तेलों को मिलाने का ग्रीक प्रस्ताव: 'युद्ध का कारण'
देश की अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देने के प्रयास में अपने जैतून के तेल को सस्ते तेलों के साथ मिलाने के प्रस्ताव को लेकर ग्रीक लोग आक्रोशित हैं।
जैतून के तेल उद्योग से जुड़े कई ग्रीक, अपनी उत्पाद को सोयाबीन, मक्का और सूरजमुखी जैसे सस्ते तेलों के साथ मिलाने के प्रस्ताव पर हंगामा कर रहे हैं। यदि इसे लागू किया गया, तो समर्थकों का दावा है कि इससे देश की कमजोर अर्थव्यवस्था को बढ़ावा मिलेगा।
बढ़ती प्रतिस्पर्धा
हेलेनिक प्रतिस्पर्धा आयोग ने ग्रीक संसद को अपना प्रस्ताव प्रस्तुत किया जिसमें सस्ते मिश्रित जैतून का तेल उत्पादन करने का समावेश था जिसे उसी के अनुसार लेबल किया जाएगा। अब तक, ग्रीक सरकार इस पर आगे नहीं बढ़ रही है। हालांकि, इस विचार पर विचार किए जाने से ही उद्योग के प्रति कई स्तरों पर प्रतिबद्ध कई लोग नाराज़ हो गए हैं।
"दुनिया के अन्य स्थानों की तुलना में यूनानी लोगों का स्वास्थ्य बेहतर है और यह अध्ययनों में सिद्ध हो चुका है। इसका मुख्य कारण जैतून का तेल है, जिस पर हमारी आहार व्यवस्था आधारित है," कोऑपरेटिव सिटिया की अध्यक्ष वासिलिया फ्रेगाकी ने कहा, जो यूनान के जैतून तेल उत्पादक द्वीप क्रीट में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल उत्पादकों का एक संघ है। ओलिव ऑयल टाइम्स को दिए एक साक्षात्कार में, फ्रेगाकी ने कहा कि यह प्रस्ताव एक गंभीर मुद्दा है जब आप इस बात पर विचार करते हैं कि आर्थिक संकट स्वास्थ्य से समझौता कर सकता है।
"निश्चित रूप से हम सस्ते तेलों जैसे दृष्टिकोण के खिलाफ हैं। ग्रीस में, हम अभी भी कच्चे खाद्य पदार्थ इकट्ठा करने को बढ़ावा देते हैं। हम अपने खुद के सब्जी के बगीचे लगा रहे हैं और निश्चित रूप से प्राकृतिक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल का उत्पादन और उपभोग कर रहे हैं।"
वर्तमान में, ग्रीक जैतून तेल उत्पादकों के लिए अपने जैतून तेल को अन्य तेलों के साथ मिलाना कानून के खिलाफ है। हेलेनिक प्रतिस्पर्धा आयोग ने अपने निष्कर्षों को आर्थिक सहयोग और विकास संगठन (OECD) के शोध पर आधारित किया, जो आर्थिक प्रगति और विश्व व्यापार को प्रोत्साहित करने के लिए स्थापित एक अंतर्राष्ट्रीय आर्थिक संगठन है। OECD ने निष्कर्ष निकाला कि इस प्रस्ताव के फायदे हैं। उदाहरण के लिए, मिश्रित सस्ते तेल निम्न-आय वाले परिवारों के लिए अधिक किफायती होंगे।
ग्रीक संसद के एक सत्र के दौरान, ग्रामीण विकास के उप मंत्री, मैक्सिमस चाराकोपोलोस ने कहा कि यह प्रस्ताव ग्रीक जैतून तेल उत्पादकों के लिए एक अधिक प्रतिस्पर्धी वातावरण बनाएगा। "हम इस तरह उत्पादन की कीमत और दुकान की अलमारी की कीमत के बीच के अंतर को कम करना चाहते हैं।"
जवाब में, ग्रीक सांसद, फेवरोनिया पेट्रियानाकोउ ने कहा कि OECD का प्रस्ताव "युद्ध का कारण" है। संसद सत्र के दौरान उन्होंने यह भी कहा, "हम अपने उत्पादों की गुणवत्ता विशेषताओं को उजागर करने का प्रयास करते हैं। हम ऐसे प्रस्तावों को किसी भी हालत में स्वीकार नहीं कर सकते जो इस सच्चाई को तोड़-मरोड़ते हैं कि वास्तव में दुकान की अलमारी पर क्या आता है।"
