स्पेन के जैतून तेल के बाजार के स्थिर होने की उम्मीद
पिछले सीज़न में कम भंडार के कारण, स्पेन इस वर्ष के उच्च उत्पादन से मांग को पूरा करने के लिए तैयार है।
पिछले कुछ महीने स्पेन के इस साल और आने वाले साल के जैतून के तेल उत्पादन को लेकर अटकलों का एक रोलर कोस्टर रहे हैं। औसत उत्पादन स्तर, कम भंडार, असामान्य मौसम, और अकारण रूप से कम कीमतों ने सभी ने इस अनिश्चितता में योगदान दिया है।
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हालांकि, अब विशेषज्ञों का कहना है कि कटाई के अंत तक स्पेन के जैतून के तेल का बाजार स्थिर हो जाना चाहिए। XXIII जॉर्नाडा डे ओलिवार
के दौरान, जो ASAJA-सेविला द्वारा आयोजित और 200 से अधिक जैतून उत्पादकों के सामने प्रस्तुत एक कार्यक्रम था, उपस्थित विशेषज्ञ इस बात पर सहमत हुए कि, हालांकि स्पेन इस साल अधिक जैतून का तेल उत्पादन करने के लिए तैयार है, लेकिन मांग को उच्च संख्या को पूरा करना चाहिए क्योंकि मौसम की शुरुआत लगभग शून्य भंडार के साथ हुई थी।
अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद भी इसी बात से सहमत है, और उसने दुनिया में जैतून के तेल का उत्पादन 2,988,500 टन तक पहुंचने की भविष्यवाणी की है, जो पिछले साल की तुलना में 22 प्रतिशत की वृद्धि है, और खपत 2,989,000 टन होने का अनुमान है, जो 5 प्रतिशत की वृद्धि है। इसलिए आम सहमति यह है कि स्पेन और बाकी दुनिया में उत्पादन वैश्विक मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
ASAJA-सेविला ने आगे कहा, "इसी कारण से, अंतिम खपत वर्तमान फसल के अनुमानित उत्पादन से थोड़ी अधिक होगी, जो IOC के अनुसार, वैश्विक स्तर पर एक औसत सीज़न होगी, और एक ऐसी सीज़न होगी जो भंडार नहीं बनाएगी।"
यह तथ्य कि यह भंडार नहीं बना पाएगा, इस साल की पहली नज़र में संतोषजनक, हालांकि औसत, स्पेनिश फसल के बारे में एक चल रही चिंता की ओर जाता है। वास्तव में, भले ही देश से इस साल की मांग को पूरा करने की उम्मीद है, बहुत संभव है कि उसके पास बहुत कम स्टॉक बचेगा। यह समस्या और भी बड़ी हो जाती है, यह देखते हुए कि, यदि सूखा और गर्म मौसम बना रहता है, तो अगला मौसम कम उत्पादन वाला हो सकता है।
तो, जबकि इस मौसम के लिए दृष्टिकोण अच्छा है, अगले मौसम में बाजार की स्थिरता उतनी निश्चित नहीं है।