ज़ेडज़ेडटीके: विदेशों में तुर्की जैतून तेल को बढ़ावा

अपने कई लाभों के बावजूद, जैतून के तेल को अभी भी विश्व बाजार में बढ़ावा देने की आवश्यकता है। विदेशों में तुर्की जैतून के तेल को बढ़ावा देने के लिए काम करने वाले संगठनों में जैतून और जैतून के तेल के लिए प्रचार समिति (ZZTK) भी है। इसकी स्थापना 2007 में संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, जापान, ऑस्ट्रेलिया, रूस, दक्षिण कोरिया, भारत, यूनाइटेड किंगडम, रोमानिया और चीन सहित देशों में टेबल जैतून और जैतून के तेल को बढ़ावा देने के लिए की गई थी।

समिति का उद्देश्य विदेशी बाजारों के लिए निर्देशित प्रयासों को बढ़ाना, तुर्की के निर्यात बाजारों में विविधता लाना और तुर्की के जैतून तेल ब्रांड और छवि की स्थापना के लिए प्रचार अभियान चलाना है। यह समूह विश्व बाजारों की मांग के अनुसार उत्पाद विविधता सुनिश्चित करने और एक स्थायी मूल्य निर्धारण नीति लागू करते हुए बाजार चैनलों को बढ़ाने का भी लक्ष्य बना रहा है। तुर्की के भीतर बिक्री के लिए, समिति घरेलू बाजार को विकसित करने और स्थानीय जैतून तेल की खपत बढ़ाने के लिए प्रचार गतिविधियाँ करती है।

2011 में, यह समिति तुर्की के जैतून के तेल को पेश करने और उसका प्रचार करने के लिए दुनिया भर में पांच मेलों में भाग लेगी। योजना तुर्की के नौ क्षेत्रों से विभिन्न प्रकार के जैतून प्रस्तुत करने की है। इस साल समिति द्वारा पहला मेला प्रोडेक्सपो अंतर्राष्ट्रीय खाद्य, पेय और खाद्य कच्चे माल प्रदर्शनी है, जो 7 से 11 फरवरी तक मॉस्को, रूस में आयोजित होगा। ZZTK के बोर्ड के सह-अध्यक्ष मेटिन ओल्केन ने कहा है कि वे चाहेंगे कि रूसी लोग तुर्की के एड्रेमिट, जेमलिक, आयवाल्क, अखिसार, आयदिन, अंताकया, मिलास, मुट और निज़िप क्षेत्रों के टेबल ऑलिव और जैतून के तेल का स्वाद लें और उन्हें रेट करें।

1 से 4 मार्च के बीच, टोक्यो में 36वीं अंतर्राष्ट्रीय खाद्य और पेय प्रदर्शनी, फूडएक्स जापान के दौरान, समिति तुर्की के जैतून के तेल से बने व्यंजनों को पेश करने के लिए एक गाला डिनर का आयोजन करेगी। श्री उलकेन ने कहा, "पिछले नवंबर में, जापान से एक प्रमुख खरीद समिति ने तुर्की में हमसे मुलाकात की। हम अपने संबंधों को मजबूत करना चाहते हैं और जापानी बाजार के 25 प्रतिशत हिस्से पर कब्जा करने का लक्ष्य बना रहे हैं। घरेलू बाजार में आने वाली अतिरिक्त आपूर्ति के कारण हमें इस मुद्दे पर काम करने की आवश्यकता है।"

एक और खाद्य मेला जिसमें तुर्की के जैतून के तेल को प्रस्तुत किया जाएगा, वह IFE11 है। लंदन में यह अंतर्राष्ट्रीय खाद्य और पेय कार्यक्रम 13 से 16 मार्च के बीच आयोजित होगा। इस मेले में, समिति तुर्की के विभिन्न क्षेत्रों के टेबल ऑलिव्स को बढ़ावा देने की योजना बना रही है। 8 से 12 अक्टूबर के बीच, समिति जर्मनी के कोलोन में अनुगा (Anuga) में भाग लेगी।

और अंत में, वर्ष समाप्त होने से पहले, समिति शंघाई में एफएचसी2011 में भाग लेने के लिए चीन जाएगी। यह मेला 16 से 18 नवंबर के बीच आयोजित किया जाएगा। श्री उलकेन ने याद दिलाया है कि चीन में, 2010 में जैतून के तेल की खपत लगभग 12,000 टन थी और 2012 तक इसके लगभग 65,000 टन तक पहुंचने की उम्मीद है। इसलिए समिति तुर्की के जैतून के तेल के लिए विशाल चीनी बाजार में अधिक हिस्सेदारी हासिल करने का उच्च लक्ष्य निर्धारित कर रही है।

जबकि ZZTK के ये प्रयास जारी हैं, समिति के सह-अध्यक्ष श्री उलकेन ने यूरोपीय संघ के उच्च सीमा शुल्क पर प्रकाश डाला और उल्लेख किया कि तुर्की की इच्छा ट्यूनीशिया, सीरिया और फिलिस्तीन से होने वाले आयात के लिए समान कोटा रखने की होगी।