उत्पादन की कमी से स्पेन में जैतून के तेल की कीमतें बढ़ने की उम्मीद
जैतून के तेल की कीमतें बढ़ने की उम्मीद है क्योंकि इस सीज़न में स्पेन का जैतून के तेल का उत्पादन उसकी मांग से 200,000 टन कम रहने की उम्मीद है।
एक प्रमुख स्पेनिश जैतून तेल संगठन का कहना है कि इस सीज़न में स्पेन का जैतून तेल उत्पादन अपनी संयुक्त घरेलू और विदेशी मांग से 200,000 टन कम हो सकता है, जिससे कीमतें तब तक बढ़ेंगी जब तक उपभोक्ता खरीदना बंद नहीं कर देते।
इन्फोलीवा, स्पेनिश जैतून तेल उद्योग और उत्पादक संघ ने शुक्रवार को जैतून तेल उत्पादन
की विश्व राजधानी जेन में अपने जैतून तेल मूल्य पर्यवेक्षण केंद्र के उद्घाटन के अवसर पर यह पूर्वानुमान लगाया। इन्फोलीवा की जेन शाखा के अध्यक्ष मैनुएल अल्फोन्सो टोरेस ने कहा कि कीमतें कितनी ऊँची जाएँगी, यह उपभोक्ता तय करेंगे। उन्होंने कहा कि ग्राहक खरीदारी बंद करने तक कीमतें बढ़ती रहेंगी।
मांग आपूर्ति से अधिक हो जाएगी
इन्फोलीवा के महासचिव एनरिके डेलगाडो ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि यह कमी इसलिए उत्पन्न होगी क्योंकि 2011/12 के 690,000 टन के बचे हुए स्टॉक और 2012/13 में 625,300 टन से कुछ अधिक के अनुमानित उत्पादन का कुल लगभग 1.31 मिलियन टन है।
उन्होंने कहा कि यह पहले से ही 2011/12 में स्पेन की कुल घरेलू और विदेशी जैतून तेल बिक्री 1.45 मिलियन टन से लगभग 140,000 टन कम है, यह ध्यान में रखते हुए कि दोनों में वृद्धि जारी रहने की उम्मीद है।
"और इसमें हमें यह भी जोड़ना चाहिए कि अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद ने पूर्वानुमान लगाया है कि इस सीज़न में दुनिया भर में उत्पादन में 19 प्रतिशत की गिरावट आएगी, और यह स्पेन के लिए अनुमानित 900,000 टन के आधार पर था।"
मूल्य निगरानी
टोरेस ने कहा कि नई मूल्य प्रेक्षणशाला उत्पादकों को जेन में मिल-बाहर की कीमतों पर दैनिक अपडेट प्रदान करेगी।
उन्होंने कहा कि प्रांत में बिक्री एजेंट प्रत्येक सुबह जल्दी डेटा प्रदान करेंगे, लेकिन बाजार को प्रभावित न करने के लिए इसे सुबह 11:00 बजे तक प्रकाशित नहीं किया जाएगा।
उत्पादक कीमतों में वृद्धि
स्पेन की जैतून तेल मूल्य सूचना प्रणाली POOLred आज जैतून तेल के लिए लगभग €2.41/किग्रा की औसत भारित कीमत दिखाती है, जो 26 जुलाई को €1.87 प्रति किग्रा से अधिक है।