ग्रीक ट्रेड ग्रुप ने जैतून के तेल के लिए राष्ट्रीय रणनीति का प्रस्ताव रखा।
राष्ट्रीय अंतर-शाखा जैतून तेल संघ ने एक स्थिर वातावरण बनाने और निर्यात बढ़ाने के लिए एक रणनीति का अनावरण किया।
ग्रीस में उत्पादकों, निर्यातकों और अन्य जैतून तेल पेशेवरों के प्रमुख संगठन, जो राष्ट्रीय अंतर-शाखा जैतून तेल संघ के साझा छत्रछाया तले एकजुट हैं, ने जैतून तेल उद्योग के लिए एक स्थिर वातावरण बनाने और दीर्घकाल में, ग्रीक मानकीकृत जैतून तेल के वार्षिक निर्यात को वर्तमान में विदेश भेजे जा रहे लगभग 40,000 टन से बढ़ाकर 100,000 टन करने के लिए एक राष्ट्रीय रणनीति तैयार की है।
ग्रीस में जैतून के तेल के उत्पादन, बिक्री, निर्यात, भंडार और कई अन्य बातों पर आंकड़ों का पूर्ण अभाव है।
जैतून का तेल ग्रीक कृषि क्षेत्र का एक अत्यंत महत्वपूर्ण उत्पाद है, जो देश के 500,000 से अधिक परिवारों के लिए आय का मुख्य स्रोत है और वार्षिक जीडीपी में 1 अरब यूरो से अधिक का योगदान देता है।
रणनीति में उत्पादन श्रृंखला को लक्षित करने वाले कुछ उपाय और प्रावधान शामिल हैं।
समूह के अनुसार, एक आवश्यक कदम फसल कटाई के समय लागतों को कम करने के लिए पैमाने की अर्थव्यवस्थाओं (economies of scale) को लागू करना है, जो जैतून के बागों और उत्पादन प्रक्रिया के खंडित होने के कारण अन्य देशों की तुलना में ग्रीस में अपेक्षाकृत अधिक हैं। यह उत्पादकों को संघ बनाने के लिए कर कटौती जैसे वित्तीय प्रोत्साहन का उपयोग करके, या विलय को निधि देने और उत्पादकों तथा निर्यातकों के क्लस्टर बनाने के लिए यूरोपीय संघ के राष्ट्रीय रणनीतिक संदर्भ ढांचे (NSRF) का उपयोग करके हासिल किया जा सकता है।
मिलों में भी लागत बढ़ जाती है, जहाँ उत्पादक आमतौर पर अपनी फसलों को अलग से संसाधित करने के लिए कहते हैं। इसका मतलब है कि जैतून को संसाधित करने में अधिक समय और ऊर्जा की आवश्यकता होती है और प्रक्रिया को तेज करने के लिए उत्पादकों की मानसिकता में बदलाव की आवश्यकता है।
यह भी प्रस्तावित किया गया है कि, राज्य के साथ मिलकर, जैतून तेल मिलों, बोतलिंग सुविधाओं और रिफाइनरी संयंत्रों के निर्माण और संचालन के लिए एक सरलीकृत और आधुनिकीकृत विधायी ढांचा बनाया जाना चाहिए। इसके अलावा, मिलों में उत्पन्न होने वाले अपशिष्ट के प्रबंधन का एक प्रभावी तरीका महत्वपूर्ण है, साथ ही जहां आवश्यक हो वहां बांध और सिंचाई प्रणालियों का निर्माण करके जल संसाधनों का सफलतापूर्वक उपयोग करने के प्रावधान भी होना चाहिए।
जैतून के तेल के प्रचार और बिक्री के संबंध में, संभावित कमजोरियों की पहचान करने और उत्पाद को और मजबूत करने के लिए सभी संरक्षित उत्पत्ति के स्थान (PDO) लेबलों के पुनर्मूल्यांकन का प्रस्ताव है। रणनीति यह भी पाती है कि घरेलू जैतून तेल बाजार सुव्यवस्थित है, और विदेशों में नए बाजारों को आक्रामक रूप से विकसित किया जाना चाहिए।