बाज़ार में मिश्रित
"मैं सचमुच सोच रहा हूँ कि तेलों को और कितना सस्ता बनाया जा सकता है," जर्मनी में ग्रीक जैतून के तेल को बढ़ावा देने और विपणन करने में विशेषज्ञ, एफ्थिमियोस क्रिस्टाकिस ने कहा। उन्होंने बताया कि मिश्रित तेल वर्षों से बाज़ार में हैं और पहले से ही कम कीमत पर बेचे जाते हैं। बाज़ार में मिश्रित ग्रीक तेलों को अनुमति देने से ग्रीक जैतून तेल उद्योग को नुकसान के अलावा कुछ नहीं होगा, यह एक ऐसा उद्योग है जो सकारात्मक रूप से धीरे-धीरे विकसित हो रहा है।
"कई वर्षों से हम यह सुनिश्चित करने के लिए बड़ी कोशिश कर रहे हैं और करते रहेंगे कि ग्रीक जैतून का तेल वैश्विक बाजार में अपनी प्रतिष्ठा बना सके और वास्तव में अपनी पहचान दिखा सके, जो गुणवत्ता से जुड़ी हुई है।"
वह पहचान एक मजबूत आधार से आती है। ग्रीक जैतून के तेल की संस्कृति प्राचीन काल से चली आ रही है और आज ग्रीक दुनिया में सबसे अधिक जैतून का तेल उपभोग करते हैं, हर साल लगभग 18 लीटर प्रति व्यक्ति। हालांकि, कमजोर ब्रांडिंग और विपणन प्रयासों के कारण, ग्रीस का गुणवत्तापूर्ण अतिरिक्त जैतून का तेल आमतौर पर ट्रक से ले जाया जाता है और थोक उत्पाद के रूप में बेचा जाता है, जिसे इटली और स्पेन जैसे देशों के जैतून के तेल के साथ मिलाया जाता है।
"सस्ते मिश्रणों के बजाय गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करना बहुत महत्वपूर्ण है। गुणवत्ता ही हमें बेहतर मूल्य दिलाएगी और थोक बिक्री को कम करेगी। इस प्रक्रिया में, ग्रीस बोतलबंद और ब्रांडेड उत्पादों के लिए बाजार में अपनी पकड़ बढ़ा सकता है।"
पैसों से बढ़कर
फ्रागाकी ने कहा कि शुद्ध ग्रीक जैतून के तेल से प्राप्त होने वाले स्वास्थ्य लाभ यह समझने के लिए पर्याप्त हैं कि यह उत्पाद कितना अनूठा है, एक ऐसा उत्पाद जिसे खराब नहीं किया जाना चाहिए।
"इसे नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। तेलों का राजा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल है। यह एक खजाना है।" उन्होंने अंतर की ओर इशारा करते हुए समझाया कि कुछ चम्मच उच्च गुणवत्ता वाले ग्रीक जैतून के तेल का सेवन करने में निवेश करना और एक सस्ते मिश्रण के बड़े प्लास्टिक पैकेज को खरीदने के बीच का अंतर किसी भी उपभोक्ता के लिए फायदेमंद है और यही उसका मूल्य होना चाहिए।
क्रिस्टाकिस सहमत हुए। उन्होंने इस बात पर भी जोर दिया कि ग्रीक जैतून का तेल संस्कृति और स्वास्थ्य का प्रतीक बना हुआ है और ग्रीक लोगों के दैनिक उपभोग का एक हिस्सा है। ये कुछ और कारण हैं कि मिश्रित संस्करण के विचार को स्थायी रूप से त्याग दिया जाना चाहिए।
"मेरी राय है कि ग्रीक लोगों को सही गुणवत्ता पर आक्रामक रूप से ध्यान केंद्रित करना चाहिए और ग्रीक जैतून के तेल की प्रामाणिक पहचान को बढ़ावा देना चाहिए। हमें अन्य देशों को, जहाँ उनके पास बस बड़ी मात्रा में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल नहीं है, नकली मिश्रणों और रासायनिक नवाचारों को बाज़ार में उतारने देना चाहिए।"