ब्राज़ील में रेसिपी प्रतियोगिता स्पेनिश जैतून के तेल को बढ़ावा देती है।

डैनियल विलियम्स
, ऑलिव ऑयल टाइम्स योगदानकर्ता | बार्सिलोना से रिपोर्टिंग

इंटरप्रोफेशनल डेल एसीटे डी ओलिवা एस्पान्योल (OIA), एक गैर-लाभकारी संगठन जिसे वैश्विक बाजार में स्पेनिश जैतून तेल की स्थिति को मजबूत करने के लिए बनाया गया है, ने अभी-अभी पूरे ब्राज़ील में स्पेनिश जैतून तेल को बढ़ावा देने के लिए एक विविध अभियान शुरू किया है। विपणन विशेषज्ञ इसे एक ऐसे देश के उपभोक्ता आधार को लुभाने के लिए एक प्रमुख रणनीतिक कदम के रूप में देखते हैं, जिस पर अभी तक किसी एक जैतून तेल प्रदाता का प्रभुत्व नहीं है।

स्पेनिश उत्पादकों, पैकर्स, निर्माताओं और निर्यातकों के वित्तीय समर्थन से, OIA ने स्पेन के सबसे कुख्यात साहित्यिक सज्जनों में से एक, मिगुएल सर्वैंटेस के 'डॉन क्विक्सोट डे ला मंचा' पर आधारित एक रेसिपी प्रतियोगिता तैयार की है।

ओआईए के अध्यक्ष पेड्रो बारटो

इस प्रतियोगिता, जिसका उपयुक्त शीर्षक "द कलिनरी एडवेंचर्स ऑफ़ डॉन क्विक्सोटे" है, सभी ब्राज़ीलियों के लिए खुली है, और इसकी एकमात्र शर्त यह है कि रेसिपी में एक प्रकार के स्पेनिश जैतून के तेल का प्राथमिक घटक के रूप में उपयोग किया जाए। इसके अलावा, यह प्रतियोगिता प्रसिद्ध रेस्तरां मालिकों को भी ब्राज़ीलियाई सामग्री और स्पेनिश जैतून के तेल के संयोजन का उपयोग करके अपने सबसे रचनात्मक मेनू प्रस्तुत करने की चुनौती देती है।

इस मार्केटिंग अभियान के पीछे का विचार दुनिया के पांचवें सबसे बड़े देश के व्यंजनों और आहार में स्पेनिश जैतून के तेल को और अधिक शामिल करना है। यह अभियान देश भर के ब्राजीलियाई सुपरमार्केट तक भी फैल गया है। इंटरप्रोफेशनल डेल एसीटे डी ओलिवा एस्पान्योल ने सुपरमार्केट में स्पेनिश जैतून के तेल की बोतलें रखी हैं, जिसके साथ बोंबोकाडो, एक पारंपरिक ब्राज़ीलियाई मिठाई, की रेसिपी संलग्न है। इस अभियान ने पहले ही उपभोक्ताओं के बीच हलचल मचा दी है क्योंकि यह मिठाई का एक स्वादिष्ट संस्करण होने का वादा करता है जिसमें दीर्घकालिक स्वास्थ्य लाभ भी शामिल हैं।

प्रचार अभियान केवल तत्काल लाभ कमाने के लिए नहीं हैं, बल्कि उनका उद्देश्य स्पेनिश जैतून के तेल के बारे में जनता की जागरूकता बढ़ाना भी है। स्पेन के जेन (Jaén) के जैतून के तेल, जिन्हें ब्राज़ीलियाई सुपरमार्केट ब्रोशर (पेरेज़ आर्केरो, मुएलोलीवा और
ला मैसी) में विपणन किया गया है, ने अपनी बिक्री में 1000% की छलांग देखी है। क्या इस विशिष्ट डेटा का श्रेय हाल के मार्केटिंग अभियानों को दिया जा सकता
है, यह अज्ञात है।  पिछले साल स्पेनिश कंपनियों से ब्राजील के लिए जैतून के तेल का निर्यात
11% बढ़ा।[1]

स्पेनिश उत्पादक इस उम्मीद में हैं कि ब्राजील अपने देश की आपूर्ति के लिए पर्याप्त जैतून का तेल उत्पादन करने में सक्षम होने से पहले वे बाजार पर हावी हो जाएँ। इस साल की शुरुआत में, सरकारी कंपनी एंप्रसा डे पेक्सिसा अग्रोपेक्वेरिया डे मिनास गेराइस ने ब्राजील का पहला एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल पेश किया, जो विशेष रूप से ब्राजील की जलवायु के अनुकूल जैतून से बनाया गया है।[2] ब्राजील के मिनास गेरैस राज्य के दक्षिणी हिस्से में, बापेन्डी नगर पालिका में स्थित इन उत्पादकों ने लगभग 20 हेक्टेयर के क्षेत्र में 5,000 जैतून के पेड़ लगाए हैं और 5 वर्षों के भीतर जैतून का तेल बनाने के लिए पर्याप्त मात्रा में जैतून का उत्पादन करने का अनुमान लगाया है।[3]

हालांकि, इसके बावजूद, ब्राज़ील स्पेनिश, इतालवी और पुर्तगाली जैतून के तेल का एक प्रमुख आयातक बना हुआ है। अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल परिषद के अनुसार, ब्राज़ील ने अकेले 2009 में लगभग 47,610 टन जैतून का तेल आयात किया था।[4]

इसे ध्यान में रखते हुए, स्पेनिश सरकार ने विपणन पहलों में पैसा लगाना जारी रखा है क्योंकि स्पेनिश जैतून का तेल उभरते विश्व बाजारों में प्रभुत्व के लिए संघर्ष कर रहा है। इस महीने की शुरुआत में, इंटरप्रोफेशनल डेल एसिट डी ओलिव एस्पान्योल को विदेश में अपनी प्रचार गतिविधियों को जारी रखने के लिए 413,891 यूरो और प्राप्त हुए।[5]

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[1] "Brasil, un mercado estratégico para el aceite de oliva español
"[2]  "Brazil Adapts Olives for the Tropics"
[3] "Farmers in Minas, Brazil, Have Big Plan for Olive Oil Production "
[4] "Brasil: Olive Oil Imports" (PDF)
[5] "El FEGA publica las subvenciones concedidas con cargo a los fondos FEAGA-FEADER"