स्लोवेनियाई परिवार ने ऑर्गेनिक क्यूवे के लिए अंतरराष्ट्रीय प्रशंसा हासिल की।

मॉर्गन परिवार — स्लोवेनियाई जैतून तेल उत्पादक सिलवाना और फ्रांस मॉर्गन, उनकी बेटियाँ जेनी और एरियाना, उनके दामाद, और उनके पाँच पोते-पोतियाँ — के पास जश्न मनाने का एक और कारण है। कोपर (कैपोडिस्ट्रिया) क्षेत्रीय प्रतियोगिता में हाल ही में मिली शानदार सफलता के बाद, जहाँ उन्होंने मजबूत प्रदर्शन के साथ "मेयर्स ऑयल 2025" का खिताब जीता, परिवार को न्यूयॉर्क से और भी रोमांचक समाचार प्राप्त हुए हैं।

NYIOOC में मिली यह प्रशंसा न केवल हमारी स्थानीय और वैश्विक पहचान को बढ़ाती है, बल्कि हमारे क्षेत्र को बढ़ावा देने में भी मदद करती है- जेनी मॉर्गन, मॉर्गन (स्लोवेनिया)

"हमारे मॉर्गन क्यूवी ऑर्गेनिक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को प्रतिष्ठित NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन में आठवीं बार स्वर्ण पदक से सम्मानित किया गया है। उत्साह पहले से कहीं ज़्यादा है – यह सचमुच अकथनीय है!" फ्रांस मॉर्गन ने कहा। वह स्वीकार करते हैं कि यह नवीनतम गुणवत्ता प्रमाणन, दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल गुणवत्ता मूल्यांकन से मिली मान्यता के साथ, उनके विपणन और प्रचार प्रयासों में काफी मदद करता है।

बेटी जेनी आगे कहती हैं, "NYIOOC में मिली मान्यता न केवल हमारी स्थानीय और वैश्विक पहचान को बढ़ाती है, बल्कि हमारे क्षेत्र को बढ़ावा देने में भी मदद करती है।" इस परिवार ने हाल ही में अपने निर्यात बाजारों का विस्तार ऑस्ट्रिया, इटली, जर्मनी, जापान और संयुक्त राज्य अमेरिका तक किया है।

2024/25 की फसल वर्ष में, मॉर्गन परिवार ने अपने असाधारण जैतून तेल के 3,000 लीटर का उत्पादन किया। "हम इस परिणाम से खुश हैं, खासकर पिछले साल की चुनौतीपूर्ण परिस्थितियों को देखते हुए। गर्मियों के महीनों में तीव्र गर्मी और सूखा पड़ा, जो आमतौर पर फलों में तेल संचय को प्रभावित करता है। हालांकि, सितंबर में हुई वर्षा ने स्थिति में सुधार किया। विशेष रूप से, गर्मी ने कीट संक्रमण, विशेषकर जैतून मक्खी को भी रोका, जिसके परिणामस्वरूप स्वस्थ, बेदाग फल और उच्च-गुणवत्ता वाला तेल प्राप्त हुआ," जेनी की बहन एरियाना बताती हैं।

मॉर्गन का ऑर्गेनिक ब्लेंड क्यूवे, जो इस्टारस्का बेलीका, लेसिन्नो, माउरिनो, मोराइओलो और रोसियोला जैतून की किस्मों के चयन से तैयार किया गया है, ने 2025 NYIOOC में स्वर्ण पुरस्कार जीता।

जेनी और एरियाना कहती हैं, "हमारे तेलों की विशेषता उनका सामंजस्यपूर्ण प्रोफ़ाइल है, जो एक ताज़ा, फलयुक्त चरित्र और एक तीव्र और आकर्षक स्वाद प्रदान करता है।"

मॉर्गन परिवार के जैतून के तेल की असाधारण गुणवत्ता का श्रेय उनके लगभग आदर्श फल-उगाने वाले स्थान को भी दिया जाता है। उनके जैतून के बाग, जिनमें 1,200 पेड़ हैं, कोपर के पास ग्रिंटोवेक में, समुद्र तल से 219 मीटर की ऊँचाई पर, एक अछूते प्राकृतिक वातावरण में स्थित हैं। यहाँ, भूमध्यसागरीय और महाद्वीपीय जलवायु का संगम जैतून के पेड़ों की उर्वरता और स्वास्थ्य में योगदान देता है। यह परिवार जैविक खेती के तरीकों का पालन करता है, और सुरक्षा के लिए किसी भी रासायनिक साधन का उपयोग नहीं करता है।

जेनी कहती हैं, "जैतून को इष्टतम पक्वावस्था पर हाथ से काटा जाता है और तुरंत Šmarje में सैंटोमास तेल मिल में संसाधित किया जाता है।" प्रसंस्करण के बाद, तेल को तुरंत गैस के नीचे स्टेनलेस स्टील के टैंकों में संग्रहीत किया जाता है और फिर बोतलबंद किया जाता है और 16 से 18 डिग्री सेल्सियस के इष्टतम तापमान पर रखा जाता है। जेनी बताती हैं, "यह सावधानीपूर्वक किया जाने वाला प्रक्रियात्मक कार्य हमें पूरे वर्ष तेल की अधिकतम गुणवत्ता को बनाए रखने की अनुमति देता है।"

मॉर्गन परिवार अपने जैतून के तेल के व्यवसाय की निरंतर वृद्धि और सफलता को लेकर आश्वस्त है। पूरा परिवार सक्रिय रूप से इसमें शामिल है, और समय के साथ युवा पीढ़ी के योगदान में वृद्धि की उम्मीद है। जेनी और एरियाना पुष्टि करती हैं, "हम सभी अपने काम के प्रति गहरी लगन रखते हैं और वही करते हैं जिसे हम प्यार करते हैं।" उनका मानना है कि यही उनकी सफलता की कुंजी है।

विशेष रूप से, स्लोवेनियाई जैतून उत्पादक इस साल सात नमूनों के साथ NYIOOC में भाग ले रहे हैं। मॉर्गन के अलावा, इस प्रतियोगिता में सम्मान प्राप्त करने वाले अन्य स्लोवेनियाई उत्पादकों में होफर गोरमेट जैतून उत्पादक और वाइन निर्माता, माटेज लिस्जैक, और टिमोर, जो कि ओरियाना ह्रवातिन और टिमोटिन ज़ुपान की जोड़ी द्वारा उत्पादित जैतून का तेल है, शामिल हैं। अन्य स्लोवेनियाई जैतून तेल उत्पादक न्यूयॉर्क में होने वाली इस वैश्विक रूप से मान्यता प्राप्त प्रतियोगिता के परिणामों का बेसब्री से इंतजार कर रहे हैं।