हालांकि यह उल्लेखनीय है कि मंदी के आठ वर्षों के दौरान, इस क्षेत्र ने बोतलबंद जैतून के तेल के निर्यात को वित्तीय संकट उभरने से पहले 15,000 टन से बढ़ाकर 40,000 टन प्रति वर्ष करने में कामयाबी हासिल की।
रणनीति का एक महत्वपूर्ण बिंदु एक पैराफिस्कल कर है, जिसे जैतून तेल क्षेत्र के सभी पेशेवरों पर लगाने का सुझाव दिया गया है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि क्षेत्र का समर्थन करने और ग्रीक जैतून तेल को बढ़ावा देने के लिए पर्याप्त धन उपलब्ध हो।
इस योजना को पहले ही स्पेन और हाल ही में ट्यूनीशिया में लागू किया जा चुका है, जिसमें स्पेन के मामले में यह जैतून के तेल के प्रति टन €6 के बराबर है, जो जैतून के तेल के संगठनों और यूनियनों को उनके कार्यों के लिए धन देने हेतु एक साल में कुल €6 मिलियन से अधिक लौटाता है।
क्षेत्र के विशेषज्ञों के अनुसार, जैतून तेल चक्र में शामिल सभी लोगों जैसे उत्पादकों, निर्माताओं, मिल मालिकों, व्यापारियों और निर्यातकों के लिए यह कर प्रति टन €1 या €2 तक हो सकता है। इसका मतलब यह होगा कि हर साल एक वित्तीय संसाधन के रूप में इंटरब्रांच एसोसिएशन को €200,000 से €400,000 के बीच की राशि वापस मिलेगी।
प्रस्तावित राष्ट्रीय रणनीति के अलावा, एसोसिएशन जैतून तेल क्षेत्र को अपने प्रमुख, मैनोलिस जियान्नौलीस के अनुसार, आभासी रूप से पुनः आरंभ करना चाहता है। उन्होंने यह निर्धारित किया कि उनकी पहली प्राथमिकता जैतून तेल क्षेत्र की सभी शाखाओं के आकार और संबंधित मात्राओं की निगरानी और रिकॉर्ड करना है।
उन्होंने अपने साक्षात्कार में कहा, "ग्रीस में जैतून के तेल के उत्पादन, बिक्री, निर्यात, भंडार और कई अन्य बातों पर आंकड़ों की पूरी तरह से कमी है।" "स्पेनियों के पास डेटा उपलब्ध है और वे हर महीने उसे अपडेट करते हैं। अपनी अगली फसल के आकार को जानकर, वे जैतून के तेल के लिए एक स्टॉक मार्केट स्थापित करने और अनुबंधों पर हस्ताक्षर करने में सक्षम हुए हैं। हम यहां भी ऐसा कर सकते हैं।"
जियान्नौलीस के अनुसार, देश में थोक में बेचा जाने वाला जैतून का तेल, जो आमतौर पर 17-लीटर के टिन (ग्रीस में जिन्हें टेनेकेस कहा जाता है) में होता है, एक और बड़ी समस्या है।
उन्होंने कहा, "हर कोई इटली को थोक में भेजे गए जैतून के तेल के बारे में बात कर रहा है, लेकिन कोई देश के अंदर टिन में बेचे जाने वाले थोक तेल के बारे में कुछ नहीं कहता है।"
"एक नया आदेश भी है जिसके तहत रेस्तरां में केवल बोतलबंद जैतून का तेल परोसा जाना चाहिए, लेकिन इसका पर्याप्त रूप से पालन नहीं किया जाता है। पांच साल पहले एक शोध में पता चला था कि टिन में बेचे जाने वाले 40 प्रतिशत तेल में मिलावट थी और 30 प्रतिशत तेल एक्स्ट्रा वर्जिन नहीं था, भले ही उसे एक्स्ट्रा वर्जिन के रूप में बेचा जा रहा हो।"
अधिकांश क्षेत्रों के अनुमानों से पता चलता है कि अगले सीज़न की फसल ग्रीस में अच्छी होगी और, इस क्षेत्र की अंतर्निहित कमजोरियों और खामियों के बावजूद, सभी हितधारकों का सहयोग ग्रीक जैतून के तेल की स्थिति में काफी सुधार कर सकता है।