहीं है, क्योंकि हम पहले से ही इन आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। हमें विशेष रूप से खुशी है कि हमारे तेल की गुणवत्ता को पहचानने वाले इतने सारे पुरस्कारों के बाद, हमने मक्री किस्म की ओर ध्यान आकर्षित किया है और पीडीओ प्रक्रिया को शुरू किया है। हम ईमानदारी से उम्मीद करते हैं कि यह क्षेत्र के अधिक उत्पादकों को जैतून के बाग से लेकर जैतून प्रेस तक, जैतून के उचित प्रबंधन के बारे में संवेदनशील बनाएगा।"

मिशेली ने कहा कि मक्री के लिए आधिकारिक मान्यता इसके उत्पादकों के लिए वरदान होगी: "पीडीओ हमारी लिए एक महत्वपूर्ण मान्यता है क्योंकि यह हमारे विशिष्ट उत्पाद: हमारे जैतून के तेल की स्वीकृति है। यह हमें इसे जनता तक पहुँचाने और उच्च गुणवत्ता वाले जैतून का तेल बनाने में लगने वाली कड़ी मेहनत को स्वीकार करने का अवसर देता है।"

यूरोपीय संघ की उत्पाद प्रमाणन प्रणाली के तहत कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों के लिए तीन अलग-अलग पदनाम हैं:

पीडीओ (संरक्षित उत्पत्ति का नामकरण) सबसे ऊँचा दर्जा है क्योंकि यह गारंटी देता है कि एक उत्पाद को मान्यता प्राप्त कौशल का उपयोग करके एक निश्चित भौगोलिक क्षेत्र में उत्पादित, संसाधित और तैयार किया गया है।

पीजीआई (संरक्षित भौगोलिक संकेत) एक उत्पाद या खाद्य पदार्थ को दी जाने वाली "मुहर" है जो किसी निश्चित भौगोलिक क्षेत्र से घनिष्ठ रूप से जुड़ा होता है, जिसमें उत्पादन, प्रसंस्करण या तैयारी का कम से कम एक चरण वहीं होता है।

तीसरा है टीएसजी (पारंपरिक विशेषता गारंटी) जो अपने संघटन या उत्पादन के साधनों के संबंध में उत्पाद के पारंपरिक चरित्र को इंगित करता है।

PDO दर्जा प्राप्त 19 पंजीकृत ग्रीक जैतून की किस्में और PGI दर्जा प्राप्त 11 और किस्में पहले से ही मौजूद हैं। इनमें से कई को 1996 में ही पंजीकृत कर दिया गया था। मक्री के अलावा, एक और आवेदन जो प्रगति में है, वह 6 जुलाई, 2017 को ग्रीक किस्म क्रिस्टा के लिए प्रस्तुत किया गया था।

